東京ホルモンズさんが投稿した銀座 しのはら（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細

銀座しのはら＠銀座　六月
 
我々東京ホルモンズは　「冬だな」と思っていたがこの時季の訪問も捨てがたいB食家集団である

 
銀座しのはら＠銀座　六月の話

 
二日連続
同じお店の更新ですみません
 

 
初夏の銀座しのはらです
今日も存分に楽しませて頂きます
 

 
蘇民将来子孫也一日でも早く
平らな世の中になるとイイですね
 

 
ボクのお腹は
出っ張る一方ですけど(笑)
 

 
お椀は鱧と加茂茄子
 

 
雲丹と酔っぱらい牡丹海老
 

 
おおう
シャリが敷かれてた
主張の強いもの同士
ケンカにならない様にかな？
見事にまとまってました
 

 
この前のお礼ということで
おシャンパンをご馳走になってしまいました
恐縮です
じゃーシュワシュワした後は
 

 
切子登場♪
 

 
ジャパンです
 

 
たくまさんも元気そう
そうだ
試験がんばってね！
 

 
しのはらではすっかり
酢飯担当になったね
 

 
来る度に成長しているその姿をみて
いつもコッソリ喜んでいます
 

 
出ました！タク巻き！
 

 
鮪タップリの端っこアザマース！
 

 
厳選された本鮪の色んな部位を詰め込んだ
夢のような太巻きです
決して沢庵巻きではありません
タクマが巻くからタク巻きです
 
親方是非
正式名称として採用ください(笑)
 
そして初夏の食材といえば
大好きなコレ
 

あゆれーす
しかも
 

 
産地違いの食べ比べ！
 

 
そして美味しい日本酒を
 

 
美しい切子でいただく
 
日本に生まれてよかった
つくづく思います
 

 
大好物のスッポン
今日は竜田揚げでした
炭火焼もイイけどコレも好きだなー
 

 
そして名物
しのはらの八寸
 

 
榊と紙垂を用いて
神々しいあしらいです
 

 
恭しく頂戴することにします
なんかイイことありそうな予感♪
 

 
続いてはトウモロコシ揚げもの
この前もなんかの記事で書いたけど
今年は美味しいトウモロコシたくさん食べれたなー
 
下に敷かれているのは唐墨の揚げもの
レアな仕上がりが酒を加速させます
 

 
ほら
 

 
ね(笑)
 

 
無花果をゴマと味噌でどーにかしたやつ
 
オレさ
無花果に苦手意識があってさ
嫌いじゃないの
ウマイんだけど
子供の頃住んでた家の庭に無花果の木があってね
まだ青い無花果を木に登って捥いで
投げて遊んでたの
そしたら
白い汁がたくさん手についてさ
少ししてから無茶苦茶痒くなってね
もうね
気が狂いそうになるほどの痒さでさ
ちょうど母ちゃんがトウモロコシを茹でてくれたので
ホカホカのソレを握って痒みを堪えてたんだけど
そんなんすぐ冷めちゃうじゃん
もうどーしようもなくてね
 
あの記憶があったので
つい最近まで
食べると腹の中が痒くなりそうな気がして
無花果は触りもしなかったんだよね
 
何なら
見かけると二，三歩後退してたくらい
 
でも大丈夫
今は美味しく頂けます
 

 
炭焼きブースでじっくり火を入れた飛騨牛
飛騨牛って聞くと月島在市へ行きたくなります
 

 
いつもの高そうな器で登場したのは
 

 
蛤を
炊いたやつ？蒸したやつ？
だった記憶
 
おかひじきがイイ食感
みどりのはオクラだったかな？
うろ覚えで済みません
 
そして
暑くなり始めの頃でしたので
涼しげに
 

 
ザクッ
ザクッと
 

 
手袋を忘れた大将が
ブルブル震えながら削ってくれた氷で
 

 

 
素麺です
実に涼しげ
 
てか
この氷もったいないなー
すすいでウイスキー注いて
ストローでチューチューしたい
 

 
でも和食には日本酒ですね
鮨屋でワインを飲めないタイプの男です
 
さてさて
〆の土鍋ごはんタイムです
今日はどんなのが出てくるのかなー
 

 
おおう！鰻！
 
しかも
ただの鰻ごはんじゃなくって
 

 

 
ウナ玉ごはん！
 

 
鰻もたまご焼きも大好物なので
すごく興奮しました
イヤーウマかった！
 

 
最後に
 

 
じゅんさい入りの葛切りでご馳走様です！
 
さて
二日連続で銀座しのはらでしたよ
ってことはアレです
次はアソコです（まだ出来上がってないけど）
 
 
 
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次回はいつ行けるかなー
 

 
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店名　銀座しのはら
場所　銀座
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銀座しのはら＠銀座　一月後半
 
我々東京ホルモンズは　突起物は並べてつまんでみたくなるB食家集団である

 
銀座しのはら＠銀座　一月後半の話

 
最近
お鮨屋さんもですが
高級店の訪問記録をブログにするの疲れちゃって
だいぶため込んでしまっています
 

 
今回の銀座しのはらは
なんと10カ月も前の訪問です
 

 
ぶっちゃけ
美味しかった！
と
腹パン！
だった以外ほぼ覚えていません(笑)
メモも取っていませんので
予めご容赦くださいます様お願い致します
 

 
あー
ビール飲み比べしたね
 

 
あまりクラフトビールって
ハマることないんだけど
このシリーズは美味しいと思います
 

 
ん？白味噌だよな
鯨だったような記憶
 

 

 

 
ま
あとは何となく見といてください
 

 
そうそう
お雑煮だったかな？
 
最近こーゆーお椀頂くとき
 

 
思うことがあるんすよね
歳取ったからなんだろうけど
この手の「出汁」を味わう料理って
 

 
どれだけ最小の塩味でまとめてるか
ってのが重要だなって
まー歳取ったってことなんだろうけど
 
そーすることによって
 

 
醤油を使う
次の皿が生きてくる
そんな気付きが出来るようになったのも
歳を重ねたおかげだと思います
 
そんな流れを気にするようになれたのもの
しのはらさんへ来るようになってから
 
ただ美味いだけじゃなく
客を成長させてくれるお店でもあるんですよね
 
そうそう思い出した
このメジマ超しっとりで美味しかったなー
 

 
あと
この店来るようになって
もうひとつお利口になったこと
 
初めて知った単語がありまして
 

 
オールドバカラ
 

 
バカラってだけで
バカみたいにアタフタしちゃうのに
 

 
オールドってどんだけー
 
洗うヒト緊張するだろうね
食うヒトも緊張するけど(笑)
 

 
伊勢海老ですか！
しかも山盛り！
 
ひーふーみー
都合六尾か
ってことは一人
 

 
半身！
贅沢だなー
 

 
お次はタク巻き
といっても沢庵の巻物ではありません
アソコ出身のタクマさんが巻いてくれる
 

 
鮪たっぷりの太巻きです
 

 
ん？電気消してどした？
誰か誕生日？
 

 
いいえ違います
銀座しのはらの「顔」ともいえる
 

 
肴オールスター夢の酒宴
 

 
八寸の登場デス
 

 
見てヨシ
つまんでヨシ
これ以上の酒のアテがありますでしょうか？
 

 
まずはコレだろ
続いてアレ
最後はコイツだなと
ストーリーを考えながら
チビチビやるこの時間がたまらなく好きなんです
 

 
許されるのであれば
この八寸で三十分は頂きたい
そして三合イカせて頂きたい
 

 
そうそう
しのはらさんは
 

 
切子もイイんだよねー
江戸切子はあの作家さんのファンなのですが
ココのもナカナカですな
 

 
お次は
コレも名物のフォアグラ最中
 
からーの
 

 
河豚の白子！
大好きです
焼き目の強いところが特に好き
 

 
続いて
高そうな器で登場したのは
 

 
コッチも河豚！
イイですねー
畳み掛けてきましたねー
 

 
つーこって
楽しかった時間もソロソロおしまい
お食事の時間です
 

 
お？手打ちうどん！
 

 
寒い日に温かいうどん
最高じゃんか
しかも
 

 
さっきの河豚の出汁！
ヤラレました
撃沈です
 

 
最高のおもてなしに
さらに色を乗せてくる男
篠原武将
イイ男です
 
そして
最高のうどんのあとに
 

 
炊きたて土鍋ごはんも出てくるお店
銀座しのはらデス
 

 
この日はしらすと卵黄のごはん
しのはらさんはお新香も抜かりなく旨いんですよね
 

 
とにかく何を食べても美味しい
そして雰囲気も良いしヒトも最高
大好きなお店の一つです
 

 
次の訪問が
今から楽しみでしかたありません
 
 
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大根ごはんっての食べてみたいんだよなー！二月だっけ？
 

 
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店名　銀座しのはら
場所　銀座
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銀座しのはら＠銀座　和食で一番好きなお店です
 
我々東京ホルモンズは　滋賀県もいつか遊びに行ってみたいB食家集団である

 
銀座しのはら＠銀座　和食で一番好きなお店ですの話
 
 
 
いつだか覚えてないくらい
ずいぶん前の

 
銀座しのはらデス
 

 
鮨は好きです
和食も好きです
 
フォーク＆ナイフの仕組みで
組み込まれるのはゴメンなので
フレンチやイタリアンはあまり興味がありません
 
でも和食
特に懐石料理のお店ってさ
好きだけど
あんまり足が向かないんだよね
 
難し過ぎて
 
鮨みたいに
魚食いに来た！
って簡単なのが好き
 
和食ってさ
魚はもちろん
野菜や肉まで出るじゃん
肉なんて牛豚鶏にとどまらず
ジビエとかも出るじゃん
そんで季節によって変化するでしょ
 
ボクの足りない脳みそじゃ
手に負えないんすよ
 
しかも
人気店は予約取るのに
 

 
神頼み
みたいなとこあるじゃん
 

 
まー
和食に限らず
人気店はドコもだけどね
 

 
その点
銀座しのはらは
 

 
行けば次の予約を
取らせてくれるから助かります
 

 
そして銀座しのはらは
あまり難しいこと考えなくて済むっていうか
直感的に
 

 
「おいしいなー」って
思える料理ばかりなので
好きなんだよね
 

 
あとさ
失礼な表現になって申し訳ないんだけど
 

 
都会の洗練された感じ
があまりないのもイイんだよね
もっと失礼な言い方させて頂くと
 

 
田舎臭さね
コレね　一番好きなポイント
 
もちろんイイ意味でですよ
 

 
篠原さんって
元々は滋賀でお店やられてて
転機を迎えて
東京に移転してらっしゃったんでしたよね
 

 
ソレが理由かはわかりませんが
こちらで頂く料理は
田舎の風景みたいなもんを感じることが出来ると思ってます
だから親しみを感じずにはいられないのです
 

 
そーいえば篠原さん
少し前にテレビCM出ちゃってましたよね(笑)
 
ミツカンでしたっけ？
鍋つゆ？麺つゆ？かなんかの
 

 
ウチの奥さん
何でもすぐ忘れるんです
 
前に会った方の話しをするのにも
どこでどんな場面で
その時は誰と誰がいた
ってシチュエーションを説明しないと
思い出しません
 
説明したとしても
一年も経過しているとまったく思い出しません
 
ある日
仕事から帰宅したら
「大変！しのはらさんテレビ出てた！」
 
篠原さんがCM出てたのにも驚きましたが
一回しか会ったこと無いのに
顔を覚えてたことの方がビックリでした
 
彼女は千葉県の小見川出身です
癖なんだと思うんですけど
自分より田舎っぽいさが強いヒトを好む傾向にあります
そんな理由から
無意識のうちに篠原さんに田舎っぽさを感じて
しっかり覚えていたのでしょう
 
まー名前に関しては
画面に書いてあったのを見たに決まってますけどね(笑)
 
おっと最初っから話がズレてますね
料理に戻しましょう
 
えー
コホンコホン
テステス
 
参ります
 

 
あゆれーす！
 

 
デュエット？？
 
マジすか
琵琶湖と郡上八幡の食べ比べっすか！
 
両方おいしそうだったので
両方焼いちゃいました
的なことかはわかりませんが
たぶんそんな意気込みなんだと思います
銀座しのはらはそーゆー店です
 

 
お酒のチョイスもイイんだよね
 
メジャー級の高いお酒で
客単価を上げるような
せこいマネは致しません
 
ウマイお酒を
適正価格で頂けるのも銀座しのはらのイイところ
 
 

 
そして名物
 

 
八寸の登場です
 
コレひとつ仕上げるのに
どんだけ手間かかってんすかね
 
とうもろこし
山桃
いちじく
茄子
その他諸々
 
旬の食材を
もちろん
すべて異なる方法で料理されています
 

 
紫陽花
 
そっか
そーゆー時季だったかな
 
あれ？あなた
 

 
春子鯛に
柚子皮シュッ！
ってするヒトですよね？
（知ってたけど）
 
何度かBBQでお会いしてますよね？
なんならアナタの握り
私食べてますよね？
 
なんならワタシの
数少ないインスタフォロワーのお一人ですよね
 
そんな長い付き合いのタクマさんが
銀座しのはらに移ってから
この日がはじめての訪問でした
 

とっても美味そうじゃんか！
 

 
端っこアザマス！
 
うんうん
実際とってもウマかった！
そして頑張ってる姿が見れて嬉しかった！
 
タクマさん
また端っこ頂戴ね！
 

 
若いヒトが頑張ってる姿見ると
おじさんも頑張んなきゃなって思うんです
 
これがあと10年もすると
若いもんには負けてられん！ってなるんだろうな(笑)
 

 
さて
コレも名物のフォアグラ最中
 

 
いつものマンゴーに加えて
アメリカンチェリーとパッションフルーツが入ってます
 
そうそう
アソコでもこーゆーの出てくるよね
そうです
大石さんはオープン前
少しこちらをお手伝いされていたそうです
本家公認ってやつですね
 

 
でね
アソコでも最近
あん肝に
マンゴー
あんぽ柿
ピオーネなどなど
フルーツをアレしたツマミが
出てくるじゃないですか
 
アレ
パクリですよ
 
ほら
アレを出し始めた時期って
タクマさんが移った頃と一致しません？
ってことは
 

 
スパイか！(笑)
ウソウソ
頑張ってね♪
 

 
さて
そろそろ終盤です
 

 
焼きすっぽん
コレ大好きなんです
 
筋肉食ってる感じ
山椒との相性も抜群
 

 
高そうな器で出てきたのは
 

 
とり貝です
 
なるほど
温かくして食べるとり貝もイイもんだね
 

 
本日の
「よろしければ」は
牛タンの炭火焼きでした
 

 
目の前の炭焼きブースで
じっくり焼き上げてくれます
焼き加減もさすがです
 
さて
ストマック拡張タイムです(笑)
 

 
まずは氷
じゃなくて
 

 
蕎麦です
 
実に涼やか！
かといって
浸かっているのはごく短時間なので
蕎麦がダレることはありません
逆にシャキン！としています
 

 
そして
水茄子の一夜漬け
釜揚げしらす
飛騨牛のしぐれ煮
と一緒に
土鍋で炊いた白いご飯の登場です
 

 
ただ炊いただけのご飯がウマイ
 
こんなステキなことって他にありますか？
次生まれ変わる時も日本人を希望します
 
いやーウマかった！
つーか超腹一杯！
 

 
まだ出るの？？
（知ってたけど）
 

 
鱧の卵とじだそうです
コレも猛烈にごはんと合うなー
 

 
そして
甘さ控えめで小豆の味をしっかり感じることのできる
自家製羊羹と抹茶で終了です
 

 
やっぱスゲーわ
しのはらさん
 
料理はもちろん
店の空気もイイんだよね
 
これからも和食は
ココと赤坂だけで良いような気がします
 
 
 
 
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店名　銀座しのはら
場所　銀座
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銀座しのはら＠銀座　初の自力予約
 
我々東京ホルモンズは　自分でも頑張るB食家集団である

 
銀座しのはら＠銀座　初の自力予約　の話
 
 
 
今まで
女王様に連れてきて貰ってばっかりでしたが
この日はなんと！
 

 
初めて自分で取れちゃった予約での訪問です
 

 
前回はベキ子も一緒に来た時だから
１０月くらい間が空いちゃったってことか・・・
 

 
これだけ
季節の食材を存分に
楽しませてくれるお店ですから
 

 
できれば春夏秋冬と
季節に一度ずつは訪れたいところですが
 

 
まーね
超ド級の人気店ですから
来れただけでも儲けもんと
思わなきゃいけませんね
 

 
お料理の方はこの日も申し分なく
舌はもちろんのこと
 

 
目でもしっかり楽しませてくださいます
 

 
それと
篠原さんがつくる
店の雰囲気ってのもイイんだよなー
 

 
店内に一体感が生まれるっていうかさ
いつの間にか
隣の知らないお客さんと会話が始まっちゃったりしてさ
篠原さんのステージを
 

 
アルウィーナー！
（夏は多用します）
で楽しませてもらってる感じね
 

 
って
稚あゆれーす
の隣にはなんと！
 

 
鰻じゃないっすか！
 
鮎に鰻なんて
夏の好きなものツートップが
一皿で夢の競演！
 

 
定番の
鮪べったら手巻きは
いつもよりファッショナブル？に
巻かれているそうです
（ってメモにあった）
 

 
コレも定番
フォアグラとあんぽ柿の最中
 
そうそう
某店でも同じようなのでますけど
本家公認だそうです
 

 
さあ
ココからメインに向けて
一気に加速していきますよー
 

 
おおう！
焼きポンスー！
 
銀座しのはらの美味いよねー
炭火でじっくり焼かれた身のブリっと感
甘辛いタレとの相性
マジコレ大好きです！
 

 
おっと
立派な伊勢海老が登場です
何に仕上げてくれるのかしら・・・
 

 
土鍋でグツグツして
 

 
伊勢海老と蛤の潮仕立てデス
ものすごい出汁感
旨味が指先の毛細血管まで行き渡る感じ
 

 
うん
この日もしっかり飲んでるね(笑)
 
 
でもって
銀座しのはらのお楽しみは
なんといっても〆の御飯ですが
この日は何かなー
 

 
毛蟹ととうもろこしの土鍋ごはん！
コロッケ乗ってんだね(笑)
 

 
なるほど
コーンの次の食感として
コロッケの衣楽しいね
美味しです
 

 
お肉も焼き上がり
 

 
最後は
伊勢海老と蛤のお出汁で仕上げた雑炊でフィニッシュ！
 

 
いやー食った食った！腹いっぱい！
これだけ胃も心も一杯にしてくれる店
そーないよね
 

 
次はいつ行けるかわからないけど
次回も楽しみで仕方ありません
 
 
 

 

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イイ店だね！銀座しのはら！
 

 
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店名　銀座しのはら
場所　銀座
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銀座しのはら＠銀座　あゆとハモってきました
 
我々東京ホルモンズは　食後に寂しくなるB食家集団である

 
銀座しのはら＠銀座　あゆとハモってきました　の話

阿佐ヶ谷の女王様にお誘い頂き
 

 
銀座しのはら
二度目の訪問です

女王様がお気遣い下さりまして
なんと！
ベキ子の席も用意してくれましたので

 
いつものアソコで
いつもの先生に子供たちをお願いしまして
 

 
久しぶりのおデートです
 

 
まずはこちら
 
30センチ以上あったかしら
大きな蓮の葉と登場したのは
 

 
モッチリした食感の蓮根豆腐に
ボタン海老と雲丹が乗った一品
 

 
ココは花の都大東京のど真ん中
お銀座ですから
おベキ子さんは
おシャンティーに
おスパークリングを注文です
 

 
器が汗かいてるから
冷製だったんだっけ？
 

 
勝浦の鮑と白木耳のお椀です
白木耳っていえば
楊貴妃が美を保つために好んで食べていたなんて
どっかで聞いたような気がしましたが
 
困るなー
 
（以下、棒読み）
ベキがこれ以上キレイになったら
心配で家を空けられないなー
 

 
お造りは
塩釜巻網の鮪
真子鰈
平目
 
おしょうゆと山葵で頂いてもイイですが
 

 
ちり酢っていうんだっけ？
コレ大好き！
柑橘系の香りが涼しげでイイ！
 
こーなりゃもう
 

 
ジャパンだね♪
 

 
お！焼きスッポンじゃないっすか！
 
前回感動したアレをまた食えるとは！
コレマジ美味しいね
この前より脂んとこ多めで更にウマかった！
 
そして
銀座しのはらの名物のひとつ
 

 
八寸です
 
前回は
今にも虫の音が聞こえてきそうな秋仕様でしたが
お盆の時期だったからかな
 

 
さっきよりさらに大きいサイズの蓮の葉と登場デス
 
こーゆーふーに
食材以外で季節感を出すのって
鮨屋じゃ中々できないもんねー
 

 
イイね
日本バンザイ！
 

 
ベキ子さんもジャパンにチェンジです
 

 
とうもろこしのかき揚げ
 
こーゆーなんでもない一品も
やたらと美味しいかったりするのが
この店が評価されている理由のひとつなんだろうな
 

 
そうそう
コレも
しのはらさんの名物だね
 

 
ゴーマンあん肝最中
そーいや最中ボーイさん辞めちゃったんだってね
きっとどこかで活躍されていることでしょう
頑張ってください！
 

 
アルウィーナー！
郡上八幡　長良川の天然
 

 
あゆれーす！
 
このサイズを
焼かずに揚げることに意味があるんだそうです
 

 
コレも定番かな
鮪とべったらの手巻き
海苔もイイの使ってんなー
 

 
冬瓜に卵黄味噌
 
少し話がそれるけど
ウチさ
オヤジの代まで農家だったんだよね
小さいころ
じいちゃんがまだ元気だったときは
色んな野菜を作っててね
 
夏になると冬瓜を大量に収穫するんだけど
まーね
大量収穫＝食卓に毎回登場
となるワケ
 
食いすぎるとキライになる
なんてヒトもいるけど
不思議とそーはならなかったんだよなー
 
今でも冬瓜大好きです
そうだ
スタミナ苑ってまだ冬瓜スープやってんのかな
あったら今度頼んでみよっと
 

 
ん？
鰻にしちゃーデカくね？
 

 
淡路の鱧っすか！
 

 
うわー
こんな近くで鱧の骨切り見れるとは思わなかった
つーか初めてかも
イイ音するんだねー
 
オレ
風鈴よりコッチの音の方が
夏を感じるかもしんない
 

 
鱧の料理で思いつくのは
 
湯引きで梅肉
天ぷら
鱧しゃぶ
くらいかしら
 

 
マジっすか！
 

 
って
 

 
コレってば・・・
 

 
鱧の食い方で
一番好きかもしれん！
 
ちょっと感動レベル
スゲーわコレ
 
でもってソロソロ
土鍋ごはんタイムかしら？
 

 
って　ナニコレ？？
 

 
毛蟹コロッケもろこしご飯だと？？
（正式名称は違うと思います）
 
すげー好きなものが
３つも入ってるじゃん
てか好きなもんしか入ってないじゃん
 
前回のタダの松茸ご飯
も感動的だったけど
コレもそーとー美味いんだろうなー
女王様きっと
「もうありません」って言われるまで
オカワリ連発するんだろうなー
 
って
 

 
飛び牛を炭火で焼いただと？？
 

 
ヤベーことになったぞ！
 
飛び牛の炭火焼きをおかずに
土鍋で炊いた毛蟹もろこしコロッケご飯とか
ニヤニヤ通り越して
笑うしかないやつじゃんか
 

 
うん
スンゴイおいしい
 
ベキ子連れて来れて良かったー
女王様ホントありがとねー
 

 
ん？
まだなんか始まったぞ
 

 
新キャラ登場！
 
ツルツルたまご肌のカワイイ女の子が
ツルツルたまごを持ってきてくれました
 
つーか何はじまるんだ？
あの土鍋は
さっき鱧をすき焼きったやつだよな？
 

 
おおう！
 

 
おじやっすか！
 
これまたハンパなくウマイ
マジでこの店どーかしてるわ
 

 
食事を終えたあとの感想が
「美味しかった」
とか
「感動した」
ではなく
 

 
あーあ
終っちゃった
 
ってなるのは
 
銀座しのはら
東麻布天本
 
この二軒なんだよね
 

はーあ
今度はいつ行けるのかしら
 
 
 
 

　
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店名　銀座しのはら
場所　銀座
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銀座しのはら＠銀座　最高の笑顔と最高の料理2018年11月16日(金)07時00分00秒
テーマ：シャレオツ
 
我々東京ホルモンズは　そーいや日本にある飲食店の第3位のお店でしたよねと今になってビビってるB食家集団である

 
銀座しのはら＠銀座　最高の笑顔と最高の料理の話

え？
しのはら行ったことないの？？

 
今まで
10人以上から言われました
 

 
なんか縁が無くってね
って言いながら
 

 
実のところお鮨は好きでも
和食にはあまり興味がなく
 
ま
そのうちね
 
なーんて思っていたら
 

 
知らぬ間に予約困難店から
超激予約困難店になっとるじゃないですか
 
しかも
インスタで毎日のように見かける
 

 
この笑顔！
 
ついに会えた感がハンパなかったです(笑)
 

 
もちろん
料理もハンパないっすねー
 

 
藁で包んだ栗と銀杏のご飯にホワホワ穴子とか
 

 
とんでもなく香りのよい蒸し鮑
 

 
鮪はビッグビットウィーン
文句なしにウマイです
 

 
おおう
しのはらＪＡＰＡＮ！
そーゆーのもあるのか
 

 
しんじょは蟹だっけ？
バチコの旨味がかぶさって超美味いでやんの
 

 
八寸は
 

 
秋仕様
 

 
鈴虫の声が聞こえてきそうな篭をあけると
 

 
こんな感じ
 

 
でね
何の気なしにひっくり返してみると
 

 
おおう
二—ウーイン式
 
こーゆー細かいところにも手を掛けるのが
人気の秘密なのかもしんないね
 

 
この鰹もウマかった
 

 
てかキミ
笑顔最高だな！
 
なんすかその
一切くすみのない笑顔
 
アナタ超イイヒトでしょ
ヒトの悪口とか言ったことないでしょ
毒吐いたことないでしょ
 
いるんだなー
こーゆーヒト
 
てか今度行く機会があったら
笑顔の後に
「喰えこの豚野郎」って言って
渡してもらいたいなー
 
オレ以外のヒトに
 

 
コレもインスタで何十回と見た最中
 
中身フォアグラってのは知ってたけど
あんぽ柿も一緒にサンドしてんだね
うまいわー
 

 
はい
ジャパン追加です
ジャパンの加速が止まりません
 

 
おお！焼き松茸っすか！
 

 
カサの開き具合でこーも味が変わるんすね
勉強になるわー
 

 
さっきのあん肝最中と一緒に
コレも名物なんだろうね
 写真よく見るもん
 

 
鮪とべったら漬けの手巻き
 
このタイミングでこの量のお米って
食欲が加速するね
 

 
今度は何すか？
スッポンすか！
 

 
ここまでくると
次はナニ食わせてくれるのかなーって
ワクワクが止まりません
 

 
焼きスッポン！
初めて食った
 
鍋や刺身とはまた違った食感
筋肉を食う感じ
これハマるわ
 

 
へ？
無花果？？
 
今までで一番
いやこの先も一番で
ウマイ無花果の食い方これで決定
 
胡麻味噌が超激マッチしてます
 

 
うんうん
しゃーない
しゃーない
 
吞んじゃう
コレじゃー吞んじゃう
 

 
鴨まで出んのか！
 
炭で炙る様に焼いてから
アレコレ色んなキノコのお出汁が効いた
お汁にジャポンとしまして
 

 
うん
今日イチコレだわ
 

 
出汁はモチロンだけど
この鴨
絶妙な仕上がりだなー
さすがの一言です
 

 
おおう
もう一人イイヒトいるのか！
（知ってたけど）
 

 
鮎のマジで？揚げ
勢揃いじゃないっすか！
 

 
へ？マジで？
なんつてー
 

 
でもってコレ
問題のコレ
 

 
イイヒト2号くんが持ってきてくれたコレ
 

 
タダの松茸ご飯
 
タダより怖いものはないって言いますよね
44年間生きてきて
この日初めて知りました
 
タダより美味い飯はないって
 
でも
この場合のタダは
無料
ではなく
何もしていない
の方でして
 
この松茸ご飯
 
醤油や出汁に頼ることなく
タダ丁寧に炊いただけの松茸ご飯
 
よそってから少しの塩をパラっとかけるだけ
素材が良いのはモチロンなんだけど
タダそれだけなのに猛烈に美味い
なんなら
ちょっとウルっとくるくらい美味い
 

 
うん
さっき鴨のお鍋仕立てのやつが
今日イチって言ったけど訂正します
 
この松茸ご飯
感動的に美味いデス
 
阿佐ヶ谷の女王は
オカワリし過ぎて
イイヒト2号くんに
「これで最後です」って
最後の茶わん渡されてたもんね(笑)
 
やっぱスゲーなー
銀座しのはら
 
超ウマかった
てかメンバーも良かった
（やっぱ○○さんカッコイイねー）
 
また行きたいなー
 

 
って
まだ出るの？
 

 
さっきの鴨のお出汁で
手打ち蕎麦をどーぞだと？
 
参りました
お手上げです
 
マイナス要素ゼロ
ヤリきられた感じがハンパないデス
 

 
銀座しのはら
行かなきゃダメなお店でした
イケてよかったです（女王ありがとね）
 
つーこって

 
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店名　銀座しのはら
場所　銀座
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