「ホルモン」で検索しました。
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麻布十番駅からすぐ、 オークウッドホテルの1階にオープンした炭火焼肉屋のお店、「ARATA」にお伺いしました。 「北欧人がロンドンに創った日本式炭火焼肉屋」をコンセプトにしたという店内は、 北欧やイギリス、和風の良いところ取りをしたお洒落な雰囲気。 色々な要素が混在しているのに自然と調和がとれていて、センスの良い空間。居心地の良さが感じられました。 注文はテーブルの上のタブレットから気軽に行うことができます。 1つ1つのメニューにこだわりが感じられ、全て頼みたくなってしまうほど魅力的…。 最初に運ばれてきたお水も電解質水素水とのこと、 本当に細かいところまでこだわりが行き届いているのだと実感しました。 こちらに来たらまずオーダーしたいのが、ホルモン。 お刺身として頂くことができるほど新鮮なものを扱っているそうです。 そして上質な和牛。 お店のおすすめは「タレ焼肉」とのこと、このタレが絶妙に美味しくてやみつきに。 焼く前にたっぷりタレに浸し、焼いていきます。 お肉の旨味をさらに引き立ててくれるような味わい。 ちなみに、卓上には「旨塩酢ダレ」も置いてあります。 タレ焼肉にこの塩ダレをさらにレイヤードすると、また違った美味しさが楽しめます! 塩ダレをつけると、さっぱりとした味わいに。 サイドメニューも豊富。 宮崎辛麺、盛岡冷麺をオーダーしたのですが、 どちらもビックサイズで食べ応えがありました。 宮崎辛麺のほうはちょっとだけ辛さ抑え目にしてほしい、とお願いしたら優しい辛さにしていただけて、最後まで美味しく頂くことができました。 こういった要望に応えてくださるのはとてもありがたいです。 また、ドリンクも無添加にこだわったサワーや自然派のワインなど充実しています。 個人的にとてもありがたいと思ったのが、ソフトドリンクの種類。 お酒が飲める方もそうでない方も、それぞれ楽しむことができるラインナップなのは嬉しいことです。 接客も丁寧できめ細やかな配慮が印象的でした。 そのためか、店内は他のお客さんでにぎわっていたので、こちらに訪れる際は早めに予約したほうが良さそうです! また美味しいお肉を味わいに訪れたいです。
2022/03訪問
1回
仕事終わり、疲れ切った身体にご褒美をあげたい…! そんな切実な想いから訪れたのが、新橋にある【焼肉・ホルモン 在市 西新橋店】です。 仕入れから仕込みまでこだわり抜いたお肉を味わうことができるお店です。 特に、お肉の鮮度には強いこだわりがあり、 部位によって仕入先を変えているという徹底ぶり。 今回オーダーしたのは、在市極みコース(1人あたり¥5,000(※2人からオーダー可能))。 ・上タン塩 ・塩焼き ・塩ホルモン ・サーロインすき焼き風 ・ごちゃまぜ焼き を頂きました。 最初の上タン塩から早速、痺れるような美味しさ。 肉厚で食べ応えがあります。 特に印象的だったのが、ごちゃまぜ焼き。 赤身肉の肉汁、ホルモンの旨味、秘伝のタレをもみ込み焼き上げていきます。 熟練の店員さんが焼き上げてくださるため、焼き加減も絶妙。 肉汁と旨味とタレ、全てが合わさると味も混濁してしまわないかやや不安だったのですが、むしろ、より美味しさが増していて絶妙でした。 他ではなかなか出会えない味。かなり濃厚にはなるのですが、しつこくなくてクセになってしまいそうです。 サーロインすき焼き風も記憶に残る美味しさでした。すき焼き風のタレをまとわせたお肉をサッと焼き、卵黄と絡めて頂く瞬間は至福の時間でした。お肉はとにかく柔らかく、飲み物のようでした。 サイドメニューも充実していました。 個人的にはキムチの辛さが丁度良く、食べやすさを感じました。 そして、〆にいただいたプリンが想像を遥かに超えるほどの美味しさでした! こちら、なんと伊豆高原に本店を構えるケニーズハウスとの共同開発商品なのだとか。 口当たりなめらかで、優しい甘さ。 焼肉を沢山頂いた後で、お腹がいっぱいであることを忘れて夢中で頂きました。 プリンはテイクアウトも可能とのこと。お土産に買って帰れば良かったなぁと思っています。 接客も丁寧で、オーダーのたびに店員さんの笑顔に癒されました。次回お伺いする際は、必ずプリンをテイクアウトしたいです。
2022/09訪問
1回
仕事の繁忙期がようやく落ち着き、何か美味しいものを食べにいこう!と、友人と向かったのが、六本木の「にくだらけ」。 不飽和脂肪酸を持つ和牛、「田村牛」が味わえると評判のお店です。 座席は完全個室と、ロールカーテンで仕切られている半個室タイプがあります。 今回通していただいたのは、完全個室。 扉がしっかり閉まるタイプの個室のため、プライベート感があって寛ぐことができました。 この日頂いたのは、「田村牛堪能コース」。 まずは島オクラのキムチ、金時草のお浸しを頂きました。無添加で作られているというキムチは島オクラをはじめ、ヤングコーンなど、珍しい食材が使われていて新鮮。辛すぎず、ちょうどよいピリ辛加減。 そしてお浸しは塩味がちょうど良く、お酒が進みます。 つづいて、田村牛の胡麻和え。 口に入れた瞬間、その甘さと柔らかさに思わずため息が出てしまうほど。 コプチャンのカツは、コプチャン独特の食感が活きていてホルモン好きにはたまらない味わい。外側はさっくり、内側はふにゃっとしていて違う食感が楽しめるのも面白いです。 ここからは、田村牛を堪能していきます。先ほど、胡麻和えが素晴らしく美味しかったので期待が高まります。 まずは、和牛炙りユッケ。 ユッケの姿が分からないほど贅沢に卵黄が載っています。よく和えてから、ひとくち。 お肉と卵黄、タレの旨味が折り重なって濃厚な味わいが楽しめました。 そして、ついに焼き物系メニューへ。 焼き物は、全て店員さんが焼いてくれます。 頂いたのは、以下のメニュー。 ・厚切りタン ・特選黒ハラミ ・塩2種類(カメノコ、シンシン) ・タレ2種類(イチボ、トモサンカク) 全て、美味しく頂くことのできる最高の焼き加減で提供してくださいました。 なかでも、シンシンとトモサンカクは最高に甘くて、柔らかい!咀嚼しなくても口の中で溶けてしまうのではないか、と感じるほど。 お肉の脂も、さっぱりとしている感じ。くどくなく、口の中にずっと旨みの余韻が反芻し続けます。 〆には、冷麺を頂きました。具材はシンプルなのに、しみじみ美味しい。 デザートのブルーソルトアイスには塩味があり、甘さが際立っていました。 担当してくださった店員さんはホスピタリティが高く、また会いにいきたくなるような素敵な方でした。 疲れ切っていた平日の夜、心身ともに満たされました。
2022/06訪問
1回
新小岩の「炭火焼肉 矢つぐ」にお伺いしました。 新小岩エリアには矢つぐさんの系列店が複数ありますが、 今回お伺いしたのは新小岩駅前店。駅から近くアクセスの良い場所にありました。 最初に頂いたのが、お店イチオシの和牛が楽しめる兄貴極盛り(¥3,000)と、絶品タン盛り(¥2,500)。 和牛はハラミ、中落ちロース、トモサンカク、ささみ。 店員さんが丁寧に焼いてくれて、さらにそれぞれのお肉に合う調味料も教えてくれたため、 美味しい部位を、美味しい食べ方で頂くことができました。 特にハラミに柚子胡椒を付けて頂いたのが至福でした。美味しいお肉が柚子胡椒を纏うことによって、より上品な味わいになっていました。 タンも部位ごとによって味わいの違いが楽しめます。個人的に、舌の付け根の部分のタン元は1番甘みが感じられて好みでした。 お肉を焼いてくれた店員さんがおすすめしてくれた矢つぐタレ肉(¥800)は、この日1番美味しくて感動しました。 タレ、しお、ワサビから選べるのですがワサビが美味しいとのこと、ワサビを選んでみることに。 運ばれてきたお肉は、未だかつて見たことないくらい沢山のワサビを纏っていて、 こんな辛そうなの食べられるかな…と少々ドキドキしたものの、しっかり焼いていただきいざ頂いてみると不思議、全然辛くない!むしろ旨味が強くて不思議でした。 サイドメニューも充実していて、特に浅漬けキムチとアボカドナムルは絶品でした。接客も丁寧だったので、とても良いひとときを過ごすことができました。
2021/11訪問
1回
幻の鹿児島黒牛が味わえる!
2024/07訪問
1回
肉質が良い!また来たくなるお店
2024/12訪問
1回
うまい、元気、楽しい!
2024/03訪問
1回
1品1品にこだわりを感じられる焼肉割烹
2023/01訪問
1回
銘柄牛をリーズナブルに味わうことができると評判の、 【たまには焼肉 高円寺店】にお伺いしました。 平日の19時にお伺いしたのですが、店内はすでに賑わっています。 あれよあれよと席が埋まっていき、あっという間にほぼ満席状態に。 今回オーダーしたのは、1番人気という 「飲むロースと銘柄牛食べ比べコース」(¥5,500)。 全12品と、品数豊富。 前菜は、キムチとナムルの盛り合わせ、韓国のり。 キムチは白菜ではなく、長芋・セロリ・キャベツと珍しい食材が使われていたのが個人的に好みでした。 特に長芋。キムチにするとこんなに美味しいとは…! 続いて、刺身盛り合わせ。 センマイ刺しと、和牛炙りユッケを頂きました。 センマイ刺しは、酢味噌につけて頂きます。コリコリとした食感がやみつきに。 和牛炙りユッケは、甘いタレが卵黄と合わさって濃厚な美味しさが楽しめました。 そして、楽しみにしていた銘柄牛食べ比べ。 常陸牛・オリーブ牛・田村牛・宮崎牛を頂きました。 私はお肉の目利きはできませんが、素人でも分かるくらい、肉質の良さを感じます。 脂がしつこくなく、もたれないのも肉質が良いからこそなのでしょうか、 結構な量がありましたがあっという間に完食。 気になっていた、「飲むロース」。 この「飲むロース」はこちらのお店が商標登録しているのだそう。 こちらは店員さんに焼いていただきました。 本当に、飲み物かと思うくらい柔らかく、とろけるような食感。 白米に載せて頂いたのですが、それはもう格別の味わいでした。 宮崎牛のリブロースは今日頂いた中で1番好みの味わいでした…。 4切れにカットされて運ばれてきたのですが、1切れ辺りがやや大きいサイズ感で。 ナイフが必要なのでは、と思いきや、とても柔らかくナイフいらず。 お肉の旨味を記憶にずっととどめておきたくなる、そんな味わいでした。 〆は、一口冷麺。多すぎず、少なすぎず、ちょうど良いサイズ感。 デザートはゆずシャーベットを頂きました。 暑い今の季節にぴったりな清涼感。すっきりとした後味、爽やかさがたまりません。 接客も気持ち良く、居心地の良いお店でした。 また高円寺に来る機会があればリピートしたいです。
2022/08訪問
1回
外苑前駅より、徒歩5分ほど。 ずっと気になっていた 【近江うし 焼肉 にくTATSU 青山本店】にお伺いしました。 ブランド和牛の近江牛を堪能することが出来るお店です。 こちらのお店の系列店にお伺いした友人が絶賛していたのを聞き、 今回、たまたま外苑前に立ち寄る機会があったため、満を持してお伺いいたしました。 扉を開けて店内に入ると、とても元気な挨拶をしていただけて早速心地よい気分に。 全室個室となっている席に通して頂きました。 他の席との仕切りは衝立ではなく壁になっているので、他のお部屋の声はほぼ気にならず、 ゆったりと寛ぐことができました。 ただ、コート掛けが見当たらないな…と思っていたら、後ろの壁が扉になっていて、 開けてみるとクローゼットのようになっていました。おかげでコートににおいが付かず、安心できました。 また、テーブルにはコンセントの差込口が2つ付いており、 ちょうどスマホの充電が30%を切っていた私は大変助かりました。 今回お願いしたのは、¥10,000の忘年会コース。 ・キムチ・ナムル5種 ・サラダ ・生もの前菜(ユッケ、炙り寿司) ・塩もの(極上タン、ハラミ、極上ステーキ) ・焼きすき~卵を絡めて食べる薄切り~(極上ロース・赤身・火の本豚) ・ タレもの(上カルビ、上ロース) ・冷麺 ・ほうじ茶アイス ここに、さらに飲み放題もついてきます。 この価格でここまでついてくるなんて、信じられないくらいリーズナブル。 近江牛は綺麗なサシ、ツヤが特徴。つい見入ってしまうほど芸術的なお肉です。 中でも、焼きすきが印象に残っています。 お肉自体はとても大きいのですが、一口でいけてしまえるくらい柔らかく、口のなかでとろけていきます。 綺麗にサシが入っているものの、良い脂だからか胸やけや胃もたれも起きませんでした。 生もの、塩もの、焼きすき、タレと近江牛を一通りの食べ方で存分に堪能することができ、大満足。 お肉の後の冷麺や、ほうじ茶アイスもさっぱりとしていておいしかったです。 定期的に網を交換してくれたり、お部屋が寒くないか確認に来てくれたり、 至れり尽くせりで非常に居心地よかったです。 ちょうどお伺いしたのがクリスマス前だったということもあり、帰り際にはお菓子のプレゼントまで。 極上のお肉と、きめやかなお心遣いに心身ともに温まるひとときでした。
2021/12訪問
1回
吉祥寺駅から徒歩5分ほど。 アーケード街から1本入った路地にある、 【焼肉ちゃんぷ 吉祥寺店】にお伺いしました。 お店は地下にあるため、階段を下りてお店に入っていきます。 店内に入った瞬間から、接客の心地良さを感じました。 1人1人の笑顔とか挨拶の丁寧さとか、来て早々「このお店にしてよかった~」と実感。 店内は思っていた以上に奥行きがあり、席と席の間隔も程よくあって安心。 私たちは半個室に通して頂いたのですが、同じお部屋に他のお客様がおらず、 ほぼ個室状態でゆったり過ごしました。 オーダーは卓上のタッチパネルから行うことができます。 お店の売りである国産牛の赤身肉を色々とオーダーしてみたのですが、 中でも「上タン」は記憶に残る美味しさでした。 サイドメニューも豊富で、中でも黒冷麺はお腹いっぱいでも食べられるくらいさっぱりとしていて、 〆にぴったり。 ワカメスープは優しい味わいでありながら、具沢山で食べ応えがありました。 最後、お店を出て階段を上り終えるまでお見送りしてくださっていて、 本当に気持ちの良いお店だなあと感心しきりでした。 美味しいお肉を堪能できるだけでなく雰囲気も良いので、 大切な友人や家族を連れてまたお伺いしたいです。
2021/12訪問
1回
美味しい生肉を頂くならばこのお店!
2021/01訪問
1回
コスパ抜群!リーズナブルに上質なお肉が楽しめる
2023/06訪問
1回
厳選した国産A5黒毛和牛が堪能できる、 茗荷谷の【太翔園】にお伺いしました。 駅からは徒歩1分ほどと、アクセス良好。 階段を登って、2階にある入り口へ。店内は想像していたよりも広々としています。 まず最初に頂いたのは、太翔園カルビ(¥1,070)。 サシの入った柔らかい肉質が特徴。 メニュー名に店名が入っていると、きっとお店イチオシのお肉なんだろうなぁとついオーダーしたくなってしまいます。 その流れでオーダーしたのが、太翔園ロース(¥1,270)。 肩ロースとサーロインの中間のお肉。 脂も旨味もたっぷり!噛めば噛むほど、美味しさが溢れてきます。 タンシタ(¥970)は、こりっとした食感が楽しめます。牛タン好きな方にはマストでオーダーしていただきたいです。 そして、店員さんおすすめの焼きすき(¥1,570)。サシが入ったロース肉をさっと炙るように焼いて、卵黄と自家製の甘辛タレに絡めていただきます。 店員さんが焼いてくださるので、焼き加減も絶妙!柔らかくて、甘味たっぷり。 口の中に美味しさがずっと残ってて、余韻に浸ってしまいました。 感動したのが、トマト冷麺(¥970)。 冷麺はノーマル、梅、トマトの3種類があって、他ではあまり見かけないトマトを選んでみました。 濃厚な味わい、そしてひんやり冷たいトマトスープと冷麺の相性が抜群。 そして、そこに粉チーズをかけると、一気にイタリアン風に! 麺が短めなので、啜りやすく食べやすいのも魅力。 これを書いている今も恋しくなっているくらい、この味わいが忘れられないです。 お酒はもちろん、ソフトドリンクも充実。 私はパイナップル美酢を頂きました。心地良い甘酸っぱさがたまりません。 おひとりさま限定セットがあったり、席ごとに仕切りがあって周りが気にならないような造りになっていたりと、1人でも気軽に足を運ぶことができるのが魅力。 また、お子様はお店の前にあるガチャガチャを無料で楽しめるので、家族連れの方にもおすすめしたいです。 お肉が美味しいだけでなく、接客も丁寧で癒されました。
2022/06訪問
1回
上質なお肉がリーズナブルに楽しめる
2021/05訪問
1回
「1人焼肉」が楽しめる焼肉ライクにて、 「1人鍋」も始まったとのこと。 どんな感じなんだろう…と気になって、早速体験してみることに。 私が訪れたのは、渋谷宇田川町店。 お昼時の店内は賑わっています。 席は大半がカウンター席。1席ごとに仕切りもあって、周囲が気になりません。 1席に1台ずつロースターがセットされています。 無煙ロースターのため、服に臭いがつきにくいのが嬉しい点。 席にはそれぞれタッチパネルが設置されており、そこから注文できる仕組み。 最近、こういう非接触型でオーダーできるお店が増えていてありがたいなぁって思います。 こちら側としては店員さんを呼ぶ手間が省けるし、 店員さん側としてはきっと負担も減るだろうし、オーダーミスも防げるし。双方にとって嬉しい仕組みだと感じます。 私がタッチパネルでオーダーしたのは、 麻辣牛火鍋セット。 楽しみに待っていたら、運ばれてきました…! 麻辣牛火鍋と、ごはん、キムチ、うどん、四川風辣油。 お鍋はどうやって温めるのか?というと、 ロースター部分で使えるように開発したという鍋をセットしていただき、そこでグツグツ温めていく仕組み。 1人1鍋なので、自分の好きなタイミングでお肉やうどんを入れることができます。楽しい…! お野菜もたっぷり。まずはスープを頂いてみます。 思っていたよりは辛くないかも?辛いけれど、美味しく楽しめるちょうど良い辛さ。 ここで、セットについてきた四川風辣油を足してみます。 ちょっと多めに足してみたところ、辛さとシビレが良い感じに。冬なのに、額にほんのり汗をかくほど。 この辛さはやみつきになります。 お肉はとても柔らかく、甘味があります。ピリ辛スープにとても合う。 お米は岩手県産のひとめぼれ。ツヤツヤしていて、見るからに美味しそう。 お肉をお米に載せて頂く瞬間は、幸せ以外の感情が湧いてきません。 お米は若干硬めに炊いてくださっているようで、スープをご飯にかけても柔らかくなりすぎず、ちょうど良い食感が楽しめました。 この時点で結構お腹いっぱいだったのですが、〆のうどんはツルツルとした食感で食べやすく、気がついたらあっという間に完食。 人と囲む鍋も最高だけれど、周りを気にせず、自分のペースで楽しむお鍋もまた違った良さがあると知りました。
2023/01訪問
1回
和テイストの落ち着いた空間で、上質なお肉を堪能