s54bさんが投稿したつる家（石川/金沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留つる家北鉄金沢、金沢、七ツ屋/日本料理、うなぎ

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2009/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

初めての加賀懐石

２年前、金沢旅行の際に某グルメサイトの口コミみて高評価だったので伺いました。

場所は金沢城下の武家屋敷の様な町並みにあるお店でした。

昼の懐石料理３５００円（だったかな？）を頂きました。

突き出しは三つ葉のお浸し。

霙氷と合えてあり、三つ葉の清涼感と氷が良く合って、暑い最中歩いてお店まで来た汗がすぐに引く感じでしたよ。

２品目はカニの和風シュウマイ。

カニの甘みがショウロンポウの様な皮の中で凝縮されていて美味しかったですよ。

お造りはカンパチ。

言わずとも絶品でしたが、ツマが変わってました。

サトイモの茎、ズイキを食用に改良した物らしいですが、シャキシャキして刺身に良く合いました。

椀物は餠粟の餡かけ。

餠粟も初めて食べたのですが、モチモチした中にプチプチ感が堪らなく美味しかったですよ。

焼き物はノドクロ。

焼き加減が絶品でした。

〆のご飯はおこわい。

桜の香りがほのかにして美味しかったです。

初めて加賀懐石を頂いたのですが、どれも絶品で美味しく満腹になりました。

採点ですが、場所・雰囲気は文句なしの５点満点。

味・量・価格も文句なしの５点満点でした。

なので総合評価は５点満点とさせてもらいます。

また金沢に旅行で訪れたら是非伺いたいと思います。

その時は名物のウナギを頼んでみたいと思いますよ。

2011/06/29 更新

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