リアルコメントさんが投稿した蕎麦ひら井(神奈川/藤沢本町)の口コミ詳細

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蕎麦ひら井藤沢本町/そば、日本料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2019/02 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

蕎麦が絶品!

【食べた物】おまかせコース・天ぷら追加・蕎麦追加・鴨ロース追加(各2人前)、エビスビール、日本酒×4、蕎麦焼酎蕎麦湯割×2
【費用】15,400円/2人

(総評)
蕎麦は流石の一言。酒肴を褒める口コミが多いが、蕎麦のレベルが高い。香り高く鼻腔を擽りツユも良い。あっという間に一人前を食べ切り、お代わりをしてしまった。
酒肴はコスパが良い。特に天ぷらはレベルも高い。コースの白魚の天ぷらに海老を追加したが、白魚の優しい香りと旨味が絶品。蕎麦屋で食べる天ぷらとしては最上クラスだと思う。
またお伺いしたい。

(雑記)
藤沢本町駅近くのこちら。藤沢市民病院に行くすがらにあり、以前から気になっていたものの、通り過ごすことが多かった。
今般、藤沢市民病院に行く用事があり、ついでに訪問。藤沢の南側に住むリアルコメントにとっては、わざわざ北側、それも一駅町田寄りに行くのは何となく気が向かなかった。ただ、過去にはミシュランで星を取った店でもあり、一度は行っておきたかった。

訪問すると、2人ながら4人テーブルに通され、おまかせコースのメニューが手書きで書いてあった。味のある文字をみながら、まずはビールで乾杯。エビスの瓶ビール。久しぶりに飲んだが、苦味が良い。
先付けは胡麻豆腐に雲丹をのせたものにコハダの酢漬けが添えられていた。微かに雲丹がミョウバン臭く、コハダの旨味もいまひとつだが、4,000円のコースの先付けであることを考えれば十分な水準だろう。
刺身・焼物と続くがこれらも単品としてはレベルはそれ程高いとは思わない。しかしながら、コスパとしては充分で、この価格でこれ以上のモノを望むのは酷と言うもの。
日本酒も各地の地酒が一合700円。銘柄は少ないがこれも大変コスパが良い。酒肴の美味さも相まって、スイスイ杯が進む。

酒肴で良かったのは天ぷら。コース上は白魚の天ぷらのみだったが海老二本を追加してもらった。つい先日、都内の高級店で食べた天ぷらにも劣らない。特に白魚は甘みがあって、口の中でほんのり崩れ、得も言われぬ美味しさ。天つゆが添えられていたこともあり天つゆでたべたが、塩でも食べてみたかったな(笑)。美味い酒肴に知人との会話が進み、つい塩を頼みそびれた。

圧巻は蕎麦。香りといい、ゆで具合といいパーフェクトに近い。ツユはもう少し辛味のあるものが好みだが、この蕎麦の美味さに圧倒されてグイグイ食べ進み、あっと言う間に完食。お代わりをお願いした。蕎麦の香りが口中に広がり、幸せな気分。もう少し太めの蕎麦の方が香りやコシ・食べた感があって良いと思っていたが、この細さでこの香りとコシは素晴らしい。細めの蕎麦の食感の良さもあって大変美味しく頂いた。食後も長く香りが残り、美味しい蕎麦だったなぁと思い起こさせる力のある蕎麦だった。

コースの最後はわらび餅。リアルコメントはあまり甘味に興味が無いのだが、このわらび餅には思わず旨いと思ってしまった(笑)。品の良い甘みと、絶妙な食感があって食べていて楽しい。食後の甘味として最高のモノであった。

ちょっと遠いが、来て良かった。
コスパが良く、つい食べ過ぎ飲み過ぎた(笑)。
また、是非お伺いしたい。
ご馳走さま!

2019/02/09 更新

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