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インチガワー
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ドライマティーニ
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インチガワーのボトルは1980年代のもの
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タリスカ
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ラガヴァーリン
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モンちゃん注文のボトル
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オイルサーディンのパン粉焼き
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オイルサーディンはバケットに乗せて食べます
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BGMにはLPレコード
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アンテナアメリカで濃い～ビールをいただいた後、Ｍ氏が「僕のホームグラウンドに行きましょう」とこの店に連れてきてくれました。
Ｍ氏はご常連ですから、恰幅のいいマスターもきびきび動くスタッフも温かく迎えてくれました。
やっぱりこういう店は、ご常連に連れてきてもらうに限ります。
最初は入り口近くのスタッフの方からはちょっと遠い席だったんですが、後から「奥が空いたから移る？」と聞かれて奥の落ち着けるカウンター席に移らせてくれました。
奥の席はレコードプレイヤーの真ん前。
そう、この店の音楽はLPレコードなのです。
マービン・ゲイ、アース・ウィンド・アンド・ファイアーなどのブラックミュージックが中心。
ブラック企業はご遠慮いただきたいですが、ブラックミュージックは歓迎です。
そんな音楽を聴きながら、一杯目はタリスカのストレート。
スコットランドのスカイ島のシングルモルト。
スモーキーでもわりと飲みやすいです。
二杯目はラガヴァーリンのストレート。
同じくアイラモルトですけど、その中では口当たりが滑らかな方です。
ミルフィーユ状のカツサンドや、ナポリタンやホットドッグも美味いのだそうですが、「これがいいですよ」とM氏が選んだ本日のアテはオイルサーディンのパン粉焼き。
缶詰のオイルサーディンにパン粉とオリーブオイルをかけてオーブンで焼いたものだと思います。
粉チーズもかかってるかな。
これがまたシングルモルトによく合います。
香ばしいパン粉とオリーブオイルのいい香り。
酒飲みのツボをよく抑えたつまみでした。
仕上げの一杯は、M氏はこの店の看板でもあるドライマティーニ。
私の方はと言えば、ちょっと迷って、「インチガワーがあったら飲んでみたいんだよね～」と言うと、マスターがすかさず「ありますよ」。
しかもこの店にあったのは、1980年代にボトリングされたかなりのレアもの。
そもそもインチガワーって生産量の1％しかシングルモルトで流通しないと言われている、けっこう珍しいスペイサイドモルト。
このボトル、ラベルのセンスについては言いませんが、初めて見るボトルです。
スムーズでバランスよく整ったたいへんこなれた味のするシングルモルト。
大事に味あわせていただきました。
お客さんの層は若い方から人生のベテランの方まで幅広く、それぞれにこの店を楽しまれていました。
若い頃にこういう店で酒の飲み方を覚えるもよし、年齢を重ねてゆったりと一杯を楽しむもよし、豊富な酒と懐の深さをもつこの店には、今日もいろいろな方が集まってくることでしょう。