2回
2023/09 訪問
ふわトロ鰻の最高峰@友栄
2023/09/18(祝)初訪問!
こちらのお店はあらかじめ鰻の数量を予約する事が出来ます
時間の予約は出来ません
予定数に達すると売り切れになるので事前の予約をお勧めします
特に割きたてきもは人気なので早めの予約をお勧めします
予約は2ヶ月前から可能です
11:40着で受付をすると、1時間後のご案内になると言われました
携帯電話に電話をしてくれます
近くの蒲鉾博物館で時間潰しをしているとちょうど1時間で電話がかかってきました
前週の水曜に予約をしたところ、割きたてきもは売り切れだったのですが、キャンセルがあった様で食べる事が出来ました♪
鰻重¥6.600
白焼き御膳¥6.800
割きたてきも¥1.000×2(たれ&わさび)
清泉¥800
追加で伯楽星¥1.000
を注文しました
先ず最初に提供されたのは、割きたてのきも
プリップリで臭みや苦みは皆無です
酒のアテに最高です
しばらして鰻重と白焼き御膳が提供されました
こちらの鰻はあお鰻と呼ばれる希少な鰻で、フワフワトロトロで皮は薄くパリッとした仕上がりです
タレは控えめで鰻本来の味を重視しています
テーブルにタレの用意があるので追加可能です
タレご飯は無料で注文出来る様です
白焼き御膳は、山椒味噌と柚胡椒 生ワサビが付いてきます
それぞれを付けていただくと味変が楽しめ酒のアテに最高です
サッパリしているのでいくらでも食べられます
下品ですが、ご飯にワサビを乗せ肝吸いをかけて即席お茶漬けにしていただいたのですが、至福の美味しさでした
味も接客も雰囲気も全てにおいて最高のお店でした
また伺います
ごちそうさまでした
2023/09/25 更新
2024/03/19(火)2度目の訪問!
一昨日誕生日だったからなのか、息子がごちそうしてくれました
いろんなお店で2度目の訪問で感じる事は、『こんなだっけ?最初の方が美味しく感じた』と言う感想
しかし、こちらはまったく違いました
割きたてのきも→相変わらずプリップリで美味しい 部位の違い(多分胃とレバー)を感じられました
うなぎは季節柄が、大きく脂のノリが抜群で甘すぎないタレとのバランスも抜群でした
うなぎはこちら以外では食べる気がしないので、定期的に通いたいです
今日も美味しい鰻をありがとうございました
ごちそうさまです