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移転ピチュ豊水すすきの、バスセンター前、狸小路/イタリアン、パスタ
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夜の点数：4.0
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
口の中が踊っています。
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やまわさびをかけたフルーツトマトソースのトロフィエ
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稚鮎のフリット
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フォカッチャ
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ホタルイカとうるいのコールスロー仕立て
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毛ガニのサルシッチャ
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牛テールのシンプルなソースのバベッティーネ
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足寄町の短角牛のタリアータ
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2011/05/17 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
二条市場の近くにあるこじんまりとした店舗が立ち並ぶ一画にこちらのお店はありました。外からの雰囲気ではイタリアンのお店とは全く思えません。
中へ入りましてもお世辞にも広さは無く、カウンターのみの店内。椅子の背もたれも後ろの壁に付いてしまうほどの空間でありました。
メニューは壁に掛けられた黒板に書かれていて、文字からは料理の姿を思い描くのが難しいのでそこに書かれていた「おまかせこーす」を注文しました。
何が出されるかドキドキの中初めのお皿が運ばれてきました。
☆稚鮎のフリット
ハムが巻かれた鮎がフリットされて出てきました、熱々の姿を頭から齧りますとほろ苦さと旨みの甘さがが凝縮された一品でした。
フォカッチャも熱々フカフカのねっとりとした食感です。
☆ホタルイカとうるいのコールスロー仕立て
酸っぱく仕上がったコールスローとホタルイカの両者はシャキシャキの食感にしっとりとした歯触りの相反し、味わいもほんのり甘いイカとうるいの苦味がコントラストしくる驚きの物でした。
☆毛ガニのサルシッチャ
薄皮を破りますと中からカニ身があふれんばかりにはじけ出てきました。ソースもカニのエキスが濃厚で舌と鼻で堪能できるお皿です。
☆牛テールのシンプルなソースのバベッティーネ
細くて硬めの麺に牛テールの味わいが強く出されたソースが絶妙に絡み合い、繊維の細かいお肉が喉越しに心地よさを伝えてきます。
☆やまわさびをかけたフルーツトマトソースのトロフィエ
この日一番記憶に焼きついた一品です、くにゃくにゃと粘りのある食感はお餅のような弾力があります、このようなパスタは初めてです。甘めのソースにスッキリとした山わさびの辛さが喝をいれてきます。味わいと食感にダブルで驚き。
☆足寄町の短角牛のタリアータ
牛の味わいを前面に押し出し、抑えめのソースがお肉を引き立てています。
ドルチェと続く所ですが、お腹いっぱいでパス！しました。
おまかせコースと言うことでお値段的にも量的にも大変満足のゆく内容とコスパでした。
素材の良さをうまく引き出し、料理舌だけではなく歯でも楽しめるお料理満載のお店でありました。
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