しょくじさんが投稿した藤久(大阪/日本橋)の口コミ詳細

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藤久近鉄日本橋、日本橋、難波(南海)/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2008/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

旅に出た。静岡の宮本の蕎麦、名古屋のひつまぶし、大阪でこちらと鶴橋のオモニ、香川でうどん群を食べてみた。どこもうまかったが、こちらが一番うまかった。

何を食べてもうまかったのだが、このシーズンの小ぶりのあゆの塩焼き。焼きあがったら、骨を抜いて、身と骨を別に焼くのにはびっくりした&うまいうまい。
しかも冷めないように炭火の七輪付きだ。
また、シンプルな野菜の煮物ながら、なんともいえないやさしい味なのには感動する。
さらに、三角貝の炊き込みご飯は、クラッシックな釜でアルデンテ一歩手前のやわさで炊かれてあり、まさにこんな和風なリゾット食べて見たかった〜って、うっとりしてしまい、実にうまかった。閉めのデザートはフルーツのゼリーだったが、見た感じは何の変哲もないのだが、これまた全く角のない本当にやさしい味のデザートなのにはびっくりした。
全体感としては、ミシュランで三ツ星とった銀座の小十より全然うまい!!!

大阪の食い倒れっていうのも納得する。うまい物好きにはたまらない楽園であり、日本の誇りだ。

2008/10/03 更新

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