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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
自分のお気に入りのお店です。
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味噌カツです。
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名物のり巻きです。
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2011/12/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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まだテレビに出ていなかった頃、某グルメサイトで高評価だったので立ち寄った事が初めての出会いで、直ぐにファンになりました。
場所は国道１５６号線沿いにありますが、郡上方面に向かうと中央分離があり渡れません。
店はビルの１階テナントで、共同駐車場は広く停め易いです。
店内はテーブル席と座卓の小さなお店で息子（だとおもう）と母親の２人で切り盛りしています。
初めて頼んだのがミックス定食(1500円)で、味噌カツと美濃屋特製ののり巻きの両方が頂けるお得な定食です。
味噌カツはジューシーなお肉で特製味噌ダレとの相性は抜群でした。
のり巻きはふんわりした玉子焼きにササミを一緒に焼いたこれまた絶品の一品で家庭的な味で満足でした。
最近、「龍の瞳」を御飯に使用していると書かれた紙が貼ってあり、お母さんに尋ねたところ「知り合いから特別にわけてもらってます」とのこと。
なんでも昨年夏頃から龍の瞳を使用しているとの事でしたが、流通量が少なかったから「お客様には秘密にしていてくれ。」と生産者から言われていたため公表していなかたのですが、流通量が増えた事から２ヶ月前に公表したとの事でした。
龍の瞳とはコシヒカリの変種で流通名です。
品種名は「いちの壱」で数年前に下呂で発見された品種で、コシヒカリの中に一際成長の良い苗を見つけ栽培したもので、米粒は通常のコシヒカリより１．５倍程大きい品種で粒もさるこてながら香り・味・甘みすべてがコシヒカリより優れており過去には食味コンテストにて金賞を受賞した事がある程の優秀な米です。
実際に食べた御飯の評価ですが
大きさは、コシヒカリより大きく１．５倍は言い過ぎながらも１．２倍程ありました。
色はパール色に光り輝きコシヒカリと同じ。
炊き加減は固めに炊かれており自分の好きな炊き加減。
弾力はコシヒカリよりも強い感じがした。
粘りはもち米由来らしく粒同士がくっつき箸でもちあげても剥がれ落ちない。
香りは新米独特の芳醇な香り。
甘さは仄かに甘い。
総合食感はさすがは龍の瞳でコシヒカリよりも優れているように感じ非常に美味しかったです。
評価ですが
アクセス・場所・門構えは、国道沿いに目立つので４．０点。
店内の内装・清潔さは、掃除が行き届いていて、しかも店主の好きな絵本作家いわさきちひろさんの切り絵が貼ってあり楽しく４．５点。
接待・対応は、お母さんが話し好きで親切、また人柄もよく５．０点満点。
味も希少米の龍の瞳を使用しており５．０点満点。
量は、まずまずの３．５点。
お値段は、材料費や手間隙を比べれば格段にお安く４．５点。
総合評価は、お母さんの人柄のみでも満点で５．０点満点でした。
お母さんの人柄はとてもよく話し好きなので是非にもお勧めします。
自分もいわさきちひろさんのファンで尽きることのない話で楽しめましたよ(^○^)