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夜の点数：4.0
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ローストビーフ
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2011/07/23 更新
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横浜スカイビル２９階にありますローストビーフのお店鎌倉山にやってきました。ビルの最上階ということもあり眼下の眺めは絶景です。
ランチサービスのコースを注文しました。
・本日の盛合わせオードブル
タコとスズキのお造りにホタテのバター焼きの三種でした。
新鮮で活きのいいお魚たち。とくにタコが大ぶりでとても柔らかく絶品でした。
熱々フカフカのパンはお代わり自由となっています。
・本日のスープ
ジャガイモの冷製スープです。
こってりとした濃厚なスープが冷製にしあがっていて深いテイストでした。
・和牛ロースのローストビーフ
目の前で切り調理してくれるお肉、柔らかくジューシーで口の中でとろけてしまうほどの上品なお品でした。薄いお肉でしたが結構ボリュームがあります。ソースも二種類選ぶことができお皿にはワサビも添えられていて様々な味で堪能できます。私にはちょっと脂が多く感じるお肉です。
・季節のサラダ
葉物のお野菜が酸味のきいたドレッシングです。
・焼き立て仏蘭西パン デザート＆コーヒー
４種類あるスイーツの中から好きな物を何個も選ぶことが出来ます。
イチジクのケーキとパイナップルとプリンを選びました。
ちょっと硬めに仕上がったプリン、とても濃厚でありました。
どちらのお品も上質な素材と調理の仕上がりは流石としか言えません。
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