自称独り者グルメさんが投稿した量平寿司（東京/水道橋）の口コミ詳細

２０１９年５月再訪

１年１か月ぶりに再訪しました。

賑わう店内、レモンサワーを２杯飲みながら、この日いただきましたのは、


①お通し

湯葉と岩海苔の和え物でした。

岩海苔の風味と湯葉の食感がいい感じでした!(^^)!


②赤身


③トロ


④白身


⑤海老


⑥鮑


⑦小肌


⑧白身


⑨雲丹


⑩玉子


⑪天豆の天ぷら

こちらのお店、おつまみも美味しいんですよね(*´▽｀*)


旬の生ほたるいか酒盗焼がいただきたかったのですが、終わってしまっていたのは残念でした(´-∀-｀；)

東京ドームでの野球観戦やライブの後、またお邪魔したいと思います(｀･ω･´)ゞ

２０１８年４月再訪

４か月ぶりに再訪しましたが、前回との大きな違いは２０１８年１月１日より町名に"神田"を取り戻し、"神田三崎町"となられたことでしょうか(｀･ω･´)ゞ

神田っ子にとって、悲願の復活、町名変更ということでありましょう(=ﾟωﾟ)ﾉ

そんな中、カウンター席にて、生ビールと芋焼酎の水割りを飲みながら、この日いただきましたのは、


①ほたるいか酒盗焼

これはほたるいかの旬の時期にしか、いたただけない１品。

ほたるいかと酒盗をあわせて目の前で焼き上げ、熱々のところをいただくのですが、これがたまらんのです(*´з`)

いい時期にやってきましたヾ(≧▽≦)ﾉ


②くえのかま焼

高級魚くえのかまが残っているとのことで、焼か煮付けをオススメいただきましたが、優柔不断な私はどちらかに決めきれず
にどちらもお願いしてしまいました(´-∀-｀；)

香ばしく焼きあがったかまにレモンを絞り、大根おろしをのせて楽しみました(*^^*)


⓷くえのかま煮付け

刻みしょうがをのせ、ごぼうと隠元とともに供されました。

好みの味の煮汁がくえの身に染み込み、美味しくいただきました(*^-^*)


そして握りは、


④ぼたん海老


⑤平目昆布〆


⑥鳥貝


⑦やりいか


⑧まぐろ


⑨こはだ


⑩あおやぎ


⑪煮はまぐり

ザ・江戸前って感じの煮はまでした(*´ω`*)


⑫うに


⑬白海老

富山の白海老、甘さがいいですね(*´▽｀*)


⑭ひもきゅう巻

きゅうりも赤貝のひもも大好きな私にはたまらない巻物でした(笑)


お会計は１１，４００円ほどでした。

最近、お見かけしないなと思っていた先代大将がお亡くなりになっていたことをこの日知ることとなりました(´；ω；`)

在りし日に、私の魚の食べ方を見て「惚れ惚れするようにきれいに食べるねぇ」と褒めていただいたことを思い出しました。

人様から滅多に褒められることのない私にとって、とても嬉しかったエピソードなのですm(__)m

ご冥福をお祈り申し上げます(｀･ω･´)ゞ

２０１７年１２月再訪

この日は東京ドームでの"東方神起 LIVE TOUR ２０１７～Begin Again～"の帰りに、２か月ぶりに再訪しました。

純粋に「おかえりなさい、東方神起」の乾杯をするつもりでしたが、数日前にとても悲しい出来事、SHINeeのジョンヒョンの悲報が・・・(´；ω；`)

ということで東方神起に乾杯、ジョンヒョンに献杯ということにしました。

生ビールとレモンサワー２杯を飲みながら、この日いただきましたのは、


①お通し

美味しい白和えでした。


②自家製汐辛

私は美味しい塩辛は大好きなのですが、海産物の土産物として販売されているものなどではほぼイマイチと感じることばかりです(^^;

こちらの汐辛はしょっぱすぎず、好みの味でした(*^_^*)


③くえ造り

メニューに値段が書いていないので、高級魚のくえの造りの注文は勇気がいりました(苦笑)

紅葉おろし、芽ねぎ、ポン酢で。

芽ねぎの香りが素晴らしく、くえの旨味を引き立ててくれていました(*´з`)


④たこ桜煮

たこの旨味をギュッととじこめてありました。

口中での旨味が続きました(^^♪


⑤いか明太きゅうり(サービス)

つい醤油をつけてしまいましたが、必要ないくらいの美味しさでした(≧▽≦)


ここから握り


⑥赤貝

私は貝全般に好きですが、その中でもこの赤貝はかなり上位です(笑)

コリコリとした食感と旨味を楽しめました(´ω｀*)


⑦蝦蛄

こんなグロテスクな生物、最初に口にした人類の祖先はよほど耐え難い空腹だったのだろうと考えてしまう蝦蛄( ´艸｀)

こうして美味しくいただけるのは、そうした先人たちのおかげでございますねm(__)m


⑧小肌

〆加減、好みでした(*´▽｀*)


⑨車海老

プリップリで大きな車海老は、口中での甘みが楽しめました（●＾o＾●）


⑩煮蛤

江戸前の真骨頂でしょう、この煮蛤は。

旨味を逃さぬよう、やわらかく仕上げられた煮蛤は貝好きにはたまりませんヾ(≧▽≦)ﾉ


お会計は９，６００円ほどでした。


ジョンヒョンさんの遺書(日本語訳)が公開されていたのを拝見しましたが、正直、何故、彼が２７歳という若さで死を選んだのか、私にはよく分りませんでした(￣▽￣;)

ですが、このレビューの場をお借りして、ご冥福をお祈り申し上げたいと思いますm(__)m

２０１７年７月再訪

この日は水道橋へ。

といいましても、補強の失敗による４位と低迷の上、一部移籍選手の不祥事という我がジャイアンツには痺れを切らしており、今年の観戦は未だ２試合のみ(－－〆)

この日の目的は東京ドームでの"SMTOWN LIVE WORLD TOUR Ⅵ IN JAPAN"でごさいました。

このライブの出演者は、KANGTA / BoA / ユンホ(東方神起) / SUPER JUNIOR / 少女時代 / SHINee / EXO / Red Velvet / NCT 127 / NCT DREAM / TRAX / Sunday / J-Min / ZHOUMI / HENRY / Luna(f(x))など錚々たるメンバーなのでありました。

勿論、私のイチオシは少女時代のユナ様であることは申し上げるまでもありますまい<(｀^´)>

さらに今回は兵役に行っていた東方神起のユンホ様やSUPER JUNIORのメンバーも出演されるという記念すべきものなのでした(｀･ω･´)ゞ

アリーナのかなりの見やすい席で、ほとんど９０％以上は女子ばかりのライブを堪能(笑)

とくにユナ様の可愛さは別格、ヤバすぎでしたｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!

さらに久しぶりのユンホ様の格好良さにも惚れ惚れしちゃいました(≧◇≦)

ライブの途中、演出で上から降ってきた銀テープ、私はたまたま座席のない機材や演出のスペースのすぐ横にいた為、誰も拾わないテープが結構ゲットできました。

そこで近くの席の女性たちに配って、さらに後ろにまわしてもらったりとしていました。

４時間半のライブの後、東京ドームの外に出ても熱気は冷めやらぬ感じでした。

私はまだ銀テープをそこそこ持っていたので、欲しそうな方が声をかけやすいよう手に持って移動し、配って歩きました。

あの猫のＴシャツを着たやさしい人が私ですよ、いろいろなところで「とてもいい人」ってつぶやいてね(大笑)

その後、お連れ様は帰るというので、１人寂しく打ち上げへと向かいましたのは、これまた久しぶりの『量平寿司』さんでした☚ここから、やっと食べログレビュー（；^ω^）

２階の店内へ入っていきますと、「おおっ、生きてた？」と久々の来店の私をイジるお店のやさしい方々(笑)

カウンター席にて、生ビールと芋焼酎の炭酸割りを飲みながら、この日いただきましたのは、


①浅蜊と小松菜の和え物

ビールがススミました。


②車海老

海老の甘みがたまりませんね(#^.^#)


③中トロ

間違いのない美味しさでした(^^♪


④鰈の昆布〆

白身の美味さを、うまく引き出している感じでした(＾◇＾)


⑤シンコ

久しぶりに口にするシンコ。

さすがの美味しさでしたヾ(≧▽≦)ﾉ


⑥石垣貝

コリコリっとした歯ごたえがいいですね(*^-^*)


⑦煮蛤

これぞ、江戸前という感じでした!(^^)!

柚子がきいているのがまたよかったです。


⑧海老の頭

香ばしくていいですね。


⑨牛肉のキャビアのせ

お会計が心配になってしまう１貫(笑)

それでも、口中で広がる旨味の相乗効果は食べる価値ありでした(*´з`)


⑩雲丹

軍艦ではなく握りで。

雲丹とシャリの美味さをそのままに感じられました(*´▽｀*)


⑪鯵

青魚の美味さを感じられました（●＾o＾●）


⑫焼穴子

まずは焼いた穴子をシンプルに。

一瞬、鱧かと思ってしまいました(´-∀-｀；)


⑬煮穴子

煮穴子は口中でホロホロとくずれるやわらかさでした(*´ω｀*)


⑭トロたく巻

〆はトロとたくわんの鉄板組み合わせの巻物で(*^^)v


お会計は１万円弱でした。

２人で来たらその倍は支払うことになったでしょうから、よかった１人で☚負け惜しみ(´；ω；`)ｳｯ…


東京ドームに近いという立地だけあり、私が来ていない間に東京ヤクルトスワローズのライアン小川投手や阪神タイガースの梅野選手、上本選手が来店されたということで、サインを見せていただきました(笑)

次はチャンミン様が兵役から戻った後の東方神起の復活ライブの後、打ち上げにきませう<(｀^´)>

２０１５年７月再訪

「噂してたんだよっ、最近来ないなあって(笑)」と歓迎していただきました(爆)

この日いただきましたのは、断酒を解き２杯だけ生ビールとともに、☚これでかなり酔っぱらいました(笑)

ほぼ大将お任せで、


①鰹

ニンニクとあわせて美味。


②利尻のムラサキウニ

殻ごと供され、おおっと声をあげてしまった豪快な感じで。

塩でウニの甘みを引き立てていただきました。


③マコガレイとコチ

ポン酢ともみじおろし、葱とあわせて白身の共演を楽しみました。


④いぶりがっことチーズの粕漬け

私は秋田のいぶりがっこが大好きなので、嬉しい１品。


⑤イサキの真子

旬のイサキの真子、酒飲みにはたまらんでしょうな(笑)


⑥メバルの煮付け

２０分くらい炊いているだけとのことですが、身がホロホロとほぐれるいい感じに。

煮汁が甘みのあるやさしい味付けに感じられ、上品な１品。

「魚の食べ方旨いねぇ、惚れ惚れするわ」と魚のプロの大将に褒められ、嬉しかったです(#^.^#)

あわせたゴボウの美味さにまたしびれました。


⑦蟹しんじょう

ふっくらとした身と蟹の旨味がつまり、絶品でした(*^。^*)


⑧イカ飯

他のお客さんへだす準備をされていたのを見ていて、つい「烏賊」とつぶやいたところ、

大将が手を差出し１切れいただきました。

柚子がきいた美味しい１品。


ここから握り


⑨米沢牛とキャビア

贅沢ざんしょ(笑)

こちらでは何度も牛肉の鮨を食していますが、この日のは１番美味しかった印象。


⑩中トロ

脂ののりがばっちりでした。


⑪イカとカラスミ

イカにカラスミをのせて。

イカをカラスミの塩気で引き立てる感じでした。


⑫ウニ

塩でウニの甘みを引き立てて。


⑬カレイの昆布〆

白身の旨味を凝縮した感じで。


⑭赤貝

貝好きなので嬉しいですね。


⑮松茸

今年は長崎の松茸が大雨で不作とのことで、韓国産の松茸でした。

供される前、だし汁みたいなのに漬けられていましたが、これが美味しい鮨へ進化してました(#^.^#)


⑯蝦蛄

有名な"小柴"の蝦蛄。

蝦蛄をいただいたのは久しぶりで嬉しくなりました。


⑰玉子

丁寧な仕事が分かります。


⑱新海苔のお椀

口中に海苔の風味が広がり、これも絶品。


こちらにお邪魔した時、唯一の心配は価格表示が一切ないこと(苦笑)

トイレにたった際、「今日は１２，０００円くらいいったか(~_~;)」と思いましたが、

会計をしてびっくり、１２，２００円とニアピン賞ものでした(゜_゜>)

日テレの『グルメチキンレース ゴチになります！』だったらね(爆)

御馳走様でした<(_ _)>


以下は過去のレビュー


２０１４年１２月再訪

この日は東京ドームでのイベント後、『量平寿司』さんへ。

大抵、１人でお邪魔しているのですが、この日は珍しく連れ(♀)がいたので、お店には意外感をもたれたようですな(￣∇￣)

そしてなんと、前日に某有名野球選手が来店されていたとのこと(゜ロ゜屮)屮

前日に訪れていたら遭遇できたのに残念(ノД`)


さて、この日はお茶をいただきつつ、私がこの日いただきましたのは(お連れ様はもう少し少ないです(笑))、


①中トロ

ほどよい脂ののりでした。


②スミイカ　カラスミをのせて

前回もいただいたイカとボラの卵のコラボです。


③カワハギ　肝をのせて

もはや鉄板の組み合わせでしょう。


④赤貝

赤貝の食感、旨味大好きです。


⑤煮蛤

江戸前定番ネタ、海の旨味がつまっています。


⑥自家製薩摩揚げ

熱々で供されました。


⑦車海老及び頭

半ボイルくらいの状態の車海老、甘いですね。


⑧雲丹

こちらでは軍艦ではなく、シャリの上に雲丹と塩で。

ストレートに旨味が伝わる感じ。


⑨穴子塩

この日はたれとの食べ比べはなし。


⑩どんこ椎茸

こちらでは定番のネタですね。


⑪エボダイ

エボダイは鮨ネタとしては初めて食したと思います。


⑫小鰭

ほどよい〆具合。


⑬鰯

ほどよい脂ののり、こざっぱりした感じがいいですねぇ。


⑭牛肉　キャビアをのせて

牛肉の味の前で、キャビアがちょっと活かされきれていなかった印象。


⑮とろたく巻

これも巻物の鉄板でしょう。


⑯赤出汁


お会計は２人で１６，６００円ほどでした。


２０１４年１０月再訪

この日の夕食は水道橋にて。

久しぶりに『量平寿司』さんへ。

ノンアルコールビールを片手に、この日いただきましたのは、


①すみいかげそ

こちらはお通し。

ゴマをふったすみいかのげそ、ビール(ノンアル(笑))がすすむ１品。


②すみいか、からすみをのせて

いかとカラスミをあわせた面白い握り。


③さんま、肝をのせて

肝の苦味がいいですね。


④カワハギ

さすがは河豚より美味いといわれるカワハギ(笑´∀｀)


⑤牡丹海老

江戸前の仕事をされた海老も好きですが、素材そのままの海老も美味。


⑥トロ

旨味抜群。


⑦白魚

白魚の軍艦、ぽん酢ジュレのせ。


⑧穴子の塩

ホロッと口溶けする穴子、美味し。


⑨穴子のたれ

さっぱりとした塩の後、味の濃いたれへ。


⑩小鰭

青魚大好きヾ(*´∀｀*)


⑪石垣貝

イシガキダイは知っていましたが、石垣貝というのは初めて知りました。

生ではあまり出回らないみたいです。

貝好きには魅力的な１品、私これ好きです（＊´∀｀＊）


⑫平目

白身の王道。


⑬鯵

大根おろしをのせていただきます。


⑭どんこ椎茸

糖質とグアニル酸の出会い？


⑮玉子


⑯小鰭の巻物

小鰭、みょうが、しそ、梅肉をあわせたさっぱりとした巻物。

〆に最高（＊＾ー゜）


⑰赤出汁

こちらの赤出汁、好きです。


お会計は１０，０００円を少し超えたくらい。

価格表示はないので、会計時までいくらかかったか分からないのは慣れない方には不安要素になるかも。

慣れればとてもいいお店だと思います（＊＾ー゜）

ご馳走様でした。


水道橋の近くの寿司屋さんです。

お邪魔したのは3度目、前回お邪魔してから1年くらい経っていると思いますが、大将が私のことを覚えてくれていて嬉しかったです。

まず生ビールを注文。お通しはイカとホタルイカのヌタでした。

先日食した森下の山利喜のホタルイカのヌタより美味しいと思いました。

つまみに焼き蛤とアスパラ焼きを注文。蛤は文句なく美味。アスパラは思っていたよりこぶりでイマイチかなと。

握りはお任せしました。

赤身、ボタン海老、鰈の昆布締め、閖上の赤貝、イカ、コハダ、佐島のタコ、帆立、ゲソ、ウニ、

珍しいマグロの中落ちの上に納豆がのった軍艦巻き。

あとはしじみの赤だしをいただきました。肝臓によさそうです。

握りの都度、大将から醤油をつけてとか塩でとか教えていただけます。

この日は鰈が一番かなと思いました。つまみの品数が豊富なお寿司屋さんで、何を食べようか楽しみな店です。


2010年8月再訪。

関鯖の刺身、塩辛、穴子白焼き、柳葉魚焼き、カサゴの煮付け、握りはシンコ、新イカ、鰈昆布締め、

車海老、煮蛤、締めに鯛の吸物をいただきました。

柳葉魚はノルウェー産の偽物が多く、北海道鵡川産は貴重とのこと。

旬のシンコ、新イカは美味。煮付や吸物も満足しました。


2011年7月再訪。

仕事帰りに東京ドームでダルビッシュとマー君の投げ合い(北海道日本ハム対楽天の試合)を観戦後に久々におじゃましました。

お店が移転されてからは、初めての訪問です。

今回も店の方々が私のことを覚えていてくださり、嬉しかったですね。

ドームでは１杯も飲まずに喉がからからでした。生ビールを２杯いただきました。

お通しは茄子のお浸しでした。これ美味しいですね。お鮨屋さんで野菜が美味しいと得した気分になりますね。


注文しましたのは

天然岩かき　　　　　　大ぶりな岩かき、美味くないわけないですよね。

こち薄造り　　　　　　　薄造りでも、なかなかの歯応え

もろこしのかき揚げ　　隣のお客さんが食べているのをみて便乗したところ、大当たり。
　　　　　　　　　　　　　
天ぷら屋さんでいただくかき揚げとは違う美味しさというんでしょうか。とうもろこし甘いです。　

天然鮎塩焼き　　　　　この日は長良川の鮎とのこと。蓼酢でいただきます。

握りは

しんこ２カン　　　　　　　　　私は今年初めてのしんこ。既に旬は終わりかかっているとのこと。食べ始め＝食べ納めか。

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　今は１キロ＝３万円くらいだそうです。旬ですねえ。　　　　　
　　
さんま２カン　　　　　　　　　こちらも旬。美味しいです。、

かれいの昆布じめ２カン　　かれい昆布しめに肝がのっています。これは美味いです。

蒸し鮑　　　　　　　　　　　　仕込みに８時間要したとのこと。上に大根がのっています。適度な噛み応えあり。

マグロ漬け　　　　　　　　　　注文していませんでしたが、出てきました。まずまず。

赤貝　　　　　　　　　　　　　大ぶりな赤貝。美味しいです。

煮蛤　　　　　　　　　　　　　大ぶりな蛤。歯応えがあり、美味。
　　　　
赤出汁をはさんで　　　　　しじみの赤出汁。肝臓にやさしいですね。

再びしんこ　　　　　　　　　食べ納め、食べ納め。

生蛸　　　　　　　　　　　　　蛸の足に梅肉をのせていただきます。なかなかの味。

小鰭とがりの巻物　　　　　さっぱりしていて美味。

最後にところてん

締めて１５，０００円。ああ、食べた、食べた。ご馳走様でした。


２０１１年９月再訪。

東京ドームでの巨人戦観戦後におじゃましました。

本日はドームで１杯も飲まずに我慢した生ビールを２杯と

雲丹とサザエのつぼ焼

大ぶりなサザエの上に雲丹がたっぷりです。１口いただくと、雲丹とサザエが相まって絶品だあ、これはぁ。

食べすすむうちに食べづらくなってくると、板さんがお椀に移して下さいました。

すると、こんなにサザエが入っていたのかとびっくりするほど、まだまだたくさんありました。

そして、この雲丹とサザエのエキスがしみ出した汁の美味しいこと、美味しいこと。

関サバの造り

３切れでしたが、さすがのブランド鯖という感じでした。脂のってますねえ。

サービスで出していただいた、鱸の焼物

これも脂がのっていて美味。他にカウンターにお客さんがいなかったので、結構骨をしゃぶりました。

もろこしのかき揚げ

前回７月に食して虜になりました。こちらではサラダ油で揚げておられるとのこと。

天ぷら屋でいただくものと違った感じですが、逆にとうもろこしの甘味が引きたつ感じがします。

そして握り

サンマ

サンマの上に肝がのっています。苦みがいいですね。

ミル貝・赤貝・小柱

貝好きな私にはたまりませんね。

シャコ・穴子

煮詰めがよくあっていいですね。

子持ち昆布

食感が好きだなあ。

トロたく巻

最初にトロと沢庵をあわせようと思った人ってすごいですよね（うろ覚えながら、世田谷の入船の大将と聞いた記憶あり）。

どう考えたって、相性がよいとは思えない食材だと思いませんか。

それをあわせたら、あら、美味しいんですから。

今日はしめて１２，２８０円でした。御馳走様でした。


２０１２年３月

この日は、久しぶりにホタルイカの陶板焼きを食べたかったのですが、まさかの「ホタルイカ、終わっちゃった」発言（×_×）

仕方なく、握りのお任せと、カレイ煮付けをいただきました。

デザートにトマトのワイン煮がでてきたのが、びっくりでした。

近々、ホタルイカを食べるぞぉ<(｀^´)>


２０１２年５月再訪

東京ドームでの巨人戦観戦。最近絶好調の巨人の勝利に気分良く、１人祝勝会にやってきました。

前回３月、食べ損ねたホタルイカを食しにまいりました。

まずはホタルイカの陶板焼きをお願いしました。

シンブルですけれど、これは、絶品ですよ。

今回はごはんをのせていたただき、ホタルイカを食べ終わった後で、陶板の上に残ったみそと一緒にいただきました。

これが香ばしくてまた美味しいのです。

他には小柱や白魚などのかき揚げが絶品でした。

ジュンサイと帆立のお吸い物

この日はお鮨は軽めにいただきましたが、ばらいか（するめいかのこども）は初めていただきました。

鳥貝も美味しかったですね。

また巨人の祝勝会にお邪魔したいと思います（＾＿＾）ゞ


２０１２年１０月再訪

巨人対北海道日本ハムとの日本シリーズ観戦の後、友人と訪れました。

この日いただきましたのは、

①お通し

②かき揚げ

大好きなかき揚げであります。


③牡蠣焼き

「こんな美味しい牡蠣は食べたことない」と友人が大喜びしておりました。


④どんこ椎茸焼き

これは旨味がつまった椎茸でした。


⑤握りは、河豚、カワハギ、車海老など。

５貫いただきました。