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迷犬プルートのレストランガイド
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迷犬プルート (茨城県) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2013/06 訪問
松戸にある美味しい創作中華料理のお店
６月、こちらの常連レビュアー様よりオフ会のお声をかけていただき松戸まで伺いました。松戸駅から歩く事５分程度でお店に到着し、お店の中に入ると、割とこじんまりとした店内で１階はカウンター、２階が個室風になっています。店員さんに○○さんのご予約でと話すと２階の方で皆さんお待ちですと案内されました。２階へ上がるとすでに他のレビュアー様は揃っていて、私が最後でした。空いている席に通され皆さんにご挨拶します。今回参加したレビュアーでお会いした事がある方はお声をかけてくださった常連レビュアー様だけで他のレビュアーの方は初対面の方ばかりでした。久々のオフ会参加で、私はちょっと緊張気味でした（汗）。全員が揃ったところで、ハートランドで乾杯しスタートになります。今回は幹事様がコース料理（４，０００円）を予約してくださり内容は次の通りです。【山芋と枝豆の葱生姜和え】刻んだ葱と生姜が入ったニンニクの香りが利いた塩ダレで角切りされた山芋と枝豆を和えた一品です。濃い目の味付けですが、お酒のお供にはこれぐらいがいいと思います。【千葉県産鰹のカルパッチョ 生七味唐辛子ソース】厚めに切られた鰹に胡麻が香る生七味唐辛子ソースがかけられています。鰹は少し水っぽい感じがしましたが、ソースはピリ辛で美味しかったです。ソースを活かすのであれば、鰹はこんな感じでもいいのかな。【蒸し鶏と香菜の辛味和え】しっとりとした蒸し鶏とたっぷりの香菜を、しっかり味の辛味ソースで和えた一品です。辛さが目立ち、香菜はそれほど気になりませんでした。久々の香菜でしたが、香菜ってこんなもんだったかなって思ってしましました。でもこれくらいが食べ易いかも♪【ずわい蟹入り中華風コーンスープ】蟹ととうもろこしの風味がほど良いクリーミーで上品スープでした。もう少し蟹身が入っていると嬉しかったかな。【大正海老のにんにく香り蒸し 香港スタイル】大正海老がプリッとした食感で美味しかったですね。濃い目の味付けでニンニクが効いていてお酒がすすみます。海老好きには堪らない一品だと思います。【北海道産帆立貝柱と豆腐のミルクチーズ炒め】優しいミルクチーズの風味に胡椒がしっかり効いた、帆立貝柱、アスパラ、豆腐の炒め物。貝柱とアスパラの火の入れ具合が良く、貝柱は甘みが引き立ち、アスパラはシャキシャキと食感がいいです。ミルクチースが濃厚なので、豆腐の存在があまりなく、特になくてもいいかもいう感じになっていました。【牛バラ肉と夏野菜の中国スパイスを効かせたカレー煮込み】牛バラ肉とナス、ズッキーニ、ベビーコーン、プチトマトをカレー風味に煮込んだ一品。牛バラ肉がトロトロに柔かく、各野菜も火を入れる事で甘みが増しています。スパイス感はありますが、辛さは控えめで食べ易かったです。中華なのにカレーってちょっとビックリした料理でしたね。できたらお酒よりも白いご飯が欲しかったかも♪【香港くさやと高菜のタイ米ジャスミンライス炒飯】ハムユイと香菜が香るジャスミン米がパラパラ炒飯です。ハムユイを口にするのは初めてでしたので、くさやのような匂いがそれなんだとうと思いましたが、味の方はよくわかりませんでした。香菜は茎の部分を使い、香りを強く出しているそうです。こんな炒飯をいただくのは初めてでしたので、ただただ驚きでした。【和風坦々麺（追加）】追加で勇さんオリジナルのトムヤム坦々麺をお願いしようとしたのですが売り切れだったので、和風坦々麺をお願いしてくださいました。できた坦々麺は１杯を２人分に分けてくださいました。付け合せの薬味に茗荷、紫蘇、山葵を使っていて面白いです。坦々麺にこの薬味達が合うのかなと不安ながら入れてみるととても美味しく、しかも山葵を入れる事で味が締り、より美味しく感じます。和風坦々麺、とても気に入りました。トムヤム坦々麺もきっと美味しいんでしょうね。【勇名物和三盆杏仁豆腐】和三盆を使った上品な甘さの杏仁豆腐で、プルプルととてもなめらかで口当たりがとても優しいです。個人的には量が少なく、美味しいだけにもっと欲しかったです。最後にライチ茶をいただきました。【飲み物】飲み物は、最初はハートランド、その後は幹事様がキープされていたワインをいただきました。どのワインも美味しくて、料理にも合っていました。特に弱い果実感がありますがバランスがとれていて、渋味が控えめで飲み易いカテドラルというポルトガルの赤ワインが気に入りました。どの料理もしっかり味付けされていて、お酒と一緒に楽しむって感じの中華料理かなって感じました。最初から最後まで、どんな料理が出てくるのかと楽しみながらいただける料理の数々、とても満足できました。それに幹事様のお陰だと思いますが、マスターや店員さんの接客や愛想がとても良かったのが印象的でした。またこちらでコース料理をいただきたいですね。ご馳走様でした。
2013/10/18 更新
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６月、こちらの常連レビュアー様よりオフ会のお声をかけていただき松戸まで伺いました。松戸駅から歩く事５分程度でお店に到着し、お店の中に入ると、割とこじんまりとした店内で１階はカウンター、２階が個室風になっています。店員さんに○○さんのご予約でと話すと２階の方で皆さんお待ちですと案内されました。２階へ上がるとすでに他のレビュアー様は揃っていて、私が最後でした。空いている席に通され皆さんにご挨拶します。今回参加したレビュアーでお会いした事がある方はお声をかけてくださった常連レビュアー様だけで他のレビュアーの方は初対面の方ばかりでした。久々のオフ会参加で、私はちょっと緊張気味でした（汗）。全員が揃ったところで、ハートランドで乾杯しスタートになります。
今回は幹事様がコース料理（４，０００円）を予約してくださり内容は次の通りです。
【山芋と枝豆の葱生姜和え】
刻んだ葱と生姜が入ったニンニクの香りが利いた塩ダレで角切りされた山芋と枝豆を和えた一品です。濃い目の味付けですが、お酒のお供にはこれぐらいがいいと思います。
【千葉県産鰹のカルパッチョ 生七味唐辛子ソース】
厚めに切られた鰹に胡麻が香る生七味唐辛子ソースがかけられています。鰹は少し水っぽい感じがしましたが、ソースはピリ辛で美味しかったです。ソースを活かすのであれば、鰹はこんな感じでもいいのかな。
【蒸し鶏と香菜の辛味和え】
しっとりとした蒸し鶏とたっぷりの香菜を、しっかり味の辛味ソースで和えた一品です。辛さが目立ち、香菜はそれほど気になりませんでした。久々の香菜でしたが、香菜ってこんなもんだったかなって思ってしましました。でもこれくらいが食べ易いかも♪
【ずわい蟹入り中華風コーンスープ】
蟹ととうもろこしの風味がほど良いクリーミーで上品スープでした。もう少し蟹身が入っていると嬉しかったかな。
【大正海老のにんにく香り蒸し 香港スタイル】
大正海老がプリッとした食感で美味しかったですね。濃い目の味付けでニンニクが効いていてお酒がすすみます。海老好きには堪らない一品だと思います。
【北海道産帆立貝柱と豆腐のミルクチーズ炒め】
優しいミルクチーズの風味に胡椒がしっかり効いた、帆立貝柱、アスパラ、豆腐の炒め物。貝柱とアスパラの火の入れ具合が良く、貝柱は甘みが引き立ち、アスパラはシャキシャキと食感がいいです。ミルクチースが濃厚なので、豆腐の存在があまりなく、特になくてもいいかもいう感じになっていました。
【牛バラ肉と夏野菜の中国スパイスを効かせたカレー煮込み】
牛バラ肉とナス、ズッキーニ、ベビーコーン、プチトマトをカレー風味に煮込んだ一品。牛バラ肉がトロトロに柔かく、各野菜も火を入れる事で甘みが増しています。スパイス感はありますが、辛さは控えめで食べ易かったです。中華なのにカレーってちょっとビックリした料理でしたね。できたらお酒よりも白いご飯が欲しかったかも♪
【香港くさやと高菜のタイ米ジャスミンライス炒飯】
ハムユイと香菜が香るジャスミン米がパラパラ炒飯です。ハムユイを口にするのは初めてでしたので、くさやのような匂いがそれなんだとうと思いましたが、味の方はよくわかりませんでした。香菜は茎の部分を使い、香りを強く出しているそうです。こんな炒飯をいただくのは初めてでしたので、ただただ驚きでした。
【和風坦々麺（追加）】
追加で勇さんオリジナルのトムヤム坦々麺をお願いしようとしたのですが売り切れだったので、和風坦々麺をお願いしてくださいました。できた坦々麺は１杯を２人分に分けてくださいました。付け合せの薬味に茗荷、紫蘇、山葵を使っていて面白いです。坦々麺にこの薬味達が合うのかなと不安ながら入れてみるととても美味しく、しかも山葵を入れる事で味が締り、より美味しく感じます。和風坦々麺、とても気に入りました。トムヤム坦々麺もきっと美味しいんでしょうね。
【勇名物和三盆杏仁豆腐】
和三盆を使った上品な甘さの杏仁豆腐で、プルプルととてもなめらかで口当たりがとても優しいです。個人的には量が少なく、美味しいだけにもっと欲しかったです。最後にライチ茶をいただきました。
【飲み物】
飲み物は、最初はハートランド、その後は幹事様がキープされていたワインをいただきました。どのワインも美味しくて、料理にも合っていました。
特に弱い果実感がありますがバランスがとれていて、渋味が控えめで飲み易いカテドラルというポルトガルの赤ワインが気に入りました。
どの料理もしっかり味付けされていて、お酒と一緒に楽しむって感じの中華料理かなって感じました。最初から最後まで、どんな料理が出てくるのかと楽しみながらいただける料理の数々、とても満足できました。それに幹事様のお陰だと思いますが、マスターや店員さんの接客や愛想がとても良かったのが印象的でした。またこちらでコース料理をいただきたいですね。ご馳走様でした。