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福島市のラーメン店
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2025/10/01 更新
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福島市の駅近く（人の感覚による）お店。
元々違う系統の飲食店があったような感じの内装外装です。
ショウユ
濃いめの色あいの醤油ラーメンは独特な形の器で提供（説明によると冷めない為だそうです）されます。
スープは魚系の香りが最初節系かと思わせるファーストインパクト、説明によると仕上げにサバの香味油をかけると言うことでそれがコクと魚感を出しているのかなと基本のスープは豚清湯で動物系の旨味がきれいに出た物。
麺は麺線が整えられたビジュアルの羽田製麺の雪月華と言うものらしく、食感がサクっとするような細目のストレートで清湯に合います。
具材はレアチャーシュー系の柔らかいチャーシュー、穂先系のメンマ、ネギ
トータルでバランスのいい醤油ラーメンだと思いました。