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誕生日の食事は旦那が行きたがっていた、北九州の佐藤へ。
こちら、ミシュラン福岡佐賀で星一つ獲得されてます！
本格的な和食なお店です。
無口な強面の大将さんですが、怖くないです(笑)
大将の他は若い店員さん。
てんやわんやされてます(笑)
料理の提供に時間がかかるんですが、ゆっくり待てました。
誕生日なので、奮発してくれて15,000円のコースを。
お隣さんは13,000円やったけど、同じ料理を提供されてました。量や入ってる物が少し違うのでしょうね。
まずは、豪華すぎるところてん。海ぶどうと葡萄。鮑の肝。
氷の器にあわび、えび、細切り山芋、シソの花？、ところてんがはいってます。薄味なんですが、美味しい。あわびが柔らかくて、細かく包丁が入っててお見事！
うに豆腐。唐津のうにとどこかのうに。唐津のうに最高ですね！
えび。
あらと河豚の湯引き。河豚は夏の方が美味しいらしい！こんな美味しい河豚は初めて！！ポン酢も美味しい。
季節の野菜。どれもこれもおいしいけど、茗荷が美味しかった。こんな茗荷は初めて。あと松茸が入ってた！豪華すぎる。
あかむつと万願寺とうがらしと加茂なすの焼き物。あかむつプリプリ。野菜も新鮮！
鯵の笹寿司。旦那が感動してた逸品。
しろだつとくらげのゴマ和え。しろだつ、初耳でした。どうやら高級食材らしい。野菜かな？
食感が美味しい。胡麻もすごくいい香りで、こんなゴマ和えは初めてでした。おかわりしたかった。
炊きたてご飯、とうもろこしのすりながし、ちりめん山椒、お味噌汁。炊きたてご飯、史上最高のご飯です。一口ちょっとしかお茶碗に注いでくれないけど、おかわり自由です(笑)ちりめん山椒はからすみも入ってて、ご飯が進む。
宮崎マンゴー。本場で美味しい宮古島マンゴー食べたあとやったけん感動は薄かったけど、美味しいですよね。白ワインのジュレ付き。
水羊羹とお抹茶。これも美味しい。
器にもこだわっていらっしゃって、本格的な和食を味合わせて頂きました。
正直、こんな高級和食店に行くのは初めてだったんで緊張したんですが、敷居が高くない気さくなお店でした。ちりめん山椒をお土産にしてくれました。
肉食なので、肉が出なかったのが残念でしたが、お腹一杯になりました！どれもこれも丁寧に作られたお料理でした！！！
ドリンクの種類はかなり少ない。ソフトドリンクはジンジャーエールしかない。
お茶は麦茶のみです。お酒もそこまで多くない印象。メニューないです。
お料理を楽しむお店なので、酒を飲まないうちら夫婦には居心地良かったのかもしれん。