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刺し盛り アイナメ 烏賊 マグロ等 2011.5
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セッティング 大和豆腐 海老 雲丹 2011.5
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大和豆腐アップ 2011.5
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海老真蒸のお吸い物 2011.5
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茄子の揚げだし 2011.5
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吹流しに見立てた盛り付け 太刀魚の一夜干し等 ちまきはひらめのお寿司 2011.5
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ちまきの中身 ひらめの寿し 2011.5
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鯛の兜焼き 南瓜の酢漬け 茹でた空豆 2011.5
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兜の中身 鯛の兜焼き 2011.5
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夏柑の酢の物 赤貝 とり貝 山芋 胡瓜等 2011.5
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豆ごはんと香の物 2011.5
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すだちのシャーベット 桜餅 2011.5
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抹茶 2011.5
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窓の外
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先附 徳谷トマトが甘すぎです～
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椀物 あぶらめ
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お造り ひらめ
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海老の飯蒸し？
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焼き物
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桜鯛の桜葉蒸し
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竹の子ご飯、赤だし、お漬物
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竹の子ご飯
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羊羹（小豆、？豆）
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抹茶
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抹茶
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窓からの景色
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畳敷きです
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さくら☆さんと外向傾さんのレビューを見て行ってみたいと思ってましたが、
なかなか行く機会が無かったのですが、先日2年ぶりに松山に遊びに行った時のお昼に伺いました。
予約した時に、お昼は5,000円からとのことでしたので、幾らにしようか迷いましたが、とりあず基本の5,000円でお願いしました。（後になって少し後悔）
お店は住宅街の一角にあり、1Fが駐車場になってました。
到着したのは、11時過ぎでお店は11時半からなので、1Fの駐車場に車を止めて暫く待っていると、
ご主人が来られて、どうぞと言われましたので、少し早かったのですが、階段を上がって
いざ店内に、靴を脱いで上がり女将さんに、どちらの部屋にしますか？と2部屋見せて頂き、入口から突き当りの左側の部屋にしました。
料理は供される度に、料理等（他のお話も少しさせて頂きましたが）の説明をして頂きましたが、詳細はあまり覚えていませんので、間違っているかも知れません。
その分写真をアップしています（(--)） ドーモ、スイマセン
1.先附
徳谷トマト・しらす明太子、タラの芽のうにソース、独活・梅？
独活は塩辛いので、最後に食べて下さいとの事？（だったと思います）
徳谷トマトの甘いこと、最近食べたフルーツトマトの中で、甘さだけなら№1です。
タラの芽も独特の風味が有り、うにソースとの相性も良かった。
2.椀物
あぶらめの吸い物
あぶらめ（こちらで言うアイナメでしょうか？）の身もふっくらで脂も乗ってました、出汁の感じも自 分達には良い塩梅でした。
3.お造り
ひらめ（縁側、肝）
フグのように葱を巻いてポン酢で頂きましたが旨みも十分感じられ、縁側は文句なく美味い、肝 も良かったです。
4.おしのぎ
海老の飯蒸し？
これは、少し外したかな～海老の風味はするのだが、少～し味が薄いかな～桜の花の塩漬け がアクセントにはなっていましたが・・・
5.焼き物
豆腐（何とか味噌）、海老、竹の子、イカ、アスパラ、竹の子のキンピラ
中でも、アスパラ、竹の子キンピラ（初でした）が秀逸でした。
6.
桜鯛の桜葉蒸し
鯛の中の詰め物《何か忘れましたが》は要らないかな～
桜葉の香り一杯で春を感じられる物ですね～（出汁は良かったですね飲んじゃいました）
7.ご飯物
竹の子ご飯、赤だし、お漬物
竹の皮に包んであり演出効果抜群ですね。
竹の子ご飯は美味かったですが、赤だしは自分達には少し出汁の旨みが欲しいかな～
8.お菓子
羊羹（小豆、？豆）、抹茶
羊羹だけ食べると甘さが足らない印象なのですが、抹茶と併せて頂くと納得のベストマッチでし た。
帰りも、女将さんとご主人にお見送りをして頂きました。(^人^)感謝♪
総評
いい雰囲気の中、心地よいサービスで春らしい美味しい料理を頂けました。
料理は月替りのようですので、近ければ毎月伺いたいお店ですね。
料理、雰囲気、サービスを考えたら5,000円では激安です～
そうそう、トイレも行ってビックリ、手を洗う所が畳敷きで、芳香剤の変わりなのか炭が置いてあ りましたし、トイレのウォシュレットのコード（コンセントプラグ）にも、布が掛けてあったりで、こん な所にも配慮してありました。
松山に行く機会があればこのお店は外せないですね。