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昼の点数：-
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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郡山市の新店
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2025/08/30 更新
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［ 料理・味-
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郡山市の新店
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2025/08/29 更新
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郡山市の旧R4沿いにある新店
ラーメンのメニュー構成が現在醤油と塩で
前日、塩食べて醤油気になり訪問
オープンして最初の週末だと思いますが、お昼時は満席で待ちあり次々にお客様がいらっしゃいます。
既に人気店の様相。
醤油
鶏ベースの醤油味のスープはスッキリとしていながら旨味のあるスープでおそらく鶏油がコクを出しています。
麺は滑らかな細めのストレート麺でスープとの相性もいいです。
1枚幅広い麺が乗りアクセントになります。
具材の低温調理系のチャーシューは塩と同じ物らしく噛むと旨味が出ます、個人的に塩と比べ動物同士の相性かスープとのマッチングは良く思えました。
メンマは塩とは違い太めでザクっとした感じ。
ネギがアクセントになります。
想像通りとても上手くまとまった鶏系の醤油ラーメンだと思いました。