ikcoscoさんが投稿したさばめしの鯖匠（東京/水道橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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さばめしの鯖匠水道橋、後楽園、九段下/食堂、海鮮

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

直球すぎて何の不満もない

水道橋駅ドーム側ではないほうすぐだが、どちらの出口からも中途半端に真ん中へん。
さばをその場で焼いてパリっとした皮は上にしてご飯の上にドンとそのまま乗せてはいどうぞ。食べ方はひつまぶしのようにお好きに。細かく混ぜてもいいし大ぶりのを食べてもいい自由度がある。
味はさば塩、タレ、ねぎ、山椒から選べる。タレは出汁しょう油なら良かったがちょいくどい蒲焼きに近いタレだったので惜しかったが
こんなん旨いに決まっとる。鯖は嫌いというかた以外誰がこれ文句つけられるのかね？というくらいストレート。
会社の側にもしあったら中毒になるわ。
骨もないのでなんのストレスもない。
もうちょい並び方の指示があると良いかな、食券買ってから並ぶのか並んでから最後に買うのかがわからず店の前を伺ってるかたちらほら。(正解は一列に並んで前の人が食券買って戻ったら買いにいって元に戻る、、わかるか！)
ご飯も好きなちょい固め、お出汁は白濁した魚の出汁かな？完璧です。

2023/01/29 更新

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