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フレディヤマーキュリのレストランガイド
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フレディヤマーキュリ
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1回
夜の点数:3.5
2015/02 訪問
南仏プロヴァンス風オーベルジュでフルコース
南房総旅行の際、以前から興味のあったオーベルジュに宿泊し、フレンチのフルコースをいただきました。半個室ですが、プライベートは完全に確保されてます。まずはカルパッチョ。カンパチ、サーモン、真蛸(地元産)はすべてのネタが結構大きく食べ応え有り。味もまあまあです。次は的鯛とホタテのポアレ。味付け、焼き加減、グラタンスープのバランスがよく、おいしい。魚介二皿目はスギという魚のパートブリック包み。カニのリゾットとアンチョビソースが敷いてあります。パートブリックっていうのは小麦粉の皮ですが揚げているのでちょっとヘビーですね。中身のスギとリゾット、ソースは美味しいです。肉料理は意表をついて千葉産なでしこポークのソテー。もはや満腹になってましたが、肉は柔らかくジューシー。焼き加減、味付けともいい感じで完食しました。フランス料理のフルコースは数年ぶりにいただきましたが、お酒も結構飲むので最後は苦しくなるくらい満腹になり、デザートは部屋に持ち帰りさせてもらいました。翌日のスープメインの朝食も野菜たっぷり、ヨーグルトやデザートもたっぷりで満足しました。一つだけ残念だったのは、好みを告げたうえで選んだおススメの結構な価格のワインがイマイチだったこと。南房総旅行の際は再訪したいお店です。
2015/03/02 更新
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禁煙 分煙を含む
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ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
南房総旅行の際、以前から興味のあったオーベルジュに宿泊し、フレンチのフルコースをいただきました。
半個室ですが、プライベートは完全に確保されてます。
まずはカルパッチョ。カンパチ、サーモン、真蛸(地元産)はすべてのネタが結構大きく食べ応え有り。味もまあまあです。
次は的鯛とホタテのポアレ。味付け、焼き加減、グラタンスープのバランスがよく、おいしい。
魚介二皿目はスギという魚のパートブリック包み。カニのリゾットとアンチョビソースが敷いてあります。パートブリックっていうのは小麦粉の皮ですが揚げているのでちょっとヘビーですね。中身のスギとリゾット、ソースは美味しいです。
肉料理は意表をついて千葉産なでしこポークのソテー。もはや満腹になってましたが、肉は柔らかくジューシー。焼き加減、味付けともいい感じで完食しました。
フランス料理のフルコースは数年ぶりにいただきましたが、お酒も結構飲むので最後は苦しくなるくらい満腹になり、デザートは部屋に持ち帰りさせてもらいました。
翌日のスープメインの朝食も野菜たっぷり、ヨーグルトやデザートもたっぷりで満足しました。一つだけ残念だったのは、好みを告げたうえで選んだおススメの結構な価格のワインがイマイチだったこと。
南房総旅行の際は再訪したいお店です。