kumanimoさんが投稿した蕎麦切はたゑ（福岡/天神）の口コミ詳細 [食べログ]

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蕎麦切はたゑ赤坂、天神、西鉄福岡（天神）/そば、天ぷら

2回

昼の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 2.8
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP2.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

仕事納めのランチの締めくくりに！

職場が舞鶴なので、舞鶴周辺でランチをしておりますが、締めくくりは、こちらにて。

3600円の雪、5800円の月、9800円の花。
5800円の月に！！！夜の忘年会代わりに。

お客様が多かったので、提供まで時間がかかりました。

えび2匹、あこや貝、わかさぎ、えんどう豆、野菜名前失念、魚名前失念、丹波しめじのトリュフ塩、ごぼう、イカ、ホタテ、スナップエンドウ、穴子？

お蕎麦は粗挽きか吟で、今回は粗挽きに。
少しぬるっとした食感で、濃厚です！

良い締めくくりになりました。

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2018/12/29 更新

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1回目

2017/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP2.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

揚げたての天ぷら

看板がないので何屋さんかわかりませんでした。
両隣のお店は行ったことあり、とても気になっていまして、
入店！！！

お蕎麦屋さんですが、本格的な天ぷらが食べられるお店です。

一品料理も多く、真昼間からお酒を嗜むマダムが沢山いらっしゃいました。
セレブなお店だわ。

お蕎麦の単品もありますが、ざるそばは1000円くらいだったような。

鴨南蛮や天せいろは2600円くらいだったような。
目を疑いました(^_^;)

ここは思い切って、天そばの雪コース3600円を。
コースは3種類あり、一番高いコースは要予約らしい。
9500円だったような…

こんな高級蕎麦店は初めてなので何もかもが驚きです。

天ぷらは揚げる直前に調理し、揚げたてを提供。
海老、ふきのとう、ゴボウの皮、キス、スナップえんどう、なんとか唐辛子、
エツ、椎茸の海老詰め。

衣がふっくらさっくりでちょうど良い。
最後まで気持ち悪くなることなく食べられました。

天つゆとだいだい&お塩の2種類。
天つゆがまたうまい！好みの味です。

でもだいだいとお塩もすごく美味しくて、どちらで食べるか悩むところでした。

お蕎麦は二種から選べたので、違う二種にして、夫とシェア。
吟の白いお蕎麦と粗挽きの濃いめのお蕎麦。

好みは吟でした！

どちらのお蕎麦も初めての食感でした。
ややもっちり？ねっとり？している。
短い不揃いのお蕎麦で、独特ですね。
あの長さはわざとなんどろうか？

おつゆが好みの味で、蕎麦湯も美味しかったです。

正直お蕎麦自体の美味しさより、
天ぷら、おつゆ、蕎麦湯の美味しさが勝ちました（笑）

なかなか行けないお店ですが、また贅沢しに行きたいです。

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2017/02/28 更新

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