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「特選極定食」です
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座布団は花○
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普通
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旨みなし
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生ビール(樽生)です
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ランチメニューです
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ドリンクのメニューです
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次から2014年5月です
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特選極定食です②
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ランチメニューです。 消費税が外税になっただけ？
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座布団、笹身、三筋です
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ご飯は固めで美味しい
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店内もストローも黒で統一されてました
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日野精肉店なんですね
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綺麗なトモサンカクです
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２階の入り口です
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ランチメニューです
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特選極定食です
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ドリンクのメニューです
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グラスビールです
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カイノミです
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トウガラシです
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サービスのサンチェです
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最初にトモサンカクをご飯と一緒に頂きました
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カイノミをサンチュで頂きました
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トウガラシをサンチュで頂きました
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豚汁です
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トモサンカクもサンチュで頂きました
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トモサンカクを海苔と共に頂きました
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食後のアイスコーヒーです
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優勝などのカップが沢山ありました。
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レギュラーの焼肉メニューです
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外観です 昼間は窓が開いていて字が隠れていました
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【2016年5月】③
予約して車をホテルの契約駐車場に停めてランチタイムに訪問しました
今回も「特選極定食」(3,200円)と生ビール(サッポロ樽生)(600円)を注文しました
生ビールは泡多めです
暫らくして「特選極定食」が運ばれてきました
今回は「座布団」と「芯心」と「サガリ」という説明がありました
「芯心」は珍しい部位かもしれませんが、「サガリ」が特選とは全く思えません
老人に対する思いやりでしょうか？
「座布団」は肉汁もたっぷりで柔らかくて美味しいです
「芯心」は柔らかいものの脂肪分が少ない分旨みも少ないような気がしました
「サガリ」に至ってはヘルシーかもしれませんが、旨みが全く感じられませんでした
あぁ幻滅
評価も大幅ダウンせざるを得ないですね
【2014年5月】②
平日でしたが、ＧＷ中なので11時頃に電話をしてランチ営業されているか確認しました。
車を駐車場に停めてお店に向かうと沢山の人が待っていました。
平日と言う事で甘く見ていました。
結局1時間ほど待って順番となりました。
11時のときに予約しておけば良かったと反省しました。
さて今回も「特選極定食」(外税3,000円)とノンアルコールビールをお願いしました。
今回は4人掛けのテーブルでしたので、客席側が見れました。
天井を含めて黒で統一されていました。
ストローの袋も「黒」でした。
暫くして定食が運ばれてきました。
今回のお肉は、「座布団」、「笹身」、「三筋」でした。
ラッキーなことに前回と全て違います。
しかも「座布団」と「三筋」はタレに漬け込まれているようです。
最初に「三筋」から焼き始めました。
比較的薄く切られていたので、片面を焼いてひっくり返して直ぐ頂きました。
旨いですね～。
熟成という訳ではありませんが、元々良いお肉なので柔らかくてジューシーです。
タレとも合っていてご飯と一緒に食べても美味しそうです。
次に「笹身」を焼き始めました。
見た目は新鮮なお肉で厚切りになっています。
今度は両面とも良く焼きました。
そして塩で頂きました。
厚く切られているので中はジューシーで塩のおかげで甘く感じました。
これまたご飯と一緒に食べたい。
最後に「座布団」を焼いてみました。
厚さは中間でこれもタレに漬けられていました。
焼き方は「三筋」と同じで頂きました。
これまた柔らかくて旨い！
これぞザ・焼肉
その後は一緒に焼いたりしてご飯と共に頂きました。
そのご飯も少し硬めでタレと一緒になってもご飯としての主張をしっかりしているかのようでした。
肉汁とご飯だけでも食べられそうでした。
結局1杯では足りず、珍しくご飯のお代わりも頂きました。
味噌汁は今回も豚汁でした。
実質5%の値上げですが、満足感は変わりませんでした。
ご馳走様でした。
【2013年7月】①
こちらは人気店らしいので、１週間前にこの日曜のランチタイムに予約をしておきました。
２階に上がると１５人ほどの順番待ちの列が出来ていました。
お店の方に予約している事を伝えると直ぐに席に案内して頂きました。
ちょっぴり優越感を感じました。
料理も「特選極定食」3,000円を予約しておきました。
グラスの生ビールを追加しました。
写真撮影の許可も頂きました。
ビールをちびりと飲んでいたら、その料理か運ばれてきました。
左側から綺麗な刺しの入った「友三角」、足の部位の「唐辛子」、モモの付け根の「貝の実」との説明を受けました。
もうとにかくトモサンカクが美しすぎる。
サラダを食べながらそのトモサンカクから焼き始めました。
すると、「予約していただいたサービスです。」と言ってサンチュの山盛りのお皿を持ってきてくれました。
これまた量の多さにびっくり。
韓国海苔まで付いてていました。
急遽、作戦を変更しました。
トモサンカクはご飯と一緒に頂きましたが、その他の「トウガラシ」と「カイノミ」はサンチュで頂くことにしました。
トモサンカクは見た目通りに柔らかくてジューシーで旨い！
続いて、カイノミを焼いてサンチュに巻いて頂きました。
旨い！
見た目は違うがトモサンカク並みの柔らかさとジューシーさ。
そして味噌が甘めなのですが、なぜか旨く感じました。
そして一番硬そうなトウガラシをサンチュに巻いて食べました。
あれ～？
固めですが、お肉の旨みは一番かも。
その後、トモサンカクをサンチュで巻いて食べたり、韓国海苔と一緒に食べたりいろいろ組み合わせていただきました。
そうそう、味噌汁がなぜか豚汁だったのですが、これも秋田の豚だったのかもしれません。
最後にアイスコーヒーを頂いて、大満足してお店を後にしました。
実は翌日も来店しようかと本気で悩みました。
恐るべし秋田の羽後牛でした。
ご馳走様でした。