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ボンパパ (男性・愛知県) 認証済
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1回
昼の点数：5.0
2011/02 訪問
江戸前、２日目。
ホテル周辺のお鮨屋さんは、日曜日は全滅。場所柄なのか全てお休みです。今日は築地と少し離れた場所で・・・。パソコンで調べたところ、このお店がフィット。ダメ元でその日の朝電話したところOKとの事。場所は銀座ですが、やや奥まった細い路地にあります。銀座でのお鮨は大変な金額がするイメージでしたので、事前には調べていませんでした。かなりお高いお店は、有名店だけなのでしょうか・・・。お店はビルの２階。外に２種類のメニューが。５０００円と１００００円（消費税別）。せっかくの東京江戸前ですので、１００００円でお願いしてみました。いや～素晴らしいお鮨・・・（絶句）。またまたどれも美味しい～・・・。ダメです、やっぱボンパパには東京江戸前鮨の評価は無理みたいです・・・。高いレベルでの味が分かっていない・・・。どのおすし屋さんも名古屋で高評価以上の味です・・・！参った（汗）。とりあえず感じた事を・・・。築地と比べると、品があるお味。丁寧さが違うような気がします。シャリはやや赤色が着き、甘くもすっぱくもなく名脇役。温度も人肌。ネタも言う事なし。このお店、はまぐり、無茶ウマ～・・・。やはり、昨日のお店より１，２ランク上の気がします。金額も約２倍ですが・・（汗）。他、シメた握り（さば、こはだ）に差があるかな～。で、本日のNO1はぶりのにぎり。こんな美味しいぶりのにぎり食べた事ありません。軽く炙ってあるような・・・絶品でした。昨日、今日ともお任せを食べた訳ですが、昨日のお店は最初に玉子。味は出し巻き風。今日は最後に玉子。味はデザート風、カステラのような甘い味。２貫目は共通して平目でした。理由があるのでしょうね・・・。計１０貫以上とかんぴょう巻き、お腹はちきれそう。ボリュームも満点。満足満足。名古屋で同レベルだったら１万５千円以上はするだろうな～・・・（涙）。ご主人とお弟子さんが２人、まさに職人風で皆丸刈り、清潔感があります。ネタは木箱。予約の電話が何本かかかってきましたが、ネタの関係上なのか、途中からお断りされていました。商売重視ではない事がうかがわれます。またサービスが半端なく、お茶の交換が何回あったことか・・・（汗）。少し冷めるとすぐに新しいお茶を・・・ビックリです。初めての経験です。気さくなご主人で結構会話もさせていただきました。東京江戸前鮨の評価はまだまだ未熟ですが、ボンパパこのお店無茶気に入りました。必ずまた再訪したいと思っています。友人にも自信を持って紹介できるお店です。
2011/03/30 更新
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家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
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喫煙可
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
座敷
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ホテル周辺のお鮨屋さんは、日曜日は全滅。
場所柄なのか全てお休みです。
今日は築地と少し離れた場所で・・・。
パソコンで調べたところ、このお店がフィット。
ダメ元でその日の朝電話したところOKとの事。
場所は銀座ですが、やや奥まった細い路地にあります。
銀座でのお鮨は大変な金額がするイメージでしたので、事前には調べていませんでした。
かなりお高いお店は、有名店だけなのでしょうか・・・。
お店はビルの２階。
外に２種類のメニューが。
５０００円と１００００円（消費税別）。
せっかくの東京江戸前ですので、１００００円でお願いしてみました。
いや～素晴らしいお鮨・・・（絶句）。
またまたどれも美味しい～・・・。
ダメです、やっぱボンパパには東京江戸前鮨の評価は無理みたいです・・・。
高いレベルでの味が分かっていない・・・。
どのおすし屋さんも名古屋で高評価以上の味です・・・！
参った（汗）。
とりあえず感じた事を・・・。
築地と比べると、品があるお味。
丁寧さが違うような気がします。
シャリはやや赤色が着き、甘くもすっぱくもなく名脇役。
温度も人肌。
ネタも言う事なし。
このお店、はまぐり、無茶ウマ～・・・。
やはり、昨日のお店より１，２ランク上の気がします。金額も約２倍ですが・・（汗）。
他、シメた握り（さば、こはだ）に差があるかな～。
で、本日のNO1はぶりのにぎり。
こんな美味しいぶりのにぎり食べた事ありません。
軽く炙ってあるような・・・絶品でした。
昨日、今日ともお任せを食べた訳ですが、昨日のお店は最初に玉子。味は出し巻き風。
今日は最後に玉子。味はデザート風、カステラのような甘い味。
２貫目は共通して平目でした。
理由があるのでしょうね・・・。
計１０貫以上とかんぴょう巻き、お腹はちきれそう。ボリュームも満点。満足満足。
名古屋で同レベルだったら１万５千円以上はするだろうな～・・・（涙）。
ご主人とお弟子さんが２人、まさに職人風で皆丸刈り、清潔感があります。
ネタは木箱。
予約の電話が何本かかかってきましたが、ネタの関係上なのか、途中からお断りされていました。
商売重視ではない事がうかがわれます。
またサービスが半端なく、お茶の交換が何回あったことか・・・（汗）。
少し冷めるとすぐに新しいお茶を・・・ビックリです。初めての経験です。
気さくなご主人で結構会話もさせていただきました。
東京江戸前鮨の評価はまだまだ未熟ですが、ボンパパこのお店無茶気に入りました。
必ずまた再訪したいと思っています。
友人にも自信を持って紹介できるお店です。