4回
2020/10 訪問
季節限定?マロンのシフォン♪
202010
暫くお邪魔できずに、自宅から徒歩圏内で
シフォンを調達していた(涙)
全然違う!
visual は真似できても、この綿毛のような
ふわふわ感、肌理の細かいしっとり感、
余計なものを加えていない素材感♪
実家の母も大のお気に入りなので、久々
お邪魔~♪
・ 野菜 ¥390 ×2
・マロン ¥380 ×2
・紅茶 ¥340 ×2
・南瓜 ¥350 ×2
・チーズ ¥370
・プレーン ¥250
お邪魔した時に display されているシフォン
全種類を母に購入。
私は、野菜、マロン、紅茶、南瓜を所望。
長く通っているけど “マロン” はお初!
うんうん栗が、栗が美味し~い♪
マロンは季節限定なのかなぁ?
もっと買えば良かった…
南瓜もそうだけど、ゴロゴロと素材を入れた
シフォンもバランス崩すことなく焼き上がっ
ているんだよね。流石だなぁ
ショートケーキには季節限定の “林檎” が
ありました。
2020/10/25 更新
2020/02 訪問
シフォンじゃ、負け知らず~♪
202002
私は甘党じゃないから、定期的にcakeや
sweetsが欲しくはならない。
だがしか~し、シフォンは別なのだ!
そして、 “ラ・ファミーユ” のシフォンは
ぶっちぎりなのである(笑)
イートインでdecorateされたシフォン&珈琲
もイイけど、私は専ら何種類もあるpieceの
シフォンを take out することが多い。
夏でなければ、生クリームもtake out できる。
本日のtake out♪
・かぼちゃ¥350
本日購入のシフォンの中でも、一番ほわほわ
しっとり~。口に入れたら溶けちゃうもん♪
かぼちゃの自然な甘さもgood
・紅茶 ¥340
かぼちゃのシフォンが秒で消えた(笑)
たまらず紅茶も頬張る。華やかに香る茶葉。
ちと、私には甘いが…
・珈琲 ¥320
グァテマラ・アンティグアの中深煎りをFrench
pressで淹れて所望。1日冷蔵庫で保管。う~ん
まだホワホワ~♪控え目な甘味とグァテマラが
合う~
・まるごと野菜 ¥400
“ラ・ファミーユ”の看板シフォン。
昔から変わらず美しい♪
この彩りは、かぼちゃ、檸檬、ほうれん草、
トマト、ビーツ、えんどう豆、パプリカ、
コーンを使って発色している。
天使の羽根のように軽やかで、タンポポの綿毛
のようにフワフワ。素材本来の甘味や香りを大
切に、くどさやしつこさとは無縁のシフォン♪
酒飲みで辛党の私を魅了する本物のシフォン。
2020/02/19 更新
2016/08 訪問
ここのシフォン一度食べたら間違いなくシフォン党になります!
2016.8
帰省土産に久々、シフォンを買って帰りたいと
思い当日朝、取置きの電話を入れてお邪魔~♪
おー、レビュー6年ぶりか?98年open からの
おつきあいだから18年か…
全くquality も味も変わらないなぁ。
不動の人気も頷けますな。
お土産(2pieceずつ)
プレーン@240、チーズ@350、オレンジ@320、
野菜@370、珈琲@310、チョコ@310、シナモン@290、お茶@310、紅茶@310
どれも食べたことがあるので甲乙つけがたい(笑)
今日はベリー系がショートケーキにしかなかっ
たけどね。
折角なのでイートインもいただきましょう♪
・桃のシフォン ¥550
桃が2pieceトッピングされているだけでなく
生クリームと桃が3層になっている。
生クリームがfresh でしつこくないので、フワ
フワ夢心地のうちに無くなってしまう(笑)
・珈琲 ¥500
heart-sniper甘党ではないんだが、無性にこの
シフォンが食べたくなるんだな~
2010.4
西池公園の先に移転する前から、シフォンなら
ココ!と決めてます。
この世のものとは思えぬふんわり感!
ガッツリ甘いケーキが苦手な私は、ショーケ
ースの中のケーキより、陳列してるデコレート
していないカット(個包装)のシフォンを何種類
も買って、別売りの生クリームを付けて貰います。
その方がシフォンそのものの美味しさがわかる。
野菜・春色・紅茶etc.どれをとっても素材の香り
や味がしっかり出てる。
ほぼ全種類食べましたが、不思議と一番柔らか
かったのはローズとチョコかな?
娘のBirthdayにはいつもオーダーしてます。
好みのシフォンをホールで選んで(サイズも
選べます)デコレーションにフルーツやベリー、
メッセージも入れてくれます。
いつもカットのを買って帰るとすぐ3,4個
ペロリといってしまうので全種類クリアは
容易いですよ〜(笑)
※イートインですが、移転前は本当に狭くて
落ち着かないスペースしかなかったんですよ。
本格的なCafe使いじゃなくて、ランチタイム
やテイクアウトができない方の為にあるくらい
の感じだったなぁ。
でも珈琲は割と美味しいんだけど…
2020/02/17 更新
202010
最近、母にpieceのシフォンを送ったばかり(笑)
自分用に購入したマロンのシフォンが忘れられ
ず、娘にも送ってやろうとお邪魔~♪
openを待って入店。
あら~、南瓜もマロンも無かったぁ…
たぶん、午後には並ぶのかもね(涙)
娘には全種類を購入。
私はマロンが食べたかので、ショートケーキ
のマロンを eat in でいただこう♪
ああ、やっぱりこの栗、美味しい!
でも生クリームのない piece のマロンの方が、
栗の主役感が強くて、辛党の私好みかな。