『会津は、味噌もきゅーりーも大丈夫です』kanamilkさんの日記

我が家では、いつも味噌は会津の伊藤金四郎商店というところから購入しています。
伊藤金四郎商店は、福島県の喜多方で味噌や醤油を醸造して全国に販売している蔵元です。
いつも購入している「特選味噌西玉」は、国産大豆を１００％使用した米麹味噌。
１ｋｇ詰めで５６７円。
ちょっと塩味の効いた辛めの味で、雑味のない自然な味の美味しい味噌です。

この前注文した味噌が先日届きました。
中に入っていた手紙によれば、会津はあまり大きな被害はなかったものの、やはりいろんな影響を受けているようです。
ようやく田植えも終わったとのことで、徐々に元通りの生活に向かって復興しつつあるようですが、原発の影響などで、福島県は風評被害も厳しいものがあります。

同封のカードには、放射線の単位のキューリーにかけて、会津のキューリーは大丈夫ですとのイラスト入りのカードも入っていました。
被災地の皆さんの復興に少しでもお役にたつために、風評に左右されずにお付き合いのある東北の食材を大事にしていこうとこれからも思ったところです。

今日は、きゅうりにこの味噌をつけてモロキュウでもしてみようかと思ってます＾＾