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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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2023/02/12 更新
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2023/01/14 更新
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2020/09/29 更新
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2019/06/02 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
大崎にて新たにオーブン シュリンプも登場！
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つけめんシュリンプ
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味玉つけめん
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2014/04/20 更新
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大崎本店の休業のかわりに同じく大崎にできた新しいビル・ウィズシティに
新装オープンした六厘舎に行ってきました。
わりと最近まで大崎に住んでいたこともあって六厘舎には特別な思い入れも
あるのですが，リニューアルオープンの話は全然知らなくて，たまたま知っ
たので行ってみました。
この日はオープンの翌日だったので，かなりの混雑を予想していたのですが，
開店30分前の10時半に行ってみると，先頭に１名並んでいるだけでした
とはいえ，11時の開店時は２０人以上は並んでいましたが。
さて注文ですが，新メニューの「つけめんシュリンプ」（９５０円）大盛
（＋１００円）に，「味玉つけめん」（９５０円）にしました。
「シュリンプ」の方ですが，具材に海老が入っているというわけではなく，
つけダレに「海老油」が入った海老風味抜群の逸品です。
この日はご主人がいましたが，「よくかき混ぜて食べてください」とのこと
で，混ぜていただきます。
従来の濃厚豚骨魚介の重厚な味に海老のまろやかで香ばしい風味が加わりま
す。もともと濃厚魚介豚骨の代表店だけに海老はおまけなのかな~くらいに
思ってましたが，かなり本気の「海老」でした。
最終的には海老干しみたいな姿も確認できたので，油だけでなく，スープも
変えているのかもしれません。
「つけめん」の方はもはやコメント不要ですが，これぞ濃厚魚介豚骨という
味わいで，食べなれたはずの濃厚魚介豚骨も新鮮な美味しさを感じられます。
スープの濃さ，タレの甘み辛み酸味のバランスが絶妙なことに加えて，やっ
ぱりスパイスや薬味の使い方が上手いな~と思います。結構強めに効いてい
て濃いめのタレを引き締めています。
ということで大満足だったのですが，こちらのお店のいいところはとにかく
子連れにやさしいこと。この日も子供二人にわざわざ子供用のつけダレを味
玉付きで用意してくれました。ご主人の人柄ですね。
今回こちらのお店は営業時間も長いので，行く機会が増えそうです。