迷犬プルートさんが投稿した福鮨（千葉/柏）の口コミ詳細 [食べログ]

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福鮨柏/寿司、海鮮、日本料理

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］

柏駅前にも良いお寿司屋さんがあるんですね。

私が社会人になりたての頃から一度行ってみたいと思っていた柏駅東口そばにある「福鮨」に伺いました。敷居の高いお店と聞いていたので、以前いた会社の上司に連れていってもらおうと思っていましたが願いも叶わずにいましたが、行きつけのお店の女将さんがこちらをご紹介くださって、ランチへ伺いました。

ランチのにぎりは２コースで１，５００円と３，５００円があります。事前に女将さんから「ネタは夜に使用している物と同じだから普通に食べれば７，０００円以上はするから３，５００円のコースがお得だから食べてきなさい」とアドバイスをいただいていたのでそちらをお願いしました。ランチでは普通やらないそうですが、お客は私だけだったので夜のスタイルでにぎりを出しますねと大将が言ってくれました。夜は１枚板のカウンターににぎりを地下置きするらしいのです。初めての経験なので嬉しかったですね。出てきたネタはカマトロ、平目、車海老、スミイカ、トリ貝、小肌、白魚、鮪の漬け、雲丹、穴子、玉子の１１貫です。どのにぎりもとても美味しかったですね。特に良かったのカマトロと小肌でしょうか。カマトロは口に入れると身がとろけて、口いっぱいに旨味が広がります。小肌は〆具合が絶妙で身も軟らかく美味しかったですね。そしてネギトロの細巻きと浅〆の小肌をサービスでにぎってくださいました。ネギトロも大トロの部位を叩いた物なので旨味が濃厚で美味しかったですし、浅〆の小肌は普通に〆た物とはぜんぜん違う感じでこれもまた美味しかったですね。個人的には浅〆の小肌の方が普通に〆た物より好きかもしれないです。にぎりが出される途中で出された茶碗蒸しもふっくらと玉子が軟らかく美味しかったです。昼からこんなに贅沢をしてしまっていいのかと思いました。

会計を終え帰ろうとすると大将が「今度は夜にいらっしゃい。前もって電話で連絡をくれれば美味い物を用意して待っているから」と嬉しい言葉をかけてくれました。夜の値段は１５，０００～２０，０００円ってところだと思います。行きたいですが、すぐに行ける値段ではないですよね。これは福鮨貯金をしないといけないですね。夜は当分無理なので、またランチに伺いますね。美味しい寿司をご馳走様でした。

2013/10/17 更新

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