『巨大くりがにを頂きました』macnnさんの日記

近くのスーパーで生毛蟹のようなものを見かけました
よく見ると毛蟹ではなくて青森産のくりがにです
こんな大きなくりがには初めて見ました
価格は518円と激安です

自宅に戻り計ってみると500gは軽く超えていて600g前後ありそうでした
茹でるより蒸した方が良いという情報がありましたがこんな大きな蒸し器は持っていません
仕方が無いので両手鍋に肉まん1個用のプラスチック製のざるを引いて蒸し始めました

そろそろ良いだろうと思っていたら水の量が多すぎたのか足は蒸せたのですが、
胴体は茹で状態になってしまいました

さて足をキッチン鋏で切り、包丁で殻を切り身を取り出しました
食べてみると甘い
美味しい
蟹酢なんて要りません

味噌の部分も美味しいです
毛蟹の1/10の価格で同等の美味しさが楽しめたのは凄く良かったと思いました
ご馳走様でした