kumanimoさんが投稿したハマのフレンチ(福岡/姪浜)の口コミ詳細

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博多っ子kumanimoの食べコメ

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ハマのフレンチ姪浜/フレンチ

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 2.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2012/10 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

お店の雰囲気が可愛いです!!

ランチは3回くらい行ったのですが、今回初のディナーです。
パンが大好きだったんですが、半年前くらいから、別のパンに変わってしまったので、とっても残念です。
それでも美味しい方だとは思うんですけど、前のが最強に美味しかったので…

ディナーですが、3,500円を注文。一口前菜、選べる前菜、スープ、パン、魚料理、選べる肉料理、デザート、ドリンクでした。
一杯だけ飲物を頼んだんですが、ノンアルコールのリンゴのスパークリングがすっごく美味しかったです!!

一口前菜は、海老のフリット。これ、めちゃ美味しかったです!!付け合わせのオリーブとイチヂクが美味しくて。
海老は素揚げに近い感じなんですが、ぷりっぷりで美味しかった~

選べる前菜は、ホタテ、サーモンの常備と別に二種類あったので、野菜のテリーヌにしたんですが、
これが大正解。お野菜がどれもこれも美味しいし、見た目も美しくて、満足な一品でした。
ディナーで食べた中で一番好きでした(笑)

スープは、ごぼうだったんですが、これはあまり好きではありませんでした。胡椒がかかり過ぎていて、ゴボウの風味が消えていた。

魚料理は、スズキのアサリの何とかソースでした。スズキはフワっと焼かれてあって、臭みがなくて、美味しかったです!
ソースはアサリの出汁とバターとワインとかかな?全くわからないんですが、初めての味でした。
付け合わせの野菜がたっぷりで嬉しかったです。なかなか美味しかったと思います。

お肉料理は、豚肩ロース、鴨肉、牛フィレから選べたので、牛フィレにしました。
でもね、これがちょっと残念でした。牛フィレなのに、脂っこいという…
ソースは野菜とビネガーということだったのでサッパリを期待してたんですが、ソースも脂っこいというか…

デザートは、ローズマリーのアイスとブリュレ。ランチのデザートの方が豪華な気がしました。

ってことで、私はディナーよりもランチの方が満足度が高いかなって思いました。

でもシェフはすごく丁寧なお仕事をされてると思います。
ディナーのサービスをしてくれた方が新人さんなのか、バイトなのかわからないのですが、
不慣れ過ぎて、こちらもドギマギしてしまいました。早く慣れて欲しいですし、お店の雰囲気にあった接客をして欲しいなって
思いました。頑張って欲しいですね~

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2011年11月
細い路地にあります、こちらのお店。気にしてないと通りすがってしまいそうな感じです。
中に入ってみると、とーっても可愛らしい、雑貨屋さんのような雰囲気のお店です。
とても男性一人でされてるお店には見えませんね(笑)

メニュー&名刺にくじらの絵が描いてあって、ツボです。

ランチメニューは二種類で、1,800円は(選べる前菜、スープ、パン、選べるメイン、デザート、コーヒー)、
2,800円は詳しい内容は見てませんが、お肉お魚両方出てくるんだと思います。あと5,000円もあるみたいですね…(HPより)

私は1,800円のコースを選びました。
前菜は本日の前菜(豚バラとレバーのパテ)、ホタテのプロヴァンス風、スモークサーモンから選べたので、ホタテを。
メインは本日のお肉(豚肩ロースのマスタード添え?)、本日のお魚(スズキのポワレ)、カニクリームコロッケ、
牛肉ステーキ+500円から選べたので、カニクリームコロッケを。連れはスズキのポワレを。

ホタテの前菜は、出てきた時、ちょっと焼かれすぎてるように見えて、あまり美味しそうに見えなかったんですが、
食べてみると、今まで味わったことないソースで、ホタテのうま味が出てて、美味しかったです!
ホタテの量が多いし、添えられてる荒いトマトソースのようなのがまた美味しい。これでお腹いっぱい(笑)

パンが二種類出てきたんですが、これもまた絶品!!ソフトフランスとミルクパン?
これは外注らしいんですが、レシピを渡して焼いてもらってるそうです。キメが細かくて、とにかく美味しい!!
温め方もバッチリで、パンが進む進む。

かぼちゃのスープは普通でした。箸休め?

そして、メインのカニクリームコロッケ。今まで食べたカニクリームコロッケの中で一番好きです!!
何と言うか、濃厚で、しっかり味が付いていて、サックサクに揚がってて。カニもいっぱい入ってるし、うまい!
クリームも柔らか過ぎず、ちょっと硬めで、これが好みでした☆これはまた食べたいですね。

付け合わせのサラダ&温野菜がたっぷりで、これも野菜好きとして嬉しいです。里いも、レンコン、カブ他色々。

そして、最後のデザートでまた感動!!洋ナシのソルベ、ガトーショコラ、ティラミス。
組み合わせを見たとき、しつこいなぁって思ったんですが、食べてビックリ。どれもこれも美味しい!!
ガトーショコラはしっとりしてるのに、チョコが濃厚過ぎず食べやすい。
ティラミスはふわっふわで美味しい。洋ナシのソルベもちょっと甘めだけど美味しかったです。

いやー満足です。今度はディナーも行ってみたいですね。
フレンチ、久しぶりのヒットです!!!


  • 入口

  • キッチン側

  • 前菜ホタテ

  • かぼちゃスープ

  • スズキのポワレ

  • カニクリームコロッケ

  • ティラミス他

  • くじらのメニュー

  • 生ハムのサラダ

  • パン

  • キノコのスープ

  • デザート

  • ディナー:エビのフリット

  • ディナー:野菜のテリーヌ

  • ディナー:ごぼうのスープ

  • ディナー:スズキのあさりソース

  • ディナー:牛フィレの野菜&ビネガーソース

  • ディナー:ローズマリーのアイス&ブリュレ

2012/10/23 更新

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