heart-sniper135さんが投稿したさえ喜（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転さえ喜北新地、西梅田、東梅田/寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

や、ヤバい! 申し分ないねコレは…

2012.6.11
先月、関西出張が決まった折に予約。
さて、Top に君臨する北新地の鮨はいかがか…
お手並み拝見♪

さいとう、都、三谷、鎌倉いづみなどで鮨をいただき
ますが、こちらかなりの高評価! とかく地域間格差を
問われますがどうなんでしょう?

いやあ～参りました。
三谷のような華やかなOpening、(紫雲丹と剣先スルメ
オグラ合え)や蒸しアワビ肝味噌添えでありながら、
合わせて売る酒については特に押し売りしない。

でも、生ビールの後、栃木の三千盛を4回お代わり!!
この酒ね、ほんと鮨に合うんですよ。練馬地元の鮨屋で
知りましたが(笑)
親近感沸いちゃって…。
あ、あと大信州がありましたね。

大将は分け隔てなくどのお客様にも同じネタの
説明、同じタイミングで握ります。
おんなじsmile で。

お任せなのでね、色々つまみも出るんですが、
私トリガイあまり好きじゃないんですけど、もう
終わりのトリガイをしゃぶしゃぶで出してくれました。

コレがね、身がふっくらして甘くて今まで食べたこと
ない美味しさ!
ヒモも焼いてくれたんだけど旨かったなあ。トリガイ
好きになったなぁ…

凄いなあ、早くて旨くて仕事してあって、酒の押し売り
しなくてコスパ良し!!

一番弟子と大将の息もあってるし、必ず下の者の仕事を
大将が見極めて客に出してる。捌き方が小気味良い。

神宮前あたりの体育会系鮨屋と違う意味での、縦の厳しさ
が感じられのよね。

とかく、関西の銀座、北新地はボラれると言われがちだが
いえいえどうして、さえきは本物でした!

東京でも聞かない新種の野菜や、海の鰻など、美味しさに
supriseを盛り沢山。

良いです!! 東京にあったら月１確定だなあ。

2012/06/11 更新

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