s54bさんが投稿したハクダイ食品（千葉/千歳）の口コミ詳細 [食べログ]

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ハクダイ食品千歳/その他

1回

その他の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

1回目

2025/12 訪問

その他4.0

￥1,000～￥1,999

/ 1人

わたの原　八十島かけて　泳ぎいる　まさか鯨も　日干しされるとは

ネットサーフィン中に見かけ取り寄せた商品。

くじらのたれ
鯨肉をタレに漬けてから日干しにした謂わばジャーキー。
鯨はツチ鯨という頭部が木槌ににている大型の鯨肉らしい。

縦に裂ける肉質で細かく割いて戴いた。
味は牛肉と遜色は無く鯨肉独特の臭みを感じなんだわ。

少し炙って頂くと美味しくなるとの事やったもんで、魚焼きグリルで少し炙ってから戴いたら味が激変、更に味わいが深くなったんや。
酒のアテとして最高に合う珍味やと認めるわ。

評価は４．０点やな。

千葉の郷土料理としてその名を馳せちょるもんで、各地の郷土料理の珍味を食べてみたいわなも。

くじらのたれ

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2026/02/09 更新

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