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【2014年8月訪問時】一番印象に残ったメイン（牛フィレ）
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【2014年8月訪問時】3300コース：アミューズ
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【2014年8月訪問時】3300コース：パン
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【2014年8月訪問時】3300コース：この椎茸と砂肝のテリーヌ
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【2014年8月訪問時】3300コース：北海道産牛フィレ肉のグリエ
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【2014年8月訪問時】3300コース：アマレットのムース
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【2014年8月訪問時】3300コース：止菓子
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【2014年8月訪問時】ワクワクな外観
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【2011年3月訪問時】手長エビのサラダ～オレンジとグレープフルーツ～三色のピーマンのロアジス風
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【2011年3月訪問時】ホタテ貝のレタス包み～イクラ添え～サフランの薫り
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【2011年3月訪問時】グルヌイユ（カエル肉）と地鶏のムースリーヌ
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【2011年3月訪問時】サーモンのエスカロップ～すかんぽ（柑橘系の葉）風味
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【2011年3月訪問時】びえい牛フィレ肉のロティ～フォアグラとカブの柚子味噌風味ミルフィーユ仕立て～コート・ド・ローヌソース
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【2011年3月訪問時】フォロマージュブラン～ア・ラ・プロファンサル
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【2011年3月訪問時】三種のシャーベットとアイスクリーム～ビックリショコラソース
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【2011年3月訪問時】モンブランとトリュフのアンサンブル～そのトリュフの泡添え
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【2011年3月訪問時】コーヒーとカヌレ
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２０１４年８月、自分の誕生日祝いでお邪魔しました(*´∀｀*)ノ
ハッピバースデーチューユー(*´３｀*)
ハッピバースデー・・・(*´∀｀*)
チュウ～～ユゥ～～～(((*´３｀*)))←浜省風
いや～～～あっという間に４１歳になってしまった(*○∀○*)
毎年、マイレビュアーの皆さんにからかわれながら
楽しい一人誕生日会を開催しているＲですが、
今年は、フレンチにいってきました～(*´∀｀*)ノ
「あ、もしもし、今日なんですけど予約とれますか」(*´∀｀*)q
「え、一杯？」(ﾟдﾟ)q
「あ、ラストオーダーギリギリならＯＫ？」(*´∀｀*)q
「いいんですか？じゃぁ、お願いします～」(*´∀｀*)q
自分の誕生日会を自分で予約してしまう、たくましい自分 (v_v)b
そうです・・・札幌Ｒは、日々こうしてたくましく生きていますｗ
少しだけ綺麗な洋服に着替えて
テクテク歩いて、三国札幌へ ｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)
今日は少なめのコース、３３００円でお願いし、追加料金で牛フィレ肉にしました
※３３００円コース
牛フィレ肉追加料金 １９００円
ビール
■アミューズ
少しレバーペーストの風味がするアミューズです。
土台にクッキー生地のようなもので、上にペーストが載っています
ビールにとても合うおつまみです
■北海道産知床どり、砂肝、椎茸のテリーヌ
～おかひじきのヴィネグレット和えとカリフラワーのクリームソース
この椎茸と砂肝のテリーヌが最高
砂肝の弾力としいたけの弾力がいい食感を生み出しています
そしてなんといっても、しいたけの旨みが、テリーヌ全体を包み込んでほんとに美味しい
これはもう１枚いけますｗ
テリーヌなんですけど、少しお出汁の香りがするんですよｗ
かなり立派で肉厚な椎茸が入っているから、これで旨味を感じるでしょうか？
■北海道産牛フィレ肉のグリエ
～季節野菜の付け合わせ ジュのソース
牛フィレ肉の柔らかいこと・・・(嬉´Д`嬉)
焼き野菜のひど良い塩加減、カリカリにグリルされた舞茸も美味しい
お野菜多めでバランスがいいですね
■アプリコットのシャーベット添え
爽やか極まりないデザートです 笑
甘酸っぱい風味と、土台の甘さがちょうどよく、夏の厚さを忘れさせてくれます。
やっぱりコースのデザートってこういうフルーティなものが一番いいですね
■止菓子
ココナッツがまぶしてある小菓子が美味しかったｗ
ジェリーの食感なので、あっという間になくなります
は～～～美味しいもの食べたった・・・(*´∀｀*)♪
自分に十分ご褒美をあげて、
また新たな１年が始まります・・・
４１歳の年・・・今年はどんな年になるのかな？
楽しく食べあるきできたらいいな～～～(*´∀｀*)
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2011年03月のレビュー
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ディナーでおじゃましました！！
「３月～４月」限定という事で
三國清三 フランス共和国農事功労章オフィシエ受章記念特別メニュー
を頂におじゃましました！！
お料理はとても美味しくて、何よりお店の方の対応がとても優しく、気遣いあふれる対応で感動しました！
お隣の席が、かなり騒がしかったのですが、お店の方が代わる代わる
「お隣のお席が賑やかですいません。お客様も負けないように盛り上がっていただいて結構ですから」と言われ、とても楽しかったです。
お料理の説明もわかりやすく、写真を撮ることも快諾していただき
逆に、写真を取り忘れそうになると
「お写真はお撮りにならないで良いですか？」と気遣いいただいて助かりました(笑)
写真を撮らずにウッカリ食べてしまいそうだったので(笑)
お値段はかなりお高めですが、
またいつか絶対おじゃましたいと思います。