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郡山市に出来た会津のラーメン店
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2026/01/30 更新
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会津にある、うえんでが郡山市にも出店
初訪問
記名して待ち、ハイテク食券で食券購入です。
外に山塩ラーメンの看板的なものがあったので
山塩ラーメン
麺は中太と極太から選べますが、お店の方におすすめ聞くと中太とのことで中太
透き通っていますが甘みと旨味があるまろやかな動物系メインぽいスープであぶらなのかカエシなのかスープ由来なのか表面にほんのり魚介系の風味を感じます。
麺は曽我製麺の中太の麺。
柔らかなチャーシューに細めでしっかりめのメンマがアクセントになります
会津・喜多方系らしいラーメンだと思いました。