s54bさんが投稿した御食事処 山椒(岐阜/名鉄岐阜)の口コミ詳細

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掲載保留御食事処 山椒名鉄岐阜/日本料理

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2010/10 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

隠れ家の名店です。

昨年、法事で訪れました。

民家の中の目立たない一角で、通りからはなかなか解らない位置です。

室内は普通のちょつと洒落た民家の中の様で、ここが本当に料亭なのと窺わしく感じましたが、その心配も料理が出されて吹っ飛ぶような美味しさでした。

店内は一般民家の様な造りで新築・綺麗でした。

料理はコース料理のみで最低は3000円からで、今回は5000円の料理を頼みました。

献立の内容は

突出し 抹茶豆腐 マンゴー酢

前菜 蛍烏賊の柚子味噌和え 
   こごみ 笹身チーズ揚げ
   穴子寿司 牛蒡ピーナッツ和え

吸物 海老葛打ち 粟麩

御造り 鯛 鮪 カンパチ 鮃 サーモン

焼物 ぶり菜の花焼

煮物 豚角煮

酢の物 蟹奉書巻き

合肴 合鴨和風ステーキ

揚物 いしもちのアスパラ巻き

御食事 ちりめん山椒 赤だし 漬物 御飯

べつばら イチゴのマスカルポーネ 
     コーヒー又は紅茶

でした。

感想は美味しかったです。

それしか言えない位、洗練されていました。

料理の質、内容はもちろん、料理を出すタイミングもばっちりで、なによりお茶が緑茶・玄米茶・番茶(だったかな?)と名脇役ぶりを発揮しました。

伝え聞いた話では、ご主人は萬松館で修行されたらしく、平成13年に独立して、今の場所で営業。

家族のみで営業しているので、和気藹々として感じ良かったです。

なにぶん家族経営で客数が制限されている関係から予約のみです。

3000円から5000円までで、この上のなかから何点か増減で値段が変わる寸法です。

毎月御献立が変わりますから食べ飽きないです。

早速の採点ですが、場所は判り辛く2.0点、店構え及び店内は清潔・綺麗で5点、接待及びサービスは家族経営なので人でが足りず4.0点です。

味は凄く美味しく4.5点、量も満足の4.5点、CPはこれも妥当だと思うので4.0点です。

難点を上げれば、道が解り難い点とコーヒーが薄いのだけですね!(これも好き好きですが)

この点を減点しただけですから、総合評価は個人的に気に入ったので4.5点です。

とにかく満足した内容でした。

  • 突き出し

  • 八寸

  • 吸物

  • お造り

  • 焼物(ブリの菜の花焼き)

  • 煮物(豚の角煮)

  • 酢の物

  • 合い肴(合鴨のステーキ)

  • 揚物(いしもちのアスパラ巻き)

  • 御食事(ご飯と赤だし)

  • べつばら(苺のマスカルポーネ)

2013/12/11 更新

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