mickeyさんのプロフィール詳細

コメントは誠心誠意書いています。丁寧に読んでくれる方、感謝致します。感想もうれしいです。割烹料理 小料理屋 焼鳥屋 立ち飲み　バー イタリアンバル 赤提灯などに行きます
出汁やソースが美味しい店大好きです。
店の雰囲気、オーナ板前、スタッフのサービスなどを含めた店の雰囲気が一番大切、次に料理、その後に価格　この順番とその内容を重視してます。

　自分で作りたくてもとても作れない　そんな料理を出してくれる店は高評価です。でも作りたくなって、ヒントをもらったりしています。
点数の悪い店は
※　スタッフやオーナーの態度やサービスが良くない店。
※　素人が作れるような料理を出す店
※　知人にあの店美味しいよって言いたくない店
※　店数が高い店とか有名な店、行列店でも　良い評価はつけません。
※　店舗からの依頼もお断りしています。
レビューできないコメント(修正依頼来るようなコメント)については個別店数に反映させています。後は行間でご判断ください　(ｅｘ. 総合点数３だけど、サービス　０とか)
某有名タベロガーにならい　『食べログの都合で評価3.0未満は人目に触れないので
目に付くように最低でもとりあえず3.0にするようにこころがけています。』
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基本フォローバしますが、以下に該当する場合はフォロバしないこともありますので、ご容赦ください。
行った店の件数が極端に少ない場合、チェーン店、や銘菓店、お総菜、スーパーの件数が多い場合　件数稼ぎと思われる投稿がある場合、私が二度と行かないと思っている店を高評価している場合、飲食店ではなく販売店のレビューが多い場合、食べていないのに、食べたようなコメントをしている場合、コメントがないか、料理の写真がない件数が多い場合、私は【支払った金額は多いけど、価値以上の料理やサービスがあればコスパがいい】と思っていますが、【料理などの質に係わらず、安ければコスパがいい】と思っている方は申し訳ありませんがフォロバしないことが多いです。
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高くて美味しいのは当たり前、安くておいしいくて良い雰囲気の店に関内、伊勢佐木町、野毛、武蔵小杉周辺を中心にＵＰしていきます。　ほぼ一人呑みです　
私が好きな店として通うのは
1.　安くて美味しい　たまに美味しくて高いもあるけれど、お値段以上がいいですね
2.　オーナ板前(シェフ)もしくは夫妻かそれに準ずる人がカウンターにいる
3.　気持ちの良い対応をするスタッフがいる
4.　カウンターがあり、会話も楽しめる
5.　私の作れる料理の域をはるかに超える料理をだしてくれる
6.　料理に変化があり、毎日行っても楽しめる店
個別(味、ＣＰなど)の評価は、可もなく不可もない場合は３、それを基本にプラス、マイナスを付けています
総合店数は平均を出した後、主観点を入れ調整しています。
店を出た時に満足感があった店は、食べログの基本方針？に応じ３．５を付けています。
(過去にそれ以上付けた店は順次訂正していきます。)
大満足　上記５つの指標のうち４つ以上に該当し、毎日でも行きたい店は４
４.５点以上は、いままで味わったことのないような、すごい味やサービス　その他を
経験させてくれた店につけていきます。
2019/12/20更新 (過去に点数付けた店は順次訂正していきます。)
5.0点はミシュランクラス

リピートしたい店は自分では作れないようなものを出してくれる店です。　凝った八寸などを出してくれる店は特にいいですね、自分で作るにはどれほど大変なことか…　
アペタイザー　先付が　美味しい店大好きです。

★フォーローバックは基本的にはしますが、口コミがあまりにも少ない場合、私が二度と行かないとおもっている店の高評価の方は、お互いの趣向が違うので、フォロバしないようにしています。