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1回
夜の点数：4.5
昼の点数：4.5
2012/12 訪問
夜の点数：4.5
昼の点数：4.5
そこには、そば喰いを虜にする美味しいそばがありました。
2013/04/23 更新
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平日のお休みの日、そば通の連続お食事件様が隠れた名店と評価されている更科すず季さんへ伺いました。自宅から車で４０分程度、ちょっとしたドライブですね。お店の前に着くと、食べログの情報では駐車場があるという事だが見当たらず、連れがお店の方に確認しに行くと店舗裏に駐車場があるようで、そちらに車を停めます（駐車場は狭くて、ちょっと停めづらいかも・・・）。お店に入ると、とても静かな落ち着いた雰囲気の店内。テーブルの席に案内されます。メニューを拝見し、連れはつけ鴨汁そば、私は牡蠣天ざるそば、それと手挽きそばがきと下仁田ねぎ天をお願いしました。
【つけ鴨汁そば ＠１，５００】
鴨汁には炭火で炙った鴨肉とねぎ、上には三つ葉と柚子の皮がのっています。鴨肉は柔らかくて炙ってあることで香りと旨味が増しています。ねぎも炙ってあるようで甘みと香ばしさが出ています。つゆは、少し辛口だと思いますが、個人的には好みの感じです。まずは何も漬けずにそばをいただいてみると、香りもコシの強さもよく美味しいそばでした。つゆにつけるて食べると冷たいそばに鴨の脂が絡んで
とても美味しかったです。
【牡蠣天ざるそば ＠１，５３０】
季節のおそばの牡蠣天ざるそばです。牡蠣天ぷらには、天つゆとピンクの岩塩、すだちがついてきました。牡蠣天ぷらは衣はカラッと、身はぷっくりとしていて美味しいです。すだちと岩塩を一かけしていただくと牡蠣の旨味を一層味わえます。
【手挽きそばがき ＠１，０００】
そばの風味がとてもします。そばの餅を食べているような感じで、モチモチの中にそばのツブツブとした食感が残っていていいですね。そばがきに少量のわさびをのせ、醤油にちょっとつけて食べると、醤油とわさびがそばの風味を引き立ててくれて、いっそう美味しいです。
【下仁田ねぎ天 ＠７００】
下仁田ねぎの天ぷらもこの時期だけの一品だというので、注文してみました。下仁田ねぎを斜め切りして揚げた物と厚めの千切りにしてかき揚げにした物と２種類がのっています。天つゆと岩塩、２つ試してみましたが、岩塩でいただいた方が下仁田ねぎの甘さが引き立ち美味しく感じました。
気をつけて道路を走っていないと気がつかないそば屋さんですが、そこにはそば喰いを虜にする美味しいそばがありました。お店の方の対応は丁寧で温かいし、とても気分良く食事ができました。また近くに来たら伺いますね。ご馳走様でした。