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せいろ
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小海老天2色せいろ（二八）
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小海老天
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せいろの二八蕎麦アップ
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2色せいろの二八そば
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2色せいろの田舎蕎麦
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焼き椎茸
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玉子焼き（ハーフ）
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穴子の素焼き
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くどき上手純米吟醸
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桝酒
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蕎麦湯はナチュラル
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新橋に本拠を構える本陣房の系列の蕎麦屋さん。
外の表示と暖簾には「竹泉」と書いてあっても、地下におりる階段のところには「本陣房」の表示があります。
本陣房系列ということは、飲ませる蕎麦屋ということ。
最初から飲む気満々で階段を地下へと降りていきました。
暖簾をくぐると、店内は4人掛けの席が６つ。
お一人様でも、2人でも4人でもその4人掛けの席に案内されます。
混んでくれば相席もあるのかも知れませんが、今回は一人で4人掛席を独占。
ゆったり蕎麦屋酒を楽しませていただきました。
まずは、くどき上手純米吟醸(850円)からスタート。
爽やかな甘味とふくよかな旨味でフルーティな味わいの酒。
お通しは野菜と生魚の味噌和え（のようなもの）。
これ、酒に合います。
お通しだけではらちが明かないので、最初の肴に焼き椎茸(850円)を選択しました。
この焼き椎茸は干し椎茸を戻してから焼いたんでしょうか？
椎茸の旨味がギュッと凝縮された味がします。
椎茸好きにはたまらんという肴。
これには醤油じゃなくて塩をちょっとつけるくらいがちょうどいいです。
酒は2杯目からこの店の名物の桝酒(750円)に変更。
お皿の上に乗せた桝に器に入った酒を注ぎ入れてくれます。
もちろん桝から受け皿にお酒が溢れるくらいに。
その酒は木の香りのするドシッとした飲み応えのある酒でした。
合わせた肴は蕎麦屋の定番の玉子焼き。
「当店の玉子焼きは一人前が大きいのでハーフサイズにいたしましょうか？」とお店の方。
甘さを抑えた出汁をほんのり効かせた酒飲み向きの玉子焼きは、ハーフサイズでも一人なら十分な量でしたから、こうした心遣いはうれしいですね。
もう一つ合わせた肴は穴子素焼き(1,450円)。
贅沢価格ですが、これが美味い！
さらっとした脂がのり、身はホクホク。
これは間違えなく日本酒が進む危険な肴。
まんまと桝酒をお代わりさせられてしまいました(笑)
〆にはせいろもり(650円)。
小さなせいろの二段重ねで出てきます。
喉ごしのいい二八、蕎麦の風味もしっかりしてます。
つゆは出汁の利いた濃い味。
蕎麦前も蕎麦も出来はきちんとしているかと思います。
〆の蕎麦湯が自然体なのも好ましいところ。
この店の4人掛けの席は広めなので、ゆったり安定した味の蕎麦屋酒を楽しませていただきました。
ランチには、もちろん酒抜きで食事だけすることができます。
ある日は小海老天の二色盛り（1,550円）。
ホントは変わり蕎麦にしたかったのですが、この日はせいろと田舎しかできないとのこと。
残念ながらそれで我慢。
それでもせいろは前回同様喉ごしがよく、田舎はしっかりした蕎麦の風味が楽しめるもの。
CPでのお得感はありませんが、きちんとした仕事が窺えます。
やっぱり昼にそばを食べるだけではなんとなく物足りない（笑）
また夜に、たまにゆったり蕎麦屋酒を楽しみに来たいと思います。