ぽちこspecialさんが投稿した鯛だしそば・つけ麺　はなやま（奈良/富雄）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留鯛だしそば・つけ麺　はなやま富雄/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/09 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

あっさり塩味

生駒山麓公園に行った帰りに、チェックしていた華山さんに行きました。
店構えはとてもラーメン屋とは思えず、感じのいい和食屋さんのようでした。開店の直後の６時に入店。店主と思われる方の接客は丁寧で好感がもてました。
悩みましたがはなやまそばの塩を注文。白っぽい麺に透明なスープ。見た目もラーメンというのはちょっと違い、トッピングがなかったらほんとににゅうめんのようです。
まずスープ。確かにあっさりです。そして、他の方の仰るとおり、あっさりしすぎてラーメンの要素はゼロです。まさに「そば」ですね。麺は思ったより歯ごたえがありました。コシがあるというより、魚そうめんのような弾力です。スープがあっさりしている分、チャーシューなどのトッピングは味がしっかりしていて、全体のバランスはとれているのかなと思いました。特に煮卵は、色は薄いのにしっかり味がついていてとても美味しかったです。
すごく丁寧な仕事をされるお店だなとは思いましたが、やっぱり私的にはあっさりしすぎてもの足りなかったです。ラーメンと思うからだめなんですよね。全く別のものと思えばすごく美味しい一杯でした。

2010/09/20 更新

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