heart-sniper135さんが投稿したTOSACO TAP STAND（高知/香美市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

7回目

2025/12 訪問

テイクアウト4.0

〜TOSACO飲み比べ〜 ⑥ゆずペールエール♪

いよいよ6本目のトリを飾るのは、TOSACOの
Flagship “ゆずペールエール”♪

今宵は、“手羽元のゆずポン酢アッサリ煮”
手羽元を、ニンニクと生姜のすりおろし、みりん、
酒、砂糖を揉み込み、ゆずポン酢で15分煮込む。

“ゆずペールエール”は、爽やかなシトラスの香り
抑えた苦味、クセの無いゴクゴク飲める喉越し♪
えっ？もう空いちゃったの？Alcoholを感じない5%

6本のうち、1番泡立ちが綺麗。

何本でも飲めてしまう！ビール嫌いでも飲める！
清涼感だけでなく後引くビターは、ゆずの仕業。

お薦めのマリアージュ？う〜ん、食べたいものの
邪魔をしない、きっと寄り添う“ゆずペールエール”
“手羽元のゆずポン酢アッサリ煮” いかがっスか？

今回は、娘からのお土産で飲み比べを満喫♪
次回は、TOSACO TAP STAND にお邪魔して9TAP
満喫しま〜す♪♪♪

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2025/12/10 更新

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6回目

2025/12 訪問

テイクアウト3.5

〜TOSACO飲み比べ〜 ⑤ぱんびーる

さて、6種類あるうち、5本目はカンパーニュの
ラベルが印象的な “ぱんびーる”

今夜は“牡蠣フライ”と“アンチョビガーリック枝豆”
(因みに板橋Fish on Dish Rollyの枝豆)

“ぱんびーる”は、兎に角、ビター！
一口目は、甘み？と思いきや、ビター！
パンをビールの原材料の2割にアップサイクル？

う〜ん？パンの面影は無いかなぁ(笑)
コクがあって芳醇で、やっぱりビター！
Alcohol 6%

この甘香ばしいコクと爽やかなホップの苦味は
土佐市のBakeryイワゴーさんとのコラボの仕業。

お薦めは、言わずもがなカンパーニュかなぁ(笑)
実際、牡蠣フライとアンチョビガーリック枝豆
は良く合いますよ。

パン盛りでパン飲みにぱんびーる、イイね♪

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2025/12/10 更新

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5回目

2025/12 訪問

テイクアウト3.5

“KOCHI CAMPAGNE BREWARY”のクラフトB♪

日本全国制覇の旅。あと残すところ3県。
2025年末旅は、高知県に決定！
　
と言ことで、2024年末旅を終えた時点からもう
旅は始まっているのだ。

偶然にも、鳥取に移住した娘が鍾乳洞界隈で(笑)
一足先に龍河洞を訪れ、土産にTOSACOビールを
送ってくれた♪

しかも、なんと6本！

・ゆずペールエール
・こめホワイト
・土佐IPA
・和醸ケルシュ
・ありがとさこ
・ぱんびーる

高知にしかない素材を活かしたビールTOSACO
1本ずつ味わいながら各々の特徴やマリアージュ
をレビューしていこう！

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2025/12/09 更新

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4回目

2025/11 訪問

テイクアウト3.5

〜TOSACO飲み比べ〜 ④和醸ケルシュ

さて、6種類あるうち、4本目はシルバーネック
ラベルが印象的な “和醸ケルシュ”

今夜は、“黒豚のしゃぶしゃぶ”
柚子ポン酢ではなく、めんつゆに近い甘濃いめ
のタレで。

“和醸ケルシュ”は、口当たり円やかで、優しい
吟醸香なのに爽やかな酸がピリッと効いている。
Alcohol 5%

和風なのにキレがあるのは、高知生まれの日本
酒酵母と独伝統手法ケルシュの仕業。

お薦めのマリアージュは、お刺身、酢の物や、
カルパッチョかなぁ

日本酒&ビールのハイブリッド和食に合うケルシュ♪

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2025/12/10 更新

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3回目

2025/11 訪問

テイクアウト3.5

〜TOSACO飲み比べ〜 ③ 土佐 IPA

さて、6種類あるうち、3本目は真っ赤なネック
ラベルが印象的な “土佐 IPA”

今夜は、“五目ご飯 & 鶏と彩り野菜の黒酢餡” の
ワンプレート(手抜きは続く…)

“土佐 IPA” は、6種類の中でも、最も苦味が強く
濃い目でパンチ有り！

ただ苦味が強いわけではなく、柑橘の爽やかさ
華やかなホップ香とモルトの甘味がバランス◎
Alcohol 6%

この複雑さは、4種のホップと土佐文旦の仕業。

お薦めのマリアージュは、前菜ならSmokey な
燻製やソーセージ。メインでは、Spicyなカレー
四川中華、タイ料理かな…

豊かな柑橘で比較的飲みやすい土佐のIPA♪

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2025/12/07 更新

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2回目

2025/11 訪問

テイクアウト3.5

〜TOSACO飲み比べ〜 ②こめホワイト

さて、6種類あるうち、2本目はターコイズブル
ーのネックラベルが印象的な “こめホワイト”

今夜は、“和風ダシの豚肉と野菜たっぷり焼き
うどん” に、かつお節をトッピング

“こめホワイト” は、なんと言っても山椒とコリア
ンダーの香りが特徴。他の種類に比べてもかなり
クセが強く個性的。

苦味は無く、お米由来のふくよかさとAlcohol 4%
でライトな仕上がり。

この軽快さは、棚田米“土佐天空の郷” と清流仁淀
川で育った “山椒” の仕業。

お薦めのマリアージュは、絶対 “鰻” ！
飲む前から予想していたのに鰻屋が休みで叶わず
すんません焼きうどんで…(笑)

繊細で味わい深いジャパニーズホワイトエール♪

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2025/12/07 更新

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1回目

2025/11 訪問

テイクアウト3.5

〜TOSACO飲み比べ〜 ①ありがとさこ

さて、6種類あるうち、どれから飲むか悩ましい。
このキャッチーな Happyオーラ溢れるラベルに
まず惹かれる。

今夜は、“海老と野菜のグラタン”と“牛挽肉と茄子
のボロネーゼ” のワンプレート

“ありがとさこ” は、口当たり優しく甘やかで
マイルドな苦味、炭酸弱めな割に、結構来る7%

この甘苦い感じは、ホップと土佐文旦の仕業。

お薦めのマリアージュは、生ハムにマスカルポ
ーネ & シャインマスカットや、チョコレート
なんかも良いかも？

女性に好まれそうな Happy IPA♪

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2025/12/07 更新

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