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お肉
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アミューズ
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スープ
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ヤングコーン
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グリーンアスパラ
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ホワイトアスパラ
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お肉
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ご飯
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お味噌汁
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漬物
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シフォンケーキ
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エスプレッソ
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是非とも一度来てみたかったうかい亭、ランチメニューの特別コースがあるということで今回予約して来ました。田園都市線つきみ野にある横浜 うかい亭です。
駅を降りてタクシーでワンメーターの所にお店はありました、周りの雰囲気も高級住宅街の立ち並ぶ一角にひときわ目立つ存在感の庭園の中にある洋館であります。タクシーで乗り付けますとゴルフ場のような広く車を止める場所があり、そこから玄関までの道のりも池を横目に広い緑が生い茂る庭園を圧倒されながら歩いてゆきます。
玄関から中へと入りますとお昼前にもかかわらずとても重厚でしとやかな雰囲気がお昼と言うのも忘れてしまうほどの気配が感じられます。
この日はうかい亭ステーキランチコース
☆ アミューズ
☆ 春野菜のスープピスティゥー
☆ うかい牛ステーキ
☆ ご飯 味噌汁
☆ デザート
となっていました。
これだけではちょっと足りないので野菜の焼き物を数点、追加注文しました。
アミューズは魚のマリネでした、パプリカのカリッとした歯触りにしっとりとした魚の揚げ物が口の中でお酢の酸っぱさに引き締められております。
春野菜のスープピスティゥーは細かく刻まれた野菜と豆類が多く入っていてスープではありますが具沢山の素材がしっかりとした歯ごたえと食感が残されていて煮込みすぎない形で残されております。
続いて野菜焼き、ホワイトアスパラとグリーンアスパラそしてヤングコーンです。
ホワイト・グリーンのアスパラ両者とも極太の物でシャキシャキとした食感が食を進めます。ヤングコーンも甘みがありコリコリの歯ごたえがたまりません。
しかしながら、北海道で味わう代物と比べるとちょっと味が落ちるような気がするのは気のせいでしょうか？アスパラも太ければ良いという物ではないようです。
メインのうかい牛のサーロインステーキは流石、外はカリカリに焼きあげられているのですが口の中へ入れるととろけて噛む事も無いうちに溶けてゆくように自然と消え失せて行きます。
消え失せた塊を惜しむように後から、濃厚なソースの風味とお肉の味わいだけが口の中を包み込むように広がり、しばしの喜悦に震えます。
ライスもお代わり自由となっていてお腹も十分満たされます。
味噌汁も奥ゆかしい出汁の味わい、お新香の紅ショウガのリッチな味付けにも箸が進みます。
食事が終わると二階席へ案内され、ラウンジ風のお部屋でシフォンケーキとエスプレッソを頂きました。
枕にも使えそうなとてもフカフカとしたシフォンケーキは甘さも控えめでエスプレッソにも合うお品、男性でも満足のゆくデザートでした。
お昼にしては、お値段がちょっと・・・・・・・
ワインを結構いただいてしまったので仕方がありませんがお会計は夜と変わらない位になってしまいました。
何か特別の記念日などには是非とも来てみる価値はあろう十分満足のゆくお店と思いました。
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