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1回
夜の点数：4.5
昼の点数：4.5
2013/06 訪問
夜の点数：4.5
昼の点数：4.5
美味しいはまぐり尽しのコースがいただけるお店
2013/10/18 更新
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平日の休みを利用して、午前中早くに用事を済まし、急いでひたちなかにあるはまぐり屋さんへ行こうと計画していた私は、３日前に予約の電話を入れると、女将さんが数ヶ月前に来てくれた方ではないですかと嬉しい返答。以前伺った時に女将さんが、一年中はまぐりは美味しいけれど、６月は特にいいからと教えていただいたので、あの美味しかったコース料理をまた食べたいと予約を入れました。
お店の場所は、ひたちなかＩＣから少し行った場所にあり、一見ふつうの民家のような建物で大きな看板などはないので、気付かずに通り過ぎてしまったりする事もあると思います。店前の駐車場に車を停め、店内には入ると、土間の造り趣があり、ちょっと暗くシックな雰囲気のお店です。女将さんが出迎えてくれて、丁寧に席まで案内してくれます。今回は一番奥の個室風のテーブル席でした。メニューは昼夜共通で、はまぐり尽しというコース料理と単品の料理が数種類です。前回と同じくはまぐり尽しコースと胡麻豆腐１つをお願いしたら、女将さんが今日はメニューに載せていない大洗産特大天然岩牡蠣があるよというのでそれを１つお願いしました。
○はまぐり尽しコース ＠３，８００
【食前酒】
食前酒と言っても、アセロラを天然水で割ったものでアルコールは入っていません。口の中が爽やかになり、食事の前に口の中をリセットさせるという点ではいいですね。
【はまぐりの刺身（肝、身）】
まずは蛤の肝を軽く酢で洗った物で唐辛子醤油をつけていただきます。そのままでも十分出せる新鮮な肝ですが、軽く酢で洗う事で中に含んでいる砂などを洗い出すのと殺菌をされているようです。とても肝が甘く、唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになります。身はしっかり歯応えで食感がいいです。これも唐辛子醤油につけていただきますが、身の下に紫蘇とルビーグレープフルーツの薄切りが敷かれているのですが、そのグレープフルーツの身を外して、蛤と一緒に食べるとサラダ感覚でいただけます。肝と身を合せて蛤１個分になります。
【焼きはまぐり】
シンプルに焼いただけですが、蛤というとこれが一番美味しいですね。蛤を美味しく焼くにはコツがあるようで、焼いて口が開いてきたら、貝の汁を２、３度捨てると美味しく焼き上がるそうです。醤油を一滴たらしてあり、香ばしい磯の香りがたまらないです。身が厚いので、なかなか噛み切れず、しかも大きいので一口という訳にもいかないので大変でした。
【トマトサラダ】
真っ赤に熟したトマト半身にイタリアン風のドレッシングと粉チーズがかけられています。トマトは甘みよりも酸味が強い感じで、口の中をサッパリする事ができ、とても美味しかったです。
【釜飯と雑炊】
はまぐり尽しコースは、釜飯か雑炊を選べます。それなので、１つずつお願いしてシュアしていただきました。釜飯は、大きな蛤を何等分かに切って米と一緒に炊いてあります。蓋を開けると香ばしい香りが広がります。炊き上がった釜飯の上に刻んだ紫蘇をのせてかき混ぜると、紫蘇の香りと香ばしさか合わさって、食欲をさらに刺激します。底の方には美味しそうなお焦げもできています。蛤の他には筍や椎茸、銀杏などが入っていて、とても美味しいです。雑炊には、大きな蛤が１個丸々と刻んだ昆布などが入っていて、最初は土鍋が熱いので最初は女将さんが取り分けてくださいます。こちらも蛤の旨味がよく出ていて美味しいです。
【潮汁】
潮汁にも、大きな蛤１個が入っています。連れが蛤好きなので、入っている潮汁をいただき、私は蛤が入っていない潮汁をいただきました。大きい椀と小さい椀を一緒に撮影したので、その大きさがよくわかると思います。蛤は、美味しい物は半分ずつと分けてくれました。
【デザート】
デザートには、バニラアイスに自家製の苺ソースをかけたものを出してくれました。前回は一緒に人参烏龍茶を出してくれたのですが、品切れらしくジャスミン茶を出してくれました。
○胡麻豆腐 ＠５００
胡麻香りが強いちょっと固い豆腐を割ってみると、そこにも蛤の身が入っていました。まずは何も付けずにいただくと胡麻の味が濃厚でとても甘いです。次に山葵をちょっとのせていただくと、更に胡麻の甘みが引き立ちます。その後は、醤油をつけていただくと、また違った味わいで、３つの味を楽しめます。個人的には山葵をのせていただくのが一番好きですね。こちらの料理も期間限定だそうです。
○大洗産特大天然岩牡蠣 ＠１，８００
メニューに載っていない特大の岩牡蠣。本来はもっと大きいそうですが、若干小さいとサービスで２個出してくださいました。若干小さいとの事でしたが、普通にデカイですよ。私の手のひらサイズはありますから。その牡蠣を自分の好きな大きさにハサミで切って食べます。味もとてもクリーミーで甘みが強く美味しかったです。レモンを絞っていただくと甘さが引き立ち、更に美味しくなります。６月～８月までの季節限定なので食べたい場合は数日前に予約をされた方がいいかもしれないです。予約もせずに食べれた自分はとてもツイていました。
今回も大きな蛤をたくさん使った「はまぐり尽しコース」を美味しくいただきました。こちらのコースをいただくと５Ｌサイズの蛤を５、６個いただけます。ホント贅沢ですよね。どの料理もシンプルな味付けなので蛤の美味しさを十二分に堪能できます。食事を終えると女将さんがお店の奥の部屋に飾っている貴重な蛤の貝に書かれて絵の数々を見せてくださいました。たくさんの絵を見せていただき会計していると奥の厨房からご主人も出てきて遠くからありがとうございますと挨拶されたので、前回も良かったですが、今回は更に良かったですとお話すると、次回はちょっと値が張りますが、是非天然アワビを食べてみてくださいと言われました。ご予約いただければ、大きな天然アワビをご用意して待っていますよと嬉しいお言葉をいただきました。値段を聞いてみると７，０００～１０，０００円という事でしたので、今度はアワビ貯金をしないといけないかなと思いました。ご主人と女将さんは温かい接客をしてくださいますし、蛤料理は美味しいですし、また近いうちに伺いたいですね。ご馳走様でした。