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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
レ・アルカーテに行きました。
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2011/03/22 更新
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雑誌やWEBで何時も高い人気を誇るお店、世界で２２０番目のピッツェリア認定店でもあるこのお店へやってきました。
人気度を考えると敷居も高く入りずらいお店と思っていましたが、とてもフレンドリーで肩の力が抜ける店内・・・思っていたよりも席数が少ないのに驚きました。
お昼の入店のため、ランチメニューを注文です。
生のりを練りこんだナポリの揚げパン、たこ焼き大の大きさのパンで、口の中へ入れると最初はサクサク、後からお餅のような弾力とモチモチ感、程よく利いた塩味がたまりません。いくらでもいけそうです。
続いて出てきたのは、かぼちゃ・エビ・ホタテの前菜
かぼちゃはもってりしっとりした食感です、小さなお皿に入ったホタテはパン粉で焼き色が付けてあり、サクサクもってり、エビは頭からしっぽまで柔らかくなってそれぞれが程良いにんにく味が効いていて、たまりません。
マルゲリータと
シラスとモッツアレラチーズのピザを味わいます。
目の前で生地を作り店内にある釜で焼きあげています、マルゲリータは焼き具合（焦げ具合）生地のモチモチ・食感・食べ心地・・・すべてが今まで味わったことのないピザ！です。
シラスの方はシラスの味わいは薄く・・香辛料が強い感じでしたが、生地と焼き具合には感動物です。
パスタはワタリガニのトマトソースのパスタと
ホウレンソウとベーコンのパスタを
パスタはどんなものかと思っていましたが、こちらの方が感慨無量・・・アルデンテにゆであげられた麺は絶妙のゆで加減、口の中の食感・喉越し・味わいのすべてがハーモニーを奏でてクラッシック音楽を体全体で味わっているような感覚を覚えました。
最後のデザートとイタリア感を増大させる、エスプレッソも一切の手抜きなく存分に味わうことが出来ました。
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