この口コミは、みやっち1964さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ホゲットって初めて聞いたわ（笑
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2022/06/28 更新
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北海道初日の夜はこちらのお店でジンギスカンです。もう観光客みたいだが、実家も無くなってるし、まあ観光客と変わらんよな（泣
こちらのお店にしたのは、ネット予約ができて、かつ評判良さげだったから。あまり深く考えずでしたが…まあ、結果的には行って良かった…と久々に思える店でした。
19時少し前に入店。お店は正直かなり狭い。で、既にほぼ満席。予約して良かった。
で、奥の席に着席します。荷物は後ろのクローゼットに押し込み。
さて、メニューを見ると…かなり絞り込んでる感じ。
ん？ホゲットって何？と思ってよく見ると、ラムとマトンの間の期間、12-24ヶ月のお肉のよう。
もうすぐアラ還だが初めて聞いたよ、ママン（笑
とりあえず国産サフォークのホゲット、マトン、希少部位盛り合わせを注文。
これだけで約7000円、高級和牛と変わんないwww
その他、キムチやライスや野菜を注文。
最初にホゲットとラムが来ました。
んで焼き方を指南してくれます、で塩で食え、と。
わかりました、こちらも望むところです。
んー、美味い！山形のひつじやで食べた肉といい勝負だがこちらの方があっさりしている感じ。
くせ？何それ？よくわかんないけど美味しいの？
そうしたら希少部位としてはレバーとハツが来ました。
うう、レバーか。1番来て欲しくないのが来た（苦笑
でも生でも食える、と言われたのでさっと焼いて胡麻油につけて食べてみます…あれ？これ、ほんとにレバー？
ほんのり甘くて美味しさだけが余韻で残る。
信じられない。レバーが苦手なカミさんも平気で食べてます。
うーむ、牛とか鷄とか全ての肉を通じて自分史上、最高に美味いレバーです。参りました。
これなら、オーストラリアラムやマトンも美味しいだろうと各一人前頼んでみます。
こちらは少し良く焼いた方が良いそうですが、これはこれで美味いよ！
クセとか臭みがオーストラリア産なのにほとんど感じないんですよ。
栃木県じゃかなりいい精肉店と言われてるところでもこんな美味しいのは売ってくれないよ…
てな訳で完全にノックアウトされました。
後から調べたら、こちらミシュランのビブグルマン取ってるんだってね。
納得だけど、あの店の形態でビブグルマン取るんだから味だけならそれ以上の評価だと勘繰ってしまいます。
最終的な会計は2人で13000円、酒飲んでないからそんなもんで済んでるんだけど…
でも、それだけ払ってもまあ妥当だよね、全然惜しくない、と思えたお店は久々です。
いやー、すごい店でした。