サルピル・マンダさんが投稿した涵梅舫 銀座店(東京/銀座一丁目)の口コミ詳細

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こんな店に行ってます、はい。

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サルピル・マンダ (男性・千葉県) 認証済

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涵梅舫 銀座店銀座一丁目、有楽町、銀座/中華料理、飲茶・点心

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク 4.1
1回目

2014/11 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.1
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

祝再開!!

ハイ少し贔屓しています。先に言っときます。口コミ3件点数3.03のお店ではないです。贔屓してますけどね。

でも、実力あるお店ながら、さらりと普通にランチも対応する・・・入りやすいのかにくいのかわかんない感じですが、以前もそんなお店だったので、全然オッケーです。

ようやく一番個性のある相性の良い魅力的なお店が帰ってきました。

ネットでこちらのお店の名前を見つけた時に、ちょっとテンションが上がった事を隠さずに報告します。

大好きなお店です。お店の一つです。

以前の建物は壊されたはずですが、確かそのタイミングで東日本の震災なんかもあって、色々あって復活は無理なのかも・・・そんな風に諦めていたお店でした。

地方にいながら、私には東京にあるお店でいくつか伝説扱いするお店があります。「ロンフウホン」とか、「エイジュン」とかです。経験し、おいしいと思いながらもお店をたたんでしまったり、予約取れずに憧れていた間に閉店したり・・・健康面や資金面など色々な理由で、惜しまれながら利用できなくなるお店があります。

今回、一人飯をしていた途中で連れより「急きょ時間が取れた・・・」との連絡。「食べる?」と打診すると「食べたい・・・」との事。うーむ・・・既にほろよい状態でしたが、一人飯で行くよりは合流した方が選択肢が増える。

という事で、悩みつつ当初一人で行こうと考えていたけどきっと無理だろうなと思っていたこちらのお店を選択しました。

二人ならば全く気にならない・・・本当に不思議ですけど、性格なんで治らないですね。ノータイムでお店に到着入店です。


おぉ、ご主人・・・少しお歳をとられたみたいで・・・会話なんかしないし、常連でもなんでもなく一方的にこちらが覚えているだけなのですが、にこやかに対応していただけました。

席の半分以上は空いています・・・以前もそんな感じだったから、まぁいいのですが、銀座でこの入りで今後が心配です。もう無くなったら嫌です!

メニューを見ます。以前ほどの多様さはありませんが、飴たきとかあります。別に絶品とかではないのですが、ブドウに溶けた熱い飴をかけて、水で一気に固める・・・そんなエンター性のあるものです。

既に朝から飲み食いしまくっている私は、少数精鋭で頼まなければなりません。飴たきは連れのリクエスト。では、私はよだれ鶏を発注。広東系のお店のはずですが、その旨いベースで作られた辛い系の料理が何故か好きなんです。以前も「特製の何時間もかけて取ったスープの水煮牛肉」を食べたのですが、記憶の美化も手伝っていつまでもナンバーワンの「水煮牛肉」です。もちろん、ご主人に言っても「ピン」と来ないのですけどね。無理して作ってもらったことも思い出しました。

エビマヨ(仮称)みたいなのも注文。後羊肉のスパイシー炒めみたいなものも注文。残念ながらこれ以上は胃袋に限界があり断念。

意外に辛め仕立てのよだれ鶏。うまし。ものすごい細切りにしたジャガイモを揚げた衣を絡めたエビマヨ(仮称)女子受け確実なうまさです。酒飲みの私にも旨いと感じる実力あり。

クミンが効いた羊の炒めものも冷めても美味いつまみ系。ニコニコです。

シェフは変わったと思いますし、サービスも一新でしょう。すごく控えめな青年がサービスの一翼を担っていました。頑張れ!

ふう・・・残念ながらお腹が一杯になってしまった・・・幸せは続かないのですね。

あっ、一言。お酒の選択肢が少なかった記憶があります。紹興酒はグラスかボトルでしたが「デキャンタ」と言うか、300mlぐらいのお手頃量の物を用意して欲しいです。

お会計時に、以前のお店のファンでしたと告げます。私よりもっとちゃんとしたファンが既に何組も再訪されているようで、うれしそうにしていただけました。

なにやら、当初カジュアル路線で行くつもりと言うか、そう言う話でお店を開いたそうですが、訪れるお客さんが以前のお店のファンが多く、前と同じようなメニューが欲しいと皆さん言うようで、運営サイド側に交渉して、つい最近方針を変えたみたいです。

「このメニュー表も最近OKが出て、出来たんです」との事。わーい、いいタイミングで訪れることが出来て良かったー

今現在は新たな出会いを優先していますが、こちらのお店は再訪の可能性が非常に高いお店です。

ハイ贔屓目あります。ランチのみでいつも投稿している私ですが、夜の経験をしないとそのお店の実力はわからないよな・・・わかっているつもりですが、改めて好きなお店の再開を期待して夜に行って、期待を裏切らなかった・・・

ランチのセット物では気が付かないうまさを持ったお店。以前のレベルまではもうちょっとですけど。

とにかく嬉しいお店がひとつ増えました。中華好き、おいしいもの好きな方にはお勧めできるお店です。ご利用を是非!

2015/01/12 更新

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