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サルピル・マンダ (男性・千葉県) 認証済
この口コミは、サルピル・マンダさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.1
2017/07 訪問
要予約の昼・・・至福
「の弥七」さん・・・確かご両親のお店につながる店名でしたっけ？ほぼ和？えっ和なの？って思いつつ途中に挟まれる、中華・・・そんな印象のお店です。そんな、独特のメニューの構成がとても面白く、そして美味しい・・・どうやら同じコンセプトのまま、席数増やしグレードもアップして移転されたようですね。未訪優先の私。移転で新たにスタートとなれば、早速の利用となります。訪問。あっ、「うぶか」さんの前のビルなんですね。「うぶか」さん・・・仕事の都合で予約したけど食べ損ねたお店。そして、そのお土産を捨てられた鳩が特徴のバス会社のホテル・・・そのホテルには二度と行かないし、一生ネガティブなことを周りに言うんだと思う。クレームの処理を間違えると末恐ろしいですね。でも、全く影響力のない私。関係ないんでしょうね。あっ、お店に全く関係ないことを思い出してしまいました・・・失礼しました。でも、利用するお客が相手って商売は多分どの仕事もそうだと思う。相手の見た目で判断してはいけないということですね。さて、お店。ワクワクしながら訪問です。営業前のシャッター閉めている状態だと、全くお店の存在が分からないです。まだ、ビルの案内にもお店の名前が出ていないです。今後出るのかな？到着。お店の前にオバチャマたちが・・・待ち合わせのようですね？聞き違いでなければ、同じ建物の3階に行くようですが・・・へぇ。当方はそのまま一階のお店に入ります。もうね、和ですね。そういう感じでお店に入ります。確かそう言うコンセプトなんですよね。もう、その狙い通りの物の完成形が出来ている気がします。中華の出汁で、和の椀が出来ないだろうか・・・中華のスープ・・・清湯や上湯など感動ものですが、和の椀の世界観と言うのもある気がする・・・気がするのですが、何がどうとは言えない・・・和と中華の融合したスープ・汁椀・吸い物・・・いっそ、和のコース全てを中華テイストにできないか・・・うーん・・・熱が出そうなので、「の弥七」さんにお願いですね。さて、その時のスタートは虫かご仕立てで登場。わーい、和だー。キュウリの塩気がちょいと強いけど、そう言うのはこのクオリティー故にあえて書いています。アナゴの下に味の付いたご飯・・・お凌ぎ・ひと口鮨の感じでしょうか？で、トウモロコシのすり流し・・・和だわ。でも、スープが微妙に和ではないのか？でも、ほぼ和でした。と言うか、甘味爆発のトウモロコシですね。冷たくて美味しい。ゆかり？がアクセントっす。三種の小鉢。八寸的な感じもあるのか？これはチャイナ。辛いたれのしゃぶしゃぶお肉。紹興酒漬はさわやか。素材の良さをそのまま使う和にも通じる瞬間紹興酒漬でしょうか？ごまよごし。シャクシャクとした野菜うまし。以降、温かい煮もの。揚げ物。連れ絶賛の酢豚的な物。ニンニク醤？がコクを掘り下げ広がりが増します。で、ご飯登場。あっ、白飯だ・・・「ここで、純和風に漬物とご飯とみそ汁が出て来るのかな・・・」「えー」。私の昔の和食の社員旅行の旅館の夕食のコースの印象ですが、最後にご飯とみそ汁と漬物ってイメージがあります。連れ曰く「あれで、ご飯なんて食べらんない。おかずちょーだい」だそうです。で、麻婆豆腐の小鍋仕立てが遅れて登場・・・そっか、中華にも白飯で定番でコースに負けないものがあったじゃん。流石に、恐ろしくぴったりと味のはまった麻婆豆腐。外ではほとんど食べない麻婆豆腐。このテイストを知ってしまったので、この方向性（ベタな言い方だと本格麻婆豆腐）じゃないとがっかりするので私、外では頼みません。で、甘いものでフィニッシュ。杏仁豆腐だったか？と、スイカのシャーベット。うまし。こんな流れでございました。確か９０００円のコースとなります。昼は要予約なので、お客さんは少なかったです。個室的なところでいただきましたが、声の反響がちょっと気になるかもしれませんね。声はカウンターの方にもちゃんと聞こえるので、仕切られたからって愚痴は言っちゃぁいけません。そんな贅沢な空間。きっちりと冷えた空調の中、夢のような食事の時間が過ごせました。人あふれる東京で、ほかの方にほとんど邪魔をされず、ゆったりとした空間で美味しいものをいただく・・・食事＋そういうコミコミ代・・・私の予算では目一杯ですが、惜しまず出せるお店でした。外に出る・・・あっつ・・・さて、現実世界を歩きますか。
2018/01/02 更新
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食べ放題
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ペット可
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テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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「の弥七」さん・・・確かご両親のお店につながる店名でしたっけ？
ほぼ和？えっ和なの？って思いつつ途中に挟まれる、中華・・・そんな印象のお店です。
そんな、独特のメニューの構成がとても面白く、そして美味しい・・・
どうやら同じコンセプトのまま、席数増やしグレードもアップして移転されたようですね。
未訪優先の私。移転で新たにスタートとなれば、早速の利用となります。訪問。あっ、「うぶか」さんの前のビルなんですね。
「うぶか」さん・・・仕事の都合で予約したけど食べ損ねたお店。そして、そのお土産を捨てられた鳩が特徴のバス会社のホテル・・・そのホテルには二度と行かないし、一生ネガティブなことを周りに言うんだと思う。クレームの処理を間違えると末恐ろしいですね。でも、全く影響力のない私。関係ないんでしょうね。
あっ、お店に全く関係ないことを思い出してしまいました・・・失礼しました。でも、利用するお客が相手って商売は多分どの仕事もそうだと思う。相手の見た目で判断してはいけないということですね。
さて、お店。
ワクワクしながら訪問です。営業前のシャッター閉めている状態だと、全くお店の存在が分からないです。まだ、ビルの案内にもお店の名前が出ていないです。今後出るのかな？
到着。お店の前にオバチャマたちが・・・待ち合わせのようですね？聞き違いでなければ、同じ建物の3階に行くようですが・・・へぇ。
当方はそのまま一階のお店に入ります。もうね、和ですね。そういう感じでお店に入ります。確かそう言うコンセプトなんですよね。もう、その狙い通りの物の完成形が出来ている気がします。
中華の出汁で、和の椀が出来ないだろうか・・・中華のスープ・・・清湯や上湯など感動ものですが、和の椀の世界観と言うのもある気がする・・・気がするのですが、何がどうとは言えない・・・和と中華の融合したスープ・汁椀・吸い物・・・いっそ、和のコース全てを中華テイストにできないか・・・うーん・・・熱が出そうなので、「の弥七」さんにお願いですね。
さて、その時のスタートは虫かご仕立てで登場。わーい、和だー。キュウリの塩気がちょいと強いけど、そう言うのはこのクオリティー故にあえて書いています。アナゴの下に味の付いたご飯・・・お凌ぎ・ひと口鮨の感じでしょうか？
で、トウモロコシのすり流し・・・和だわ。でも、スープが微妙に和ではないのか？でも、ほぼ和でした。と言うか、甘味爆発のトウモロコシですね。冷たくて美味しい。ゆかり？がアクセントっす。
三種の小鉢。八寸的な感じもあるのか？これはチャイナ。辛いたれのしゃぶしゃぶお肉。
紹興酒漬はさわやか。素材の良さをそのまま使う和にも通じる瞬間紹興酒漬でしょうか？
ごまよごし。シャクシャクとした野菜うまし。
以降、温かい煮もの。揚げ物。
連れ絶賛の酢豚的な物。ニンニク醤？がコクを掘り下げ広がりが増します。
で、ご飯登場。あっ、白飯だ・・・
「ここで、純和風に漬物とご飯とみそ汁が出て来るのかな・・・」「えー」。私の昔の和食の社員旅行の旅館の夕食のコースの印象ですが、最後にご飯とみそ汁と漬物ってイメージがあります。連れ曰く「あれで、ご飯なんて食べらんない。おかずちょーだい」だそうです。
で、麻婆豆腐の小鍋仕立てが遅れて登場・・・そっか、中華にも白飯で定番でコースに負けないものがあったじゃん。
流石に、恐ろしくぴったりと味のはまった麻婆豆腐。外ではほとんど食べない麻婆豆腐。このテイストを知ってしまったので、この方向性（ベタな言い方だと本格麻婆豆腐）じゃないとがっかりするので私、外では頼みません。
で、甘いものでフィニッシュ。杏仁豆腐だったか？と、スイカのシャーベット。うまし。
こんな流れでございました。
確か９０００円のコースとなります。
昼は要予約なので、お客さんは少なかったです。個室的なところでいただきましたが、声の反響がちょっと気になるかもしれませんね。声はカウンターの方にもちゃんと聞こえるので、仕切られたからって愚痴は言っちゃぁいけません。
そんな贅沢な空間。きっちりと冷えた空調の中、夢のような食事の時間が過ごせました。人あふれる東京で、ほかの方にほとんど邪魔をされず、ゆったりとした空間で美味しいものをいただく・・・食事＋そういうコミコミ代・・・私の予算では目一杯ですが、惜しまず出せるお店でした。
外に出る・・・あっつ・・・さて、現実世界を歩きますか。