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石川町の白河ラーメン
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2025/09/10 更新
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石川町と言っても野木沢駅前にあるお店。
系列とすればいまのや系になると思います。
家は「や」ではなく「ち」と読むそうです。
記名制、注文制です。
外待ちの場合はフードコートであるような呼び出しの装置で待つことが可能です。
白河手打醤油ラーメン
鶏系で醤油ベースのスープは醤油の濃い色をしていますがまろやかな味わいで表面には鶏油らしいものがコクを出します、麺は白河ラーメンとしては比較的細目でむちっとした硬質感のある手打ちの縮れ麺です。
具材はモモのチャーシュー、メンマ、青菜、ナルト、海苔と白河ラーメンの王道の具材です。
白河ラーメンとして安定の美味しさの一杯だと思いました。