迷犬プルートさんのマイ★ベストレストラン 2011

前々から一度行ってみたいと思っていた、福鮨さんに幼馴染と一緒に伺いました。
つくば店は、研究学園駅すぐそばのホテルベストランド2Fにあります。
お店はガラス張りなので駅のロータリーからお店の様子がよく見えるので落ち着いて食事をすることができるのかなぁって思うところもあります。

お店に入ってすぐの場所に、おしゃれな器がたくさん飾られていてそちらにも目がいきます。
お邪魔した日は、時間が遅かったせいもあって私達の他にもう一組のお客様しかいなかったため、カウンターとテーブルどちらがいいかということだったのでカウンターへ・・・。カウンターは変に着飾ってなくてシンプルで、味で勝負してるって感じがしました。

私達は、飲みがメインだったのでお勧めの物を刺身でもらい、最後の〆でにぎりをいただきました。
刺身は、大間の鮪赤身と汐子（カンパチの子供）をいただきました。
こちらのお店では天然物しか扱わないそうで、どちらもすごく美味しくいただきました。
コースの方も、一品一品が繊細で目で楽しみ、舌で味わうという料理の真髄を感じました。
女将さんが日本酒好きということもあってか、十四代や黒龍をはじめ他では中々お目にかかれない日本酒がずらりありました。
これだけの料理をいただいて、このお値段であれば納得といった感じでした。

女将さんや板前さんがとても気さくな方で、サービスも行き届いている感じなので、また近いうちにお邪魔したいと思います。

日頃からお世話になっている業者さんと一緒に伺いました。業者の方はお酒をあまりお飲みにならない方なので、料理メインでお願いしました。今回も美味しい料理の数々、ご一緒してくださった業者さんも非常に喜んでくださいました。数年前からお世話になっていますが、こちらで初めて鶏水炊き鍋をいただきました。マスターの栗原さんが事前に煮込んでくれていた鍋は、鶏の旨味がたっぷり出ていて濃厚なスープで、具の鶏モモ肉も柔らかくてジューシーでとても美味しかったです。最近は半年に１度のペースになってしまいましたが、いつも大変良くしてくださって感謝しております。もう少し早いペースで伺うようにしますね。ご馳走様でした。

迷犬プルート、記念すべき１００件目のレビューは柏市新柏駅そばの住宅街にある味遊さんです。こちらのお店はまず予約をしないとなかなか入れないようです。初めて伺った日は、ダメもとで電話して当日の夜に予約を取れば行こうと思っていたら、すんなり１８時半に予約が取れて伺いました。電車の乗継が悪く、お店に着いたのは１９時でした。お店は住宅街の一角にあるものですからホント静かな感じ。ちょうど他のお客さんが車を店前の駐車場に車を止めようとしているところでした。

お店に入るとすぐにカウンターがあり、左の奥に座敷、右の奥には個室がある２階への階段があります。店員のおかあさんに最初は座敷の席に案内されそうになりましたが、カウンターが空いていたので「初めて伺ったのですがカウンターでもいいですか。板前さんの仕事を見ているのが好きなんです。」と尋ねると、ちょっと怖そうな板前さんから「気にせずにこちらにどうぞ」と言われカウンターへ座ると一番端の席に１人でお酒を楽しんでいるお母さんから「仕事を見ているのが好きって同業者の方なの？」って聞かれてしまい、「私自身が料理をするのが好きなので、板前さんの仕事を見るのがただ好きなだけですよ。」と伝えました。メニューを拝見すると和食のお店とばかり思っていたのですが、和洋折衷なんでもありって感じでした。板前さん曰く「和食でも洋食でも何でもやれないとお客様に飽きられてしまいますから」という事だそうです。今回お願いした料理は下記の通りです。

【先付け／公魚のマリネ】
公魚がしっかりと揚げてあり中骨が気にならないくらい柔らく、味付けもとても良い。
【刺身の盛合せ】　２人前３，３００円
甘エビ、ウニ、イカ、ブリ、中トロ、ホタテ、鯖、タコ、中トロ、平目の１０点盛り。特に美味しかったのでがブリと鯖で、ブリは脂がのりすぎずあっさりした旨味で、鯖は新鮮で軽く表面を酢で〆ほとんど生の状態で脂がのっていて美味い。
【アンキモ】　５００円
隣にいた常連のお母さんがここのは美味しいからどうぞとすすめられて少しいただきましたが、旨味が濃いのですが脂があっさりしていて美味い。
【酢の物】　４８０円
甘えび、蟹身、イカ、炙りホタテ、タコなどが入った酢の物。これで４８０円は安いです。炙りホタテは炙る事で香ばしく甘みが増し美味かったです。
【自家製イカの塩辛】　４５０円
板前さんがお好きなら是非食べてほしいと言われたのがイカの塩辛。１ヶ月前から仕込んだ物らしいのですが、イカを噛むと身から塩辛の漬け汁が溢れてきて口いっぱいに旨味が広がります。イカの身を見てみても特に隠し包丁をしている感じもなくどのように仕込めばこんなになるのか聞いてみたら企業秘密だそうです。
【フグのカラ揚げ】　５８０円
身は小さかったですが、味が淡白で自家製ポン酢につけて食べると酸味と良く合い美味いです。自家製ポン酢はかどがなく円やかでとても気に入りました。
【ウニの天プラ】　６８０円
ウニの天プラが２つのっているだけで見た目が寂しかったですが、塩をつけて食べると衣がサクッと香ばしく中のウニがとても甘い。
【本まぐろのホホ肉ステーキ】　５８０円
板前さんがすすめてくれた品。焼かれた身はふっくらと柔らかく、少し甘めのソースが良く合います。
【秋刀魚の塩焼き】　６５０円
もう秋刀魚の次期は終わるというのに身が厚くて脂ののりもすごい。サービスでいただいた秋刀魚の肝焼きに身をつけていただきましたが肝の苦味がアクセントになって美味い。酒がすすみます。
【秋刀魚の肝焼き】　サービス
こちらは何の肝でしょうかとサービスでいただきました。すぐに秋刀魚とわかりましたが、新鮮な肝でないとこんな風にはだせないと言っていました。
【茶碗蒸し】　サービス
こちらもサービスでいただきました。出汁がしっかりしていて具には、エビ、ホタテ、鶏肉、銀杏が入っていました。量が少なかったのでもう少し食べたかったです。でもサービスだからわがまま言えませんね。
【にぎり】　１，２５０円
炙り秋刀魚、ボタンエビ、エンガワ、赤身、ブリ、中トロの６貫。お客さんが空いていたのでメニューにはないのですが、特別ににぎりをだしてくださいました。板前さんは元魚屋さんで寿司屋さんで修業をした訳ではないので見よう見真似でにぎっているのでその辺は勘弁してくれと言っていましたが、にぎりがふっくらとしていて口の中に入れるとシャリが散らばる良い感じでした。特に美味しかったのが赤身で数日間熟成させて旨味を引き出していると言っていました。
【日本酒】
獺祭、無風（むかで）、子泣き爺をいただきました。無風（むかで）と子泣き爺は超辛口らしいのですが、口にすると確かに辛口ですが酸味などがなくすっきりしているので思っているとても辛いって感じではなく飲み口の良い日本酒でした。また無風（むかで）と子泣き爺の絵が書かれたラベルが良いですよね。

こちらのお店の料理は美味くて安くてお客に優しいですねと板前さんに言ったら「素材はできるだけ天然物を仕入れて尚且つ企業努力をして値段は安くお客さんに提供する事を心掛けています。美味い料理を高く提供するのは簡単だけど、できるだけ安くして１度ではなく何度でも来たいと思っていただく事が大事です。」とおっしゃっていました。板前さんの拘りがとても感じました。板前さんに初めてお会いした時はちょっと怖い感じの印象でしたが、いろいろな事を話すうちにその感じはなくなり料理に対して強い拘りがあるからこそ、そんな雰囲気を感じたのかと思いました。

帰り際にランチも月替りでメニューを変えているので是非召し上がっていただきたいので来てくださいと嬉しい声を掛けてくださいました。
たくさんの美味しい料理にお酒、ご馳走様でした。また近いうちにお伺いしますね。

京都駅に到着して向かったのは宇治。目的は平等院と中村藤吉本店さんに行くこと。１０時４０分頃宇治駅に到着し、開店時間が１１時だから少し散策してからお店に伺うことに。１１時ちょうどにお店に着き、店内に入るとテーブルの上には中村藤吉本店の家紋と名が入った色とりどりのテーブルクロスが敷かれていて鮮やかです。すでにカフェの中には半数の席を埋めたお客さんがいました。１１時開店のはずなのになぜと思い店員さんに尋ねると５分前にオープンするんだそうです。案内された席は中庭の庭園が近い席で綺麗に手入れされている庭がよく見える場所でした。私は「生茶ゼリィ・抹茶」を注文しました。

【生茶ゼリィ・抹茶】
竹筒の中にたくさんの抹茶ゼリィと抹茶アイスがこれでもかってぐらい入っていて、上には白玉とほど良い甘さの餡子がのせらています。ゼリィもアイスも抹茶が濃くて美味しいですがゼリィはいままで食べていた物とは全然違い、弾力と言ってよいのかわかりませんがプルプル感がすごいんです。甘さと苦味、食感ととてもバランスが良いです。

今回は甘味だけでしたが、次は茶そばもいただいてみたいです。
接客をされている女性スタッフの方達は全員頭に黄緑色の手ぬぐいを巻かれていたりと衛生面でも気遣ってしていたり、まめにお茶は如何ですかと声掛けをしてくれたりとサービスも良かったです。

【再訪2013年3月】
妙心寺、仁和寺、大徳寺と回った後は、バスで北山橋東詰バス停へ向かい、バスを下り徒歩１分程度の場所に、こちらのたびとさんがあります。こちらは予約ができないお店なので、開店１０分前にお店へ着き、開店を待ちます。お店の前に行くと、すでに数組のお客さんが待っている状況でした。

開店の時間になり、前から順番に席に案内されます。前回は、連れが匂いを気にしてテーブル席にしてもらいましたが、今回はカウンター席にしていただけるようにお願いしました。カウンター席に座りビールをいただきながら串揚げが出てくるを待っていると次々とお客さんがきて、10分もしないうちに満席になってしまいました。その後もお客さんは絶えずきていましたが、店員さんが丁寧にお断りしたり、席が空いた時点で電話を入れます等の対応をされていました。

奥のお客さんから順に、揚げたての串揚げ５種類がのった皿が出てきます。こちらの串揚げは、油がしつこくなくて、あっさりしていて食べ易いです。しかも一串一串が小振りなので、女性でも最後まで食べれそうです。この日も全部で３１種類という事なので、完食を目指しました。昼にジャンボさんのお好み焼きを食べてからは、水以外は口にしていなかったので連れもお腹が減っていたのか、私も今回は完食すると意気込んでいました。豚ヒレなどの定番の串揚げから旬の食材を使った串揚げまでいろいろ楽しめました。最終的には、私も連れも全部の串揚げを食べる事ができましたが、２人ともお腹はパンパンの状態でした。ホテルに戻って、軽く飲もうと思っていた私でしたが、とてもじゃないけどもう入らない状態でしたので、北山駅から電車に乗りホテルの部屋に帰りました。自宅から車で行ける距離に、こんなお店があったら嬉しんですけどね。


☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆

【初訪2011月10月】
予約ができないお店という事で旅行前にお店へ連絡し開店何分前に伺えば大丈夫なのか尋ねてみましたら、日曜日という事でしたら開店時間に来ていただければお席は準備できますとの事でした。今宮神宮から市バスを乗り換えて開店時間を少し過ぎた頃にお店に到着。店内に入るとすでにたくさんお客さんがいました。私はカウンター席が良かったのですが、連れがテーブル席がいいという事で２人用のテーブルに案内されました。その後５分もしないうちに満席になり、次々と来るお客さんに店員の方が謝っていました。

今回はカウンターコースという串揚げを順次揚げていってお腹がいっぱいになった時点でオーダーをストップするコースを２人分とビールを注文しました。まずビールと先付けのバイ貝の煮付と生キャベツ、それと温かいウーロン茶が運ばれてきました（ウーロン茶はどれだけ飲んでもサービスのようです）。飲み物を飲みながら串揚げが運ばれてくるのを待っていると揚げたての串が５種ずつ一皿で運ばれてきました。

【カウンターコースの内容】
○一皿目の５種
南瓜（下味が付いています）、豚ヒレ、甘鯛の大葉巻き、海老、餅（白：普通の物、緑：蓬の物）
○二皿目の５種
蛸、ジャガイモ、玉ねぎ、ウインナーチーズ、他１
○三皿目の５種
コンニャク、ウズラの玉子、蟹爪、ハモ（梅肉ソース）、椎茸
○四皿目の５種
カニクリームコロッケ、メンチ、ししとう、銀杏、赤飯の大葉巻き
○五皿目の５種
牛ヒレ、カニカマと野菜の海苔巻き、蓮根、ホタテ、他１
○最終皿の６種
しょうが、アスパラ、ミニトマト、ズッキーニ、野菜の穴子巻き、他１
○抹茶のアイスクリーム（バニラと抹茶が選べました）

本日用意されていた串は全３１串でした。残念ながら３１串の内３串だけ何を食べたか思い出せません。それに五皿目の５種は写真を撮り忘れてしまいました。１串１串が小ぶりなので女性の方でも結構食べれます。私は３１串全部食べましたが、連れはとりあえず２０串食べてその後は食べたい物を注文して全部で２４串食べていました。串揚げでも油がしつこくないし、さっぱりといただけるのでおすすめです。食べすぎたので胸やけするかと思いましたがそれもありませんでした。２人で食べて８，５００円前後の金額でしたのでＣＰも良いと思います。是非機会があったらまた伺いたいです。

【再訪2012年11月】
お店を一度閉めて、移転するとマスターから電話をいただいたので、その前にいつも一緒に伺っている仲間で飲みに行く事になり伺ってみると、マスターから驚きの一言があって、実は今年でお店を始めてから、２０年を迎えるのでそのお祝いをしてから移転するんだよと言うんです。前もって言ってよ～、お祝いも準備してないよ（怒）。まあ移転したらお祝いを持っていけばいいのだから、あまり気にせずにいよう。毎度の事ながら、刺身はいつ食べても鮮度が良くて美味しいですね。それに今回は、裏メニューもカレーライスまでいただきました。１７年も通っているのに、今回が初で、家庭のカレーって感じなのですが、ほど良くスパイシーな感じで美味しかったですね。実はまだ裏メニューを隠してたりするんじゃないの？

新店舗になっても、伺いますからがんばってくださいね。


☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆

【再訪2012年6月】
6月30日、この日はレバ刺しが食べれる最後の日。ニュースではレバ刺しを求めるお客さんが焼肉店に集まっていると３、４日前から報道されていました。連れがレバ刺しが好きなので最後に食べたいと29日夜遅くに電話が入り、どうしようかと考えていました。30日の昼にダメもとでバンクさんに電話してみると、数人前分なら用意できるという事なので遅くなっても絶対行くから１人前とっておいてとお願いして電話を切ります。

仕事が終わり、急いでバンクさんに向かいます。いつものようにマスターとママさんが待ってたよと迎えてくれました。定位置の席に座り、ビールとウーロン茶をお願いして喉を潤します。今日のお通しはイカと里芋の煮物でした。柔らかくて味が染みていて美味しかったですね。煮物を食べていると注文していないのに刺身盛合せが出てきて、とりあえず準備するからこれ食べて待っててと言われてしまいました。昨日はレバ刺しを求めるお客さんでいっぱいだったらしく、刺身のネタも出てしまい、いつもと比べると寂しい感じでした。しばらく待っているとレバ刺しが運ばれてきました。まずは１枚、独特の食感があって甘くて美味しいですね。マスター曰く、うちは生を仕入れて２日以内に捌く約束でやってるから、他とはちょっと味が違うと思うよと自慢げでした。まぁ確かに美味しいと思いましたよ。これから食べれなくなると思うと寂しいですね。また食べれる時がくる事を祈るしかないですね。


☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆

【再訪2012年3月】
３月末、久しぶりに伺いました。週末というのにお店は空いていました。お客さんはカウンターに年配の奥様２名だけです。ママさんもそのお客さんと一緒に楽しそうに飲んでいます。今日はマスターが１人でがんばる日なのかな。いつもの定位置のテーブルに座り、刺身盛合せと飲物をお願いしました。刺身盛合せと一緒に別皿が１枚一緒に来ました。何かと思ったらレバ刺しでした。マスター曰く「あまりにもお客さんがレバ刺しないのかと聞かれるもんだから仕入れてきたよ。食べていきなよ。」と出してくれました。久々のレバ刺しはやはり美味しかったですね。今は規制がかかってしまって食べれないのが残念です。連れが天ぷらが食べたいと無理をいうとカウンターで楽しく飲んでいたママさんが席を離れてこちらにやってきました。いつも遠くから来てくれるから揚げてあげると言ってくれてカウンターの中へ。１５程度待っていると海老、鱚、フキノトウなどがのった盛合せがきました。揚げたての天ぷらはやはり美味しいですね。料理が美味しいせいか、いつもより酒量も増え、気づくとビール１杯から始まり、日本酒４合、サワー３杯とオーバーペースで帰る頃にはかなり良い気分になっていました。もう少し近いといいんだけどなと思いながら帰りました。


☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆

【再訪2011年10月】
今回は月末の週末にお邪魔したせいか座敷のテーブルには予約席のプレートが並んでいます。一週間前に電話した時は予約入ってないからいつもの席用意しておくよとの事だったのに予約でいっぱいで別の席に案内されました。確かに給料日後の土曜日だしお客さんが来なかったらお店としては大変だから仕方ないと思いながら席に。今回もマスターが事前に刺身盛合せを用意していてくれたみたいで、飲み物が運ばれてくるとすぐに宴会開始。時間のロスがなくて始められるって嬉しいですよね。楽しい時間は少しでも長い方がいいですもんね。今回も刺身盛合せはすごいボリューム、冷凍物は使っていないので旨さは申し分無し。マスターのサービスでちょっと変わった天麩羅が運ばれてきました。食用菊を天麩羅にしたのだそうです。食用菊っていうと酢の物や刺身のツマなどに出てくる事はありますが、ちょっと苦味と独特の匂いがあって私は苦手でしたが天麩羅で食べると苦味も匂いも軽減されて美味しくいただけました。こんな食べ方もあるんだなと参考になりました。


☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆

【再訪2011年9月】
久々にバンクさんに行ってきました。本当は8月のお盆中に伺う予定でしたが、電話で予約しようと思っていた日がナントお休み。来月行くねってマスターに告げると予定が決まったら早めに連絡くれよ、旨いもの用意しておくからと・・・その一言が嬉しいですね。予約しお店に伺い席に着くと、すでに注文していないのに刺し盛りが運ばれてきてそれ食べて待っててくれとマスター。刺し盛りの内容は、大トロ、鯛、カツオ、秋刀魚、たこ、イカの６種類。残念ながら写真を撮る前に連れが食べ始めてしまったので撮れませんでした。どれも新鮮で特に大トロは脂がのっていて口の中に入れるととろける様な感じでした。へたな寿司屋さんよりも良い物を出しますね。次にクジラ刺しとレバ刺しが運ばれてきました。クジラもレバーも新鮮で臭みがまったくありませんでした。特にクジラ刺しは先月伺ったお店で食べた物が酷かったので更に美味しく思えました。続いて牛タン塩焼きを持って来てくれました。マスターが市場で自分達の夕食用に購入してきた物らしいのですが、身が厚いのですが柔らかく、また塩加減、焼き加減が絶妙で噛むと旨味があふれてくる感じでとても美味しかったです。今回もメニューに記載されていない料理ができたのでお代が心配だが、これだけ美味しい物を食べたのだから多少高くても仕方ないかと連れがボソッと言っていたが私もそう思わされてしまうお店でした。


☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆

民家や畑が並んでいる田舎にある居酒屋さんで、お店の入口も道路からだいぶ奥に引っ込んでいるので初めて連れていった友人等には駐車場に車を止めると「こんな場所にお店あるの？」的な事を言われます。駐車場の奥へと進んで行くと入口があり、お世辞でも綺麗なお店とはとても言えず、○○○トランにも出てしまいそうなお店です。ですがここの料理は何を食べても美味しい。友人や職場の同僚等誰を連れていくとまた来たいと言ってくれます。

まずはお刺身ですが、鮪は冷凍物を使わず生の物を使っていたり鮮度の良い物を出してくれます。馬刺しは霜降り具合が良い物、生牡蠣も大粒な物とかホント拘ってます。日本酒や焼酎、梅酒等も、他店ではあまり置いてない物があります。特に日本酒は銘柄は載せませんがえって思える入手困難な物があったり、マスターが旅行に行った際に直接蔵元から購入してきた珍しい物等があります。もちろん看板にかかげている焼き鳥もバンク焼き（ねぎ間のねぎの代わりにニンニクを挟んだ物）をはじめ、ボンジリや砂肝等もとても美味しいです。個人的には白モツがお勧めです。居酒屋さん定番のモツ煮込みや牛スジの煮込みもとても美味しいです。牛スジ煮込みは他店とは違って韓国味噌を調味料に使っていて、ピリ辛で後引く美味しさです。蓮根はさみ揚げ等の揚げ物も美味しいですよ。品数も多くてメニューに載せきれない物や本日のお勧めの物が冷蔵庫の上に乗っている小さな黒板の書かれています。毎回おお邪魔する度に何を頼むか悩みます。

ＣＰに関しては普通の居酒屋さんよりも若干高い気するかもしれませんが、料理の質を考えるとこれぐらいの金額なら仕方ないなぁって思ってしまいます。マスターもママさんもとても親切な方たちなのでついつい長居してしまいます。
電車やバスの公共機関が無い場所なので行きづらいお店ではありますが是非行っていただきたいです。

【再訪2011年11月】
職場の部下３人と供にちょっと早い忘年会。３日前に予約を入れ、開店と同時に突入。今日のおすすめは刺身盛合せ（ひらすずき、鯵、〆鯖）ですという事なのでそれを注文。刺身はどれも新鮮で特に〆鯖は表面を少し〆ただけでしたのでほとんど生状態で脂がのっていて美味かったです。他には定番メニューの田楽盛合せや蓮根はさみ揚げ、自家製さつま揚げなどお願いしました。田楽盛合せは生麩（黒ゴマ、蓬、粟）がゴマ味噌、厚揚げが柚子味噌、長芋が山椒味噌でそれぞれの食材にあった味噌がかけられています。どの田楽もそれぞれ味噌の風味が利いていてとても美味い。生麩を初めて食べた者もいてこれは美味いと絶賛していました。蓮根はさみ揚げは中に鶏肉のすり身が挟まれていて、表面の衣がパリッとしていて蓮根はサクッと鶏肉のすり身はもっちりしていて食感が楽しいです。他にもいろいろいただきましたが外れがありませんね。

一緒に来た部下たちもお腹一杯美味い物が食べれて大満足のようでした。会計を待っていると生姜にザラメがついたお菓子とほうじ茶をサービスしてくれました。ちょっとした心遣いが嬉しいですね。やはり守谷駅前ではこちらが１番お気に入りですね。


☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆


守谷駅中央東口から徒歩２分程度、アワーズ守谷の裏側のビルにあり、２，３階が鈴虎さんで１階に来ル里さんがあります。お店の前を車で通る度に、自然食と酒の蔵って書いてあるけど何のお店なんだろうと機会があれば行ってみたいとずっと思っていました。オープンしてもう１年半以上になるそうです。カウンターやテーブル、イスはすべて木造でいたるところに木が使われていて温かい雰囲気がしてお店が新しいせいか木の良い香りがしました。

伺う直前に電話をしておいたので、テーブル席を１つ予約席で準備してくれていました。とりあえずビールを注文して、マスターにおすすめのお料理はと尋ねたら「本日は鯛の昆布〆とさんまの刺身、自家製のさつま揚げ、あとは田楽の盛り合わせなどは如何でしょうか。メニューの他にも壁にある黒板やホワイトボードにもおすすめが書いてあるのでそちらも良かったらお願いします。」との事でした。おすすめと言われた３品と豚バラ肉豆乳煮込み、地鶏の旬野菜タルタルソース、エイヒレを注文しました。

エイヒレがまず運ばれて来たのですが、身が厚いので噛めば噛むほど旨味が出てきて、それに軽く炙ってあるので口に入れた時にとても香ばしかったです。次に鯛の昆布〆とさんまの刺身が氷を引きつめた器の上に乗せられて運ばれてきました。鯛は程よく〆られていて昆布の旨味が鯛に滲みていましたし、さんまの方も脂ののりが良くて醤油に付けると脂がたくさん浮いていました。こちらに伺う前に他のお店でさんまの刺身を食べたのですが、断然こちらの方が新鮮で旨味が強かったです。田楽の盛り合わせは、３種類の生麩と厚揚げ、ピーマンを焼いた物にそれぞれに味付けの違うみそがかけてあります。生麩は食感が独特で、粟、蓬、黒胡麻の風味が良く美味しかったですよ。厚揚げは大豆の味が濃く、ピーマンは身が大きくて分厚く、柔らかくて甘味がある願寺とうがらしのような感じでピーマンだとはとても思いませんでした。どの食材もみそとの相性が良く美味しかったですよ。さつま揚げはいかにも自家製って感じで、揚げたてのさつま揚げが出てきて、魚のすりみに野菜が入っていてふくっらしていて表面がパリパリで香ばしく口の中に入れると魚と野菜の甘みが口いっぱいに広がります。地鶏の旬野菜のタルタルソースは揚げた地鶏にピリ辛の甘酢がかけてあって、普通はタルタルソースは玉ねぎなどが入っていると思うんですが旬野菜タルタルソースということだけあってオクラやレンコンなどの旬の野菜がタルタルソースの中に入っていて変わっていて新鮮でした。味の方は地鶏がジューシーで衣がパリパリでピリ辛の甘酢ダレとタルタルソースが意外に合っていて美味しかったです。日本酒や焼酎などのお酒の種類も多く、特に目に付いたのが自家製の果実酒です。今回はかぼす酒をロックでいただきましたが自家製のせいか果実の香りがとても良く爽やかでとても気に入りました。ソーダ割りにしてもらっても美味しいかもしれませんね。他にも注文したい料理がたくさんあったのですが、お腹の方も満足してしまったのでそれは次回のお楽しみという事で・・・。お会計をお願いしたらサービスにほうじ茶を入れてきてくれたり、料金を払う時もざるにお金をのせて渡したりと他店ではあまり見慣れない風景があって面白いです。

守谷駅前でちょっと落ち着いてお酒を飲めるお店がなかったので来ル里さんを知ってとても満足しています。ボリュームなどを考えるとちょっと高めの値段設定だと感じますが、料理はとても美味しいですし店内は落ち着いた雰囲気なのでこの値段なら仕方ないかと思います。自宅の近くにお店があるなら頻繁に通いたくなるお店でした。

【2012年2月再訪】
ら・て～るさんでは１月の中旬頃からチーズフォンデュが食べられます。チーズは拘りがあって、記憶が定かではありませんがスイスかフランスから取り寄せていて、今年のチーズは昨年以上に味が良かった感じがしました。具材は、フランスパン、丸パン、ジャガイモ、サツマイモ、ブロッコリー、ニンジン、カボチャでした。チーズの味を邪魔しない食材を選んで出しているそうです。パンや野菜にトロトロのチーズを絡めていただくと口いっぱいにチーズの香りと旨味が広がります。４人ではチーズフォンデュだけでは物足りず、追加でカニクリームコロッケ、牡蠣チャウダー、オニオングラタンスープ、蕎麦サラダを追加注文。カニクリームコロッケは、形が小判型で見た感じは普通のコロッケに見えなくもなく・・・コロッケを割ってみると蟹の身がたっぷり入っていて蟹の味がとても濃いです。カニクリームコロッケが好きな方には堪らないのではないでしょうか。オニオングラタンスープは玉ねぎたっぷりでこちらも濃厚で美味しい。上にのったパンに濃厚なスープが染みこみいい感じです。蕎麦サラダは和風ドレッシング絡めた食感の良い蕎麦の上にレタスやトマトが飾り付けられ生姜を刻んで油で揚げた物をがかけらています。生姜の香りが良くさっぱりといただけるサラダです。チーズフォンデュは取り寄せたチーズがなくなり次第終了なので、なくなる前にもう一度行きたいと思っています。


☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆

【2011年7月再訪】
ら・て～るさんでは夏になると、カレーなどのメニューが追加されます。
夏野菜カレーは、カレーライスの上にパプリカ（赤・黄）、ブロッコリー、大根、長芋、茄子、かぼちゃ、ジャガイモ、にんじん、トマトとたくさんの野菜が乗っているカレーです。ルーは甘口なのですが野菜との相性がとても良く、ボリュームが多いのですがペロッと食べられる一品です。冷静カレーパスタはスパイスの香りが利いたソースがパスタとレタスやトマトなどの野菜と良く絡んでサッパリしていてとても美味しいです。夏バテで食欲が落ちている方、カレーの香りが食欲をそそりますよ。足を運んでみてはいかがでしょうか。


☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆

こちらのら・て～るさんはオムライスがとても美味しい。
来店するお客さんのほとんどの方がオムライスを注文します。
ふんわり半熟たまごにデミグラスソース、そして卵に包まれているケチャップライス。味付けが絶妙です。
オムライスには日替わりのスープ（マスターが材料を丁寧に裏ごしして作っているそうです。）、バジルの自家製ドレッシングがかかっているサラダ、ヨーグルトのデザートが付きます。それで900円、とてもリーズナブルですよね。

他にも美味しい料理がありますが、特にお勧めは、スイスとフランスだったと思いますがわざわざチーズを取り寄せて季節限定のお料理チーズフォンデュです。他店で食べる物とは一味も二味も違います。もし来店した際、メニューに載っていましたら是非注文してみてください。ホント美味しいですよ。

国道４０８号線からちょっと入ったつくば市高野台の住宅街にある小さなパン屋さん。お店の場所が住宅街のど真ん中にあるのでちょっとわかりづらいのが難点。１年ぐらい前に初めて伺って、クロワッサンとキッシュがとても美味しかった記憶があります。クロワッサンはバターの風味が利いていて外側がサクサクで、キッシュはサーモンとブロッコリが入ったものだったと思いますがホント美味しかったんですよね。キッシュって今までそれほど食べる事がなかったのですが、こちらの物を食べてから他店でも食べるようになりました。８月に１度近くを通ったので久々に伺ったら残念ながら夏休み中でお店はお休みでした。それで９月再訪する事にしました。

今回は朝ご飯にサーモンのサンド、バジルトマト、クロワッサン、そして友人宅のお土産にカヌレを購入。サーモンサンドは、ハード系の丸パンの間に、スモークサーモン、きゅうり、クリームチーズが挟んであります。クリームチーズが多めに入っている感じがあったのですがサーモンの塩っけとクリームチーズが程好く馴染んでいて美味しかったです。バジルトマトは、薄っすら赤いパンの上にチーズをのせて焼いてある物で中にはドライトマトが入っています。パン生地は、トマトとバジルが練りこんであるような感じでした。中に入っているドライトマトと一緒にバジルを刻んだ物なども入っていて、トマトとバジルの相性が良くこちらも美味しかったです。クロワッサンは相変わらずバターの香りがとても良く、やっぱり表面はサクサクで美味しかったです。８時過ぎ頃、お店に到着したのでたくさんの種類のパンが並んでいましたがその中にキッシュの姿がなく、ダヴィッドさんに尋ねたら「キッシュは焼いてあるけど予約分だけしかないです。次回来る時にキッシュが食べたい場合は事前に電話してもらうか、週末なら多めに焼いているからそれをねらって来てね。」とこ事でした。やっぱりダヴィッドさんのキッシュは人気なんですかね。

お店にはしばらくの間居たのですが、私がお店の夏休みに来てしまった事やダヴィッドさんの夏休みの話など楽しく会話をさせていただきましたよ。次回伺う時は、是非ダヴィッドさんのキッシュを食べたいので忘れずに予約をお願いしようと思いました。

前々から名前だけは聞いていた「ル パン グリグリ」さんに行ってきました。場所はつくばビジネスカレッジ専門学校の近くで平塚通りから少し入ったところにあります。初めて伺った時は食べログで営業時間、定休日を移動中に調べ、営業時間を見ると火～土7：30～18：00で定休日には月、火と記載されていたので、営業時間にも定休日にも火曜の記載があって、たまたま当日は火曜日だったので営業されているのか不安になり電話をしてみたら営業されているという事だったのでホッと一安心、ただ火曜日はいつも販売しているパンとは若干異なるし種類も少ないですけどって事でしたが、初めて伺うのでそんな事はどうでも良く、ナビを頼りにお店へ向かいましたが、ナビが示す場所には空テナントがあるだけでホントここなのって感じで近くを車で周ってみると、ありました木目調白枠看板と１階がスカイブルー色の壁の建物が。ご主人に聞いてわかったのですがナビの情報が古かったようで移転前の店舗に行ってしまったようです。

お店に入ると午前中の早い時間帯に伺ったせいか、カウンターにたくさんの種類のパンが並んでいました。お店の中はパンが焼きあがった香ばしい香りと甘い香りがして食欲がそそられます。お店の奥にはテーブルがあって壁の黒板には飲み物のメニューが書かれていました。こちらで購入したパンをいただく事ができるようですね。こちらでは購入したいパンを自分でとるのではなく、お店の方がとってくださるスタイルです。

購入したパンは、クロワッサンなど６種類です。どのパンも全て美味しかったのですが、特に気に入ったのはクロワッサンですね。外側はこんがり香ばしく層1枚1枚がサクサクで食感がいいですね。中は層がしっかりしていてバターをふんだんに練りこんだ生地が美味しいです。最近はつくば市のパン屋さんを食べ歩きしているのですが、個人的な評価ですがクロワッサンは「ル パン グリグリ」さんが１番美味しいと思います。

ご主人は物静かな感じでパンの内容を尋ねると親切に説明してくだるし、奥様はとても愛想が良い方でまた行きたいと感じさせるお店でした。帰り際にドーナツをサービスしてくれましたよ。ドーナツは火曜日にしか作っていないそうです。初めて伺ったのに普段から通っておられる方でも食べた事がないと思われるドーナツをいただけてとても嬉しかったです。他店のドーナツとは見た目は異なり、真ん中の穴の部分に丸いドーナツが乗っていて砂糖をかけてある感じです。とてもふっくらした生地で甘さも丁度良くとても美味しかったですよ。

紙袋のイラストもかわいいですよね。奥様が教えてくれたのですがご主人のお兄さんがイラストレーターをされているらしく、「ル パン グリグリ」の名前とご主人、奥様をモチーフに書いてくださったそうですよ。