『美味しい料理を求めて・・・。』ボンパパさんの日記

最近、ボンパパも不景気でリーズナブルなお店を中心に食べ歩いている訳ですが・・・。

これが非常に難しいんですよね。
満足できるお店がなかなか・・・。
5割以上のお店が、自分で作った方が全然良いじゃん・・・みたいな・・・。

お店屋さんも商売ですから、利益がなければ営業しない訳で・・・。
安いコストで、いかに美味しく提供できるか・・・。
そうなりますよね・・・。
と、なると、低価格のお料理は、腕（技術）が8割以上を占めちゃうんじゃないでしょうか。
あとはご主人の向上心、私たち客に対する思い、料理センス、アイデア等々・・・。

ボンパパ、料理をする時は、美味しく作ってあげたい・・・といつも思っています。
もちろん結果が伴わない時もありますけど・・・。
でも頑張って作った物は、子供たちにも分かるみたいです。

すいません、文章がバラバラで、上手に伝える事ができません・・・。
ボンパパの価値観として、料理に気持ちを感じるお店をこれからも探していきたいと思っていますのでよろしくお願いいたします。