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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.3 ］
水炊きももちろん、しっかりと料理に向き合える良いお店
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つくねも美味しい
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くしも美味しい
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この味は唯一
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お持ち帰り
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2020/05/07 更新
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この店は現時点での自分の中では圧倒的な第1位の店である。大体平均すると、1回/月くらい行っているかなと思われる。そのため店寄りな評価である可能性は高いことを考慮しておいて欲しい。
なんと言ってもおすすめは、主役である水炊きである。ここのスープはなんと固形で出てきて、その後火にかけると目の前で溶けていく濃厚なものである。辛くはないが、旨味がすごく、口の周り、舌触り含めて最高である。他の水炊き店とは味がそもそも異なる。
一番おすすめの楽しみ方は、飲み物を注文して、水炊きを店主のオススメの人数分注文し、アラカルトで注文するというやり方だ。当日のおすすめが別の表にあるので必ず確認することをおすすめする。それぞれの自分のオススメを記録しておく。
・水炊き
他にはなく、旨味が凝集されているという点ですごい食べ物である。また最初に鶏肉をしゃぶしゃぶして食べることができる。部位に最大限に注意を払うこの店ならではの食べ方だとおもう。
またスープを染み込んだくたくたのキャベツを食べた時の衝撃は皆に味わってもらいたい。ポン酢もおそらく自家製であり好みに合わせて利用できる。締めは雑炊！でお腹の調整もできるので最高に尽きる。
・アラカルト
その時々のものが出てくる。おすすめは串物、インカのめざめのポテトプライ、カルパッチョである。これはいつも必ず注文している。串焼きのレベルはどれもとても高い。
・店主
もはやこの店の料理の1つという感じ。とにかく素朴だが味わい深い人である。元々、築地の仕事を日中していて、夜はこの店で働いているとのことでお話も面白い。普段は料理に集中されている。
ここでは語り尽くせないので、是非声をかけてみてはどうだろうか。
最近コロナ感染の影響で外食は自粛していたのだが、昨日は子供の誕生日だったので何か特別なものをと思っていた。
偶然検索してみたところ、なんと！、水炊きセットの持ち帰りをやっているとのことで急遽注文して自宅で水炊きをやってみた。
最高！
締めのおじやもとても美味しかった。
子供たちも良い思い出になりました。
御馳走さまです。そしてありがとうございます。