forever friendsさんのマイ★ベストレストラン 2016

昨夏　泉さんで焼き鮎を頂いてその美味しさに衝撃を受け、今年も食べたい～！と伺いました。

事前に電話で予約をする際、確認するとお昼のランチは５４００円・８０００円・１３０００円（税込）の
３コースありますが、焼き鮎が頂けるのは８０００円以上のランチからということ。
今回は８０００円のコースでお願いしました。

まずは食前酒として１口タイプの冷たい自家製の梅酒を。
お料理１品目はトマト・蓮根・おくら・茗荷をお酢の効いたジュレを混ぜてさっぱりと頂きます。
この日は朝から気温が高く、夫はちょっと暑さにバテ気味だったので
ドリンクはずっとビールを私は冷たい烏龍茶をお願いしました。

2品目の椀物は鱧。　ふんわり柔らかな鱧はこの季節京都の和食屋さんでは必ず登場しますね～。

3品目　向付　昨年同様、祇園祭の鉾の器で出てきました。
鮪・烏賊・鯛の3種類。サイズも程よく、思わずニッコリ笑みがこぼれる美味しさです。

4品目　八寸　2人前が大きな器に乗って出てきました。
鯛の笹寿司・ほおずきの中にはヤマモモのシロップ煮・枝豆・さつま芋の甘煮・水菜のお浸し
枝豆・無花果 胡麻クリーム煮・玉子カステラ(6時間かけて焼き上げたもの)・京小芋と焼き鮎
お取り皿に取り分けながら頂きます～。

ちょっと残念だったのは小芋。
時々自宅で炊いた時もあるのですが（素材の問題かと。。）泥臭いというか。。
私のものも夫のものもで、ちょっと夫は涙目になっていました。

一般的に鮎は鮎自身の脂を落としながら焼くので、あまり裏表を返さずに焼き上げるそうですが、
他のお店ではしていない事を試してみようというご主人のチャレンジ精神から、泉さんの鮎は1時間をかけて
裏表を頻繁に返しながら焼き上げるので、脂を落とさず鮎にまとわせるのだそう。
そうすることで　油で揚げたような香ばしさを感じるようになるのだとか。
今の季節は鮎の大きさで1時間だそうですが、子持ちになりもう少し大きくなると焼き時間はもう少し長くなるのだとか。。
それはまた是非食べてみたいなぁ～という気持ちになりますね～。

5品目の炊き合わせは賀茂茄子と万願寺唐辛子を白味噌仕立てで。

6品目　お食事は玉蜀黍ご飯。
契約農家で採れた玉蜀黍は甘さがあって堪えられません！
多目に炊いて下さっていたのですが、食べ切れなかった分はおにぎりにして持たせて下さいました。
玉蜀黍が何より好きな娘は大喜び～♬　ペロッと平らげていました。

水物のマンゴー・西瓜はとても熟していて香りと甘さ共に大満足。
自家製のコーヒーゼリーや水ようかんもフルッと柔らかで良いお味でした。

お料理は美味しくて（特に鮎）は大満足だったのですが・・・
京都の和食屋さんは　5000円で満足のいくお昼が頂けるお店が多く
お昼のコースで8000円というのは少しお高めのというイメージが私にはあります。
私が伺った中では又吉さんが同じ価格帯なのですが、比べてしまうと少し食材が寂しいかな。。
という感じがありました。
鮎が美味しいだけにもう1尾頂けていたらまた印象が違っていたかもしれません。
（スミマセ～ン！勝手な我侭とお聞き流しください～。）

でも　でも　やっぱり焼き鮎は何処で頂くよりも美味しいと感じるので
また是非頂きに伺いたいと思います。
別料金で鮎がプラス出来たら嬉しいかなぁ。。なんてね。。

ご馳走さまでした～！



GWのランチに続き再訪を強く希望する夫に合わせて
今回は最終日の夜に伺いました。

夜のコースは３コース。
私達は真ん中の１５０００円(税・サービス料別）のコースを予約しました。
まずはビール（こちらは中瓶数種類の用意です）とウーロン茶で乾杯。
その後、夫はグラスで半合づつ　冷酒を３種類（十四代・英勲・和ごころ泉）頂きました。

お料理はお写真を参考にして頂きたいのですが、どれも美味しい～！
特筆すべきは焼き鮎！　暑さに弱い私達夫婦がこの時期京都を訪れるのは大好きな焼き鮎が頂きたいから。
今まで色々なお店で頂いてきましたが、その中でもダントツNO1でした！
焼き方に特徴があるようで、ご主人が奥から出てきてお話し下さいましたが
とても香ばしく　全く骨が気にならず頭から全て美味しく頂きました。
カラリとしていて　内臓のほろ苦さは感じないので
好みによって「これはちょっと・・」と感じられる方もあるかもしれませんが　
私達はとても気に入り「来年も泉さんで鮎を頂かないとね♡」と。

それから圧巻だったのは　こちらの器。
７月だけの祇園の鉾を模した向付の入った木の器は思わず「凄～～い！」と。

あだこ湾で採れた特別な岩牡蠣。
とても大きくてぷっくりとした身はクリーミーで添えられたポン酢とよく合って美味しいこと。。

水物のフルーツも美味しかったし、添えられた黒胡麻のムースもクリーミーで大好きなお味！
水ようかん　普段は苦手で頂きませんが、こちらも柔らかで美味しかったし
最後のお抹茶もあまり好まない夫も美味しいと。。

今回　カウンターで2組のご夫婦と席を並べることになりましたが
それぞれ３つの違うコースを頂くことになったのでチラリと内容を見ることができたのですが
「真ん中のコースが一番ウチには合っていて良かったね」と。
あくまでも個人的な感想ですが、こちらに夜伺うのであれば真ん中か一番上のコースをオススメします。

この日のお支払いは38000円ほど、大満足でお店を後にしました。

これからも通いたいお店です。
美味しく頂きました！
ごちそうさまでした^^


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ランチ(5400円)を頂きました。

移転前のお店は伺ったことがなかったのですが
惜しまれながら閉店した修業先の桜田さんの店舗で新たにスタートをされたということで
今回伺ってみることにしました。

桜田さんには以前１度だけランチで伺ったことがありましたが
美味しいお料理と女将さんの絶妙なトークで　とても良い気分でお店を後にした記憶がありました。

京都市内にある桜田さんのお弟子さんのお店はいくつか伺わせて頂いていますが、どちらも良いお店ばかり。
その中でも桜田さんの女将が一番とおっしゃるこちらへの訪問はとても楽しみでした。

時間通りにお店に到着。
お願いしていたカウンター席に着きました。
まずはほんのり紫蘇の香りのお茶を頂き、その後ご挨拶のお酒を頂いてお料理のスタートです。

先付は胡麻豆腐。
兜の器の蓋を開けると雲丹とたらの芽をあしらった下に香りの良いねっとりとした胡麻豆腐が隠れていました。

椀物はあぶらめと蓬麩。
吸い地が桜田さんと同じだ～と思わず嬉しくなりました。
個人的にあまり蓬が得意ではいのでしっかりと香りのするしんじょは苦手でしたが、
あぶらめは身がふっくらとしていてよく合います。

お造りは烏賊と鮪。
実は夫は大きな切り身が苦手。
小さ目（1口サイズ）で質の良い物を少しだけ頂くのが好み。
正にこちらのお造りはそれにピッタリ♡　ビールから日本酒に切り替えて楽しんでいました。

八寸は大きなお皿に2人分盛られていて　お取り皿に移して頂きます。
さわらに一寸豆　カステラ玉子に蛍烏賊　きびなごに粽寿司等々。。
どれも丁寧な仕事をされていらっしゃいます。

炊き合わせは若竹煮。
塚原の筍はえぐみは一切なく、極上の出汁とわかめの香りとよく合っていて上品な味わい。
しゃきしゃきとした食感が良いですね～^^

お食事は新生姜のご飯。
これもまたお出汁が絶妙で　生姜の爽やかな香りとよく合います。
「食べ切れなければおにぎりにしてお持ち帰り頂きます」とおっしゃって下さったけれど
2人でお代わりをして（夫は3回も）平らげました。
添えられた香の物がまた美味しい～。
こちらで作られたものなのか　どちらかのお店のものなのか伺えば良かったなぁ～と。

水物の蜜柑・苺も美味しいけれど、人参を使ったムースはミルクのコクがあってまろやか！
人参嫌いの夫も「これ良いわぁ～」と完食。
和菓子とおうすを頂いて　満足感でいっぱいになりました。

以前テーブル席だった場所はしきりがついて、落ちつく空間になっていました。
お料理の量が私達にはピッタリ。　
ただ夫は男性の中でも食が細い方なので（その分飲みますが^^;）
沢山召し上がる方や男性は少し足りないと感じるかもしれません。

お料理の流れもお味も　桜田さんの女将がおっしゃる通りこちらが一番近かいかな。。と感じました。
夫は大大満足。　すぐにでも再訪したいと望んでいます。

ごちそうさまでした。
美味しく頂きました！　また近いうちに伺いたいと思います。

前回伺えたのは貸し切りのオフ会。
その際「天からのお声をお待ちして・・」と書きましたが
早くもその素敵なお声が届きました＾＾
この日は４人でカウンターの一番奥のお席に通して頂きました♪

初夏のやま岸さんのお料理、ワクワクしながらスタートです♡
まずは胃を温め、ご挨拶のお酒を頂き準備万端。。

この日頂いたお料理は以下の通りです。

①時知らずと新生姜の飯蒸し
　肉厚でしっとりとした時知らずと新生姜の入った飯蒸しに空豆とからすみをトッピング。
　１品目からみんな笑顔になりました。

②炙った舞鶴のとり貝と朝どれのお豆の銀餡
　ぷりっとした肉厚の舞鶴のとり貝を軽く炙り、うすい豆の入ったとろ～っとした餡と。

③焼き鮎と蓴菜葛素麺　別々に頂いても餡にくぐらせて召し上がって頂いてもとのこと。
　大～好きな鮎！やはり京都で頂かないと・・夏が来た気がしません。
　２尾ありましたので、それぞれの頂き方で＾＾　大満足です♡
　
④鱧の湯引き　黄ニラと梅おろしを添えて
　ふんわり肉厚な鱧。鮎と並ぶ京都の夏を感じるお料理ですね～

⑤金目鯛の炙り　柑橘を効かせたお醤油で
　皮目がとても香ばしく、柑橘を効かせたお醤油とよく合います＾＾お醤油、色がついていなくてビックリ。
　
⑥琵琶湖の天然鰻の白焼き
　私、鰻は苦手で決して自分で注文して食する事はしませんが、これはパリッと香ばしく美味しい～！！

⑦焼き賀茂茄子おかかとお醤油で　
　朝どれの賀茂茄子は冷蔵庫に入れないことで柔らかさを保つのだとか。

⑧小樽の天然雲丹をたっぷり使った名物　雲丹ドック
　いつ頂いても美味しい雲丹ドック！　やま岸さんの笑顔も最高です♪

⑨冷たい飛竜頭
　
⑩鱧ざくの和え物

⑪お食事
　いつもの３種類のご飯のお供と供に。

⑫お菓子
　可愛らしい紫陽花を模したおまんじゅう。
　これだけでも素晴らしいのですが、カウンター内でやま岸さんやお弟子さんが
　葛やラップを使って１つづつ目の前で冷やしていきます。
　蛍籠に葉をあしらって再度登場～。　涼やかな夏らしいお菓子に変身しました＾＾

⑬お抹茶

⑭木の芽アイス

あ～～～どのお料理も最高でした♪
コースが進むにつれ　あ・・もうすぐ終わってしまうという寂しさも感じるほど
楽しく美味しいひととき。。

神戸のお友達が思いきって「年内、また来させて頂くのは難しいでしょうか？」と伺うと・・
なんと！ラッキーな事にお席を取って頂けました～。
次回、季節が変わっての訪問がとても楽しみです♪

ごちそうさまでした♪



今回の京都行きを決めたのはこちらで行われる新年会に参加するため。
2年半ぶりに伺うことになりました^^

前回伺ったのはやはりオフ会で・・だったのですが、当時はまだお店が立ちあがって数カ月。
予約も取れましたし、食べログの点数も3点台半ば程で、口コミ件数も数件でしたが
素晴らしいお料理と居心地の良さが印象的で、ご一緒したレビュアーさまとも
「すっごく良かったですよね～」「きっとすぐに予約が取れなくなりそうですね」と話していましたが
正にその通りで　あれよあれよという間に押しも押されぬ人気店となり予約は超～困難となりました。

そんなやま岸さんで今回は貸切のスペシャルな蟹を頂く新年会という事で
お食事代は税・サービス料込33000円。

お店に入るとカウンターの上に緑の陶器がずらり。
これ「手あぶり」だそうで、手をかざして暖をとるものです。
「火傷するので絶対に触れないで下さい」と案内がありました。
入口近くのお席で少しひんやりしていたのですが
やま岸さんがすぐに気付いて下さって、会がお開きになるまでずっとカウンターに
置いておいて下さいましたが、これ優秀で最後まで手をかざすと暖かかったです！

まず最初に頂いたのは　松の実の入った梅昆布茶。
こちらもほっくり温まります。

それでは・・・以下が当日のお料理の内容です
（段々忘れっぽくなってきたので今回はメモ取りました）

＊1月（お正月）のお料理　祝３種（数の子・田作り・叩き牛蒡）なまこ・このわた・長芋、黒豆

お節料理に入る祝3種と黒豆ですが、当たり前だけど全っ然違う～！
なまこ・このわた・長芋の和え物は日本酒止まらなくなっちゃいますね。

＊鼈でとったお出汁の白味噌のお雑煮
この時期、京都を訪れると白味噌の京のお雑煮が頂けるのが嬉しい♫
鼈でお出汁をとって一味違う　やま岸さんのお雑煮、柔らかなお餅も印象的でした^^

＊自家製唐墨　どんこ　伊勢海老を乗せたにえばなの飯蒸し
冬の京都の飯蒸し　とても美味しく大好きですが、やま岸さんが作るとこんなに豪華♡

＊焼きもろこ
香ばしく焼き上げられたもろこは塩加減が抜群！臭みも全く無く、もっと食べたい～！

＊京の朝どれ丸大根　1番出汁（鰹・昆布のみ、加調ナシ）
これは。。。お隣のお友達と思わず唸っちゃいました(笑)
お出汁だけで何も調味料を加えなくても　こんなにも味わい深いんですね～。
大根にしっかり染み込んでいるんですが、歯ごたえがしっかり残っていて美味しい。

＊河豚　おろしポン酢　白子（温）
厚めに切った河豚は食感を楽しみながら旨味を感じます。添えられた海苔が良いお仕事してます^^
白子は対照的に柔らかで温かで。その対比も面白いですね。

＊浜坂の松葉蟹　焼き蟹（2本）まず1本供され、食べ終えた後2本目を頂きました。
美味しくない訳がない(笑)
ちゃんと切れ目が入っていますが、配されてから「しましょうか？」とやま岸さんが
パカッと開いて下さいました。

＊蟹味噌の汁仕立て
大きな蟹の甲羅を器に蟹味噌をベースにしたスープに蟹の身をほぐしてたっぷり加えています。
1年分の蟹を頂いたような満足感(笑)

＊アマダイとかぶらのお寿司
脂の乗ったアマダイに合わせた蕪が美味しくて・・・もちろんアマダイが主役ですが、蕪も素晴らしい。

＊雲丹ドック
やま岸さんと言えば・・の雲丹ドックが代名詞のようになっていますが
みなさん待ちに待った！という感じで(笑)
こちらの雲丹ホントに甘くて嫌なにおいが一切ない極上の雲丹を使っていらっしゃって
舎利と海苔とのバランスが抜群！

＊海老芋の蜂蜜かけ
海老芋はてっきりお塩が掛かっているものと思いきや
ちょっと大学芋をイメージしまして・・と蜂蜜と白ごまで。
ほんのりとした甘味で美味しいですね～。

＊全て京都産　熊と芹とクレソンの鍋仕立て
熊のお肉の甘さと芹とクレソンの少しクセのある香りがよく合います^^

＊３種のご飯のお供
白いご飯と3種類のお供、美味しくない訳がない。

＊和歌山のみかん　手絞りジュース
これもみかんの香り・甘さがぎゅっと凝縮されていて　もっと飲みたい(笑)

＊炙り最中　お薄
〆のお菓子と美味しいお薄を頂いて大満足～♡

最初から最後までやま岸さんのお料理を堪能させて頂きました。
私はアルコールが頂けませんので、ドリンクはジンジャエールとウーロン茶を頂いて34500円。
大満足です！

「美味しい」という表現はレビューとしてはどうなんだろう・・と思うのですが
1品1品頂くたびに「うぁ～！美味しいわぁ」「凄いね」と目を丸くしてお隣の方と頷きあう繰り返し(笑)

「また来たいんですけど」
「私も」
「予約お願い出来るかな？」
「う～ん・・・天からのお誘いを待ちましょう(笑)」

和やかで会話が弾む中
「次のご予約の方のお時間は？」ととうさんさまが伺うと開始時間まであと15分！
急いでお店を後にしました。

いつも素敵な会にお誘い頂き、楽しい美味しいひと時をご一緒出来る幸せ♫
きっと貸切のオフ会は店主さまとの打ち合わせからメンバーへのお声掛け、席順等々
ご苦労も多く、大変な思いをされていらっしゃると思います。
ただただ感謝しかありません。
ありがとうございます！

予約の取りやすさ　－　お席を持っていらっしゃる方にお誘い頂くしかないのかなと思います。
再訪度　　　　　　★★★★★

美味しく頂きました。
ご馳走さまでした～！



０次会のカフェをあとにやってきたのがこちら「やま岸」さんです。
今回はみつごとうさんさまが「京都のレビューを中心にされている関西のレビュアーさまにお会いしてみたい」
という私の我侭を聞き入れて下さり、ご自身がお会いしたことがあり且つ私のレビュアーさまの中から
お声を掛けて下さって　この会が実現しました。

どこのお店に伺おうか・・この点も何度もとうさんとやりとりをさせて頂き
なかなか夫と2人で伺うのは難しいかなぁ～と思われるお店の中からこちらを選ばせて頂きました。
こちらを知ったのはマイレビさまのレビューと「京都の極」というBSの番組で船越栄一郎さんが訪れたことから。

お店の前に到着すると　まず外観の写真から交代で撮影が始まりました。
いや～楽し～い(笑)　夫と2人だと「早くしないと！」と焦りながら１回シャッターを切るのがやっとなので
ゆっくり何回か角度を変えてシャッターが切れるということが新鮮です(笑)

暖簾をくぐると入り口までのアプローチがまた素敵！　とても趣があります。
店内に入ると大きな1枚板のカウンター席。　とてもゆったりとした贅沢な空間です。

個々のお料理に関してはそれぞれUPしたお写真にコメントを付けていますのでそちらを参照して頂きたいのですが
目で見て楽しみ、口にして口福になるお料理で「これはちょっと・・」というハズレがありません。

1品目で　早々に大好きな鮎の塩焼きが出てきてちょっとビックリだったり
2品目の蓮の葉の美しい演出にはうっとりしながら、さっぱりと頂けるお料理だったり。。
穴子の揚げ物はカラッと揚がり、岩塩と生の実山椒をつけて頂きますがこういう形で出して頂くと
山椒の苦手な私も　自分で調整して頂けるので美味しく頂けました。
椀物のお出汁も素晴らしいし、揚げ浸しも賀茂茄子の食感をしっかり残しつつ合わせたお野菜との相性が抜群！

途中でお寿司が入るのですが、鮪とこのわたの相性がこんなに美味しいということも初めてしりましたし、
こんなに甘くて磯のかおりがする雲丹をど～んとのせた巻寿司？も初めて＠＠
烏賊の握りはシャリに鮑の肝を混ぜているので、磯のかおりが高い確かに鮑を感じる1品でした。

この後も焼き物・酢の物と続き、お食事はおくどさんで土鍋で炊き上げたご飯。
これがまた　ビックリするほど美味しいご飯で、たっぷりの3種類のお供がお箸をすすめます(笑)

大きな粒の餡を最中に挟んだお菓子とおうすで　本日の懐石は終了。
これがビックリ12000円(税別）で頂けるコースです。

ご主人様はとても穏やかで優しい雰囲気の方ですし、奥さまは一歩下ってご主人様を支えていらっしゃる印象の方。
ご実家が京都の有名店と伺って納得。
きっと誰もがゆっくりと寛いで、素晴らしい時間を過ごすことが出来るそんなお店だと思います。

今月23日に発売された「あまから手帖」の中で「今食べ頃の１２軒」でも紹介されていますし
あっという間に予約困難なお店になってしまうのでは（もうなっていますね）と思います。

とうさんご夫妻は帰りの新幹線の時間のタイムリミットが迫り、先にお店を後にされましたが
私達がお店を出たのは22時を回った頃。。楽しく美味しい時間はあっという間に4時間を経過していました^^;

ご一緒下さったマイレビさま　この度は本当にありがとうございました！
とても楽しいひと時を過ごすことが出来ました♪
また是非お目に掛かれたら・・と思っています。

やま岸さん　「うちが美味しいと言われるのは寿司と食事」なんてご謙遜。
どのお料理もとても美味しかったです～♡
ごちそうさまでした！

京都２日目のお昼はこちら川上さんへ伺いました。
こちらはマイレビさまのレビューも多く、以前からBMしていましたが
今年BSで放送になった樹木希林さんの京都を紹介する番組の中で
宮川町のお茶屋さんへこちらの仕出しが使われている場面を目にし
そのお料理の美しさに是非伺ってみようと決めました。

予約の電話を入れた時からとても印象が良く、好き嫌いに関しても細かく聞いて下さり
その姿勢は来店した際にも大将から「〇〇さま　葱と山椒と茄子抜きでね」と（我侭でスミマセン。。）
他のスタッフにも再度指示が出される徹底ぶりでした。

まずはビールとウーロン茶で乾杯！
さぁ　お料理（5400円税込・サービス料別）のスタートです。
1品目の先付は、良く冷えたもずくの上におくらと鱧がのっています。
お酢が効いていてさっぱりと頂け、汗がす～っと引いていきます。

2品目は八寸　お写真からも分かると思いますが、こちらのお料理はポーションは小さ目。
真ん中にカラっと揚がった川海老、雲丹や枝豆に胡瓜　小さなラディッシュの上には鱧の子の塩漬け等々
これは・・と夫はお酒を頂くことに。
ただこちらはお酒のメニューはなく冷酒か燗か、1合か2合かでお願いする形です。
夫は冷酒を1合でお願いすると英勲の純米大吟醸だったかな？が用意されました。

3品目は向付　鮪の山かけと鯛と。。もう１つは失念。
「これくらいのポーションがベスト！」と夫はニコニコ。
カウンターの中では　ご主人がシャキシャキと良い音を響かせながら鱧の骨切をされています。
その鱧をサッとお湯に通し「カウンターの特権で～。」と１つずつ向付のお皿の上に置いて下さいました。
「目の前で骨切してるのに食べられないのはね～」とのお心づかいです♪

4品目はグツグツ煮立った小さな土鍋が出てきました。
鱧の玉子とじです。　柳川に見立てていらっしゃるのでしょう。
細切りにした牛蒡の香りと食感が美味しい^^
お出汁がとっても美味しくて優し～いお味♪と思ったら、他の方のお鍋には山椒が沢山入っていたようで
お隣のお客さまは舌がしびれるねとおっしゃっていました。
山椒が苦手ということで　我が家のお鍋には入っていなかったようです。

5品目の焼き物は大好きな鮎の塩焼き♡　小皿に蓼酢が添えられています。
ちょうど頂き易い大きさの鮎なので　勿論頭から尾の先まで全て頂きました。
鮎の横の小さな器に入っていたのはセロリの葉を煮たものだとか。。
セロリ苦手なのですがほろ苦さが程よく、ペロリと完食です。

6品目は　甘海老と蛸と夏野菜の酢の物。
少し甘海老の塩気が強く感じましたが　さっぱりと頂きました。

7品目は　にゅうめん。お出汁が美味しくするりとお腹に収まりました。
お食事は　他のお客さまは混ぜご飯でしたが、そちらも山椒が入るようで私たちは別に白米をご用意下さっていました。

水物はさくらんぼと西瓜　どちらもとっても美味しいフルーツでした。

こちらのカウンター内はご主人と2番手さんにもう１人入っていらっしゃいますが
ご主人は勿論、２番手さんのお仕事も見事！　夫は「２番手さんに辞められたらご主人困るだろうなぁ～」と。
みなさんとてもチームワーク良くお仕事をこなしていらっしゃって　拝見していて気持ちが良いですね～。
カウンター席はそれ程大きくはないのですが、個室で頂くより断然カウンターが楽しいだろうな。。と思いました。

お会計は　お料理（５４００円）とビール×１・烏龍茶×１・冷酒１合で１７０００円強。
ピックアップ口コミに記載されていましたが、こちらドリンクはお高めかもしれません。
この日は夫はこの後甲子園に移動だったので、それ程飲まずに終わりましたが　
いつもの通り飲まれるとちょっとちょっと怖いかも～(笑)

でもお料理もお店の雰囲気も夫がとても気に入って
今でも「川上さん良かったなぁ～」と呟きますので再訪は必至です(笑)

ごちそうさまでした～。
美味しく楽しく頂きました♪

大~好きな宮城県富谷市にあるシフォンケーキのニコリさん。
私はこちらのケーキが日本で一番好きだなぁ～と感じています。

なかなかお店に伺えず・・なのですが
お店のInstagramでJR目黒駅で行われる催事に出店すると知りました。
ちょっと私は行かれそうにないけれど・・
ニコリさんの大ファンでもあるHakoiriさんのお宅からは近い。
すぐにLineでお知らせしたところ、同じタイミングでHakoさんも催事の事を知り
ご主人様に「行きたい！」と相談されていたとお返事が来てビックリ＠＠

催事前に2人でランチをする機会があり「よければシフォン購入して送りますよ」と
嬉しい言葉を頂き、甘える事にしました。

当日まで販売されるシフォンの種類などは分からなかったので全ておまかせで。
催事翌日、Hakoさんから嬉しい荷物が届きました。

入っていたシフォンは無花果・栗・レモン&ポピーシード
木苺とクランベリーとクランベリーヨーグルトの5つ。
それにスコーンも♡

初めて頂いたのは無花果と栗の2種類。
あとの3種類は大~~~好きなフレーバーでお店で見かけると必ず買っていたもの。

ウキウキ・ワクワク、早速娘と半分に切って頂きます～！

まずは・・頂いたことのない無花果・栗の2点を。
うわぁ！ニコリさんが作るシフォンはどちらもしっかり素材の味・風味を感じる仕上がり！！
キメが細やか～で、ふんわりしているけどしっかり水分も含んでいてしっとりの食感。
凄いわぁ～と言いながら2人ともアッという間に完食。

娘はレモン＆ポピーシードに手が伸び、こちらもカット。
久しぶりに頂いたレモン＆ポピーシードはちょっとチーズケーキのような風味も感じます。
ポピーシードのプチプチが食感に面白さをプラスしています。

娘は更に手を伸ばしましたが「今日はここまで！あと2種類は明日！！」とストップを掛けました（笑）

翌日、木苺とクランベリー・クランベリーヨーグルトを頂きました。
どちらも爽やかな酸味のあるシフォン。
フルーツ感もたっぷりで、美味しい～♡

あっという間に幸せなおやつタイムは終了。
夫の赴任先が仙台だったら・・毎月食べてるな・・と思います。

レビューを書いていたらまた食べたくなってきました。
Instagramをチェックしておやつ便を狙おうと思います。

美味しく頂きました！
ご馳走様でした。

Hakoさん、本当にありがとうございました♡
宮城県富谷市にあるシフォンケーキのお店です。
色々なお店でシフォンケーキを頂いていますが、当店が私の中で断トツNO1。
夫が単身赴任で仙台に住んでいた頃は月に1度のペースで伺っておりました。

以前は週3回の営業でしたがシフォンのお教室を始められ
お店のオープンは週に2回ほどになっています（営業日はInstagramで案内されています）

お店のオープン日にシフォンに余裕がありそうな場合のみ
Instagramで「おやつ便」のお知らせが入りますが
とても人気ですぐにsold-outになってしまう事が多く、なかなか購入出来ずにいましたが
今回はタイミングよく告知と同時にInstagramを開いていてゲットする事が出来ました～♡

私がお願いしたセット内容はシフォンサンドとシフォン各4点とスコーン1点
（内容はお店にお任せ）の9点でお値段は税込み3700円。
他にもシフォンのみ10点3300円のものもありました。

お支払い方法はヤマト運輸の代引きのみ。
別途送料（クール便、距離によってお値段変わります）プラス代引き手数料が掛かります。
神奈川県ですと、送料（クール便980円＋代引き手数料310円）でした。

今回のおやつ便の内容は下記の通りです。

4つのシフォンサンド

＊ラズベリー　
　生地にもクリームにも使っていらっしゃる

＊クランベリーヨーグルト　
　クランベリーの入った生地とヨーグルトクリーム
　フレッシュフルーツはメロン・ブルーベリー・デラウエア

＊抹茶　
　生地にもクリームにも抹茶がたっぷり

＊シナモンココナツ
　シナモンが香る生地にフレッシュクリーム
　フレッシュフルーツはアメリカンチェリー・ブルーベリー・柑橘

4つのシフォン（シフォン生地のみ、クリームサンドなし）

＊チョコバナナ
　バナナの風味がしっかり広がります。チョコチップがアクセント。

＊クランベリー
　どのシフォンを頂いても美味しいのですが、私は特にちょっと酸味のある生地が好き♡
　クランベリーの香りが爽やかでオススメ。

＊グレープフルーツ
　こちらもしっかりグレープフルーツを感じる生地で、プチプチ入っている果肉がアクセント♫

＊モカ・ホワイトチョコレート
　ほろ苦いモカの生地の中にホワイトチョコレートのミルキーなチップが散りばめられています。

スコーン

＊チョコチップ
　ホロ・サクっとしたプレーン生地の中にチョコチップが入っています。
　そのまま頂いて美味しいスコーン

この内容で税込み3700円は大大大満足。
本当はお店に伺って頂きたいけれど・・・
夫の現在の赴任先からだと高速を使って１時間ほど掛かるのでなかなか実現出来ずT_T
クール便での発送なので送料（距離によって異なります）は掛かりますが
それでもゲットしたいシフォンです（娘と２人で頂くので頻繁だと豚になりますが（爆））

またタイミング良く目にしたら、是非是非購入したいと思います。

美味しく頂きました！
ご馳走様でした♡
京都から帰宅した翌日
娘から「明後日仙台のデパートの京都展に芸舞妓さんが来場するみたいよ」と言われました。
調べて見ると宮川町のビアガーデンで一度お会いしたことのある芸妓の小晶さんと
いつも撮影会でお世話になる企業が推している舞妓の菊しずさんが来場すると分かり
これは行きたいなぁ～と。
京都から戻ったばかりでどうしよう・・と迷いましたが
娘にパパの赴任先には1年以上行ってないでしょ！行ってくれば？と後押しされ向かう事にしました。
私は新幹線で仙台へ。
夫は赴任先の岩手から車で向かいデパートで落ち合う事になりました。

仙台の藤崎さんで行われた京都展のイベントを楽しんだ後、デパート内でショッピング。
その後車で夫の赴任先の岩手へ向かう途中
事前にご連絡を入れお取り置きをお願いをしておいた大好きなニコリさんに立ち寄りました♡

実に5年ぶりの再訪です。
お時間が夕方近かったこともあり、他にお客様はいらっしゃらず。
車も敷地内の駐車場に駐められました＾＾
夫は車の中で待機。
お店のドアを開け「お久しぶりです○○です」とお声をお掛けしました。
「うわぁ～お久しぶりです～～＾＾」と笑顔で迎えて下さった店主さま。
お取り置きをお願いしていたお品物の確認をしながら
そこから色々色々・・お喋りが止まりません（笑）
「まだお客様にはどなたにもお伝えしていないのですが～」と
今年から始められる新たな挑戦についてもお話し頂いて（5月から始動されました）
それは・・時期を相談してHakoさんと2人伺わなければ！！！と思っています。

Hakoさんへのお土産と自宅用にお願いしておいたシフォンの他
シフォンサンド（当日中なのでこちらは自分用のみ）を追加でお願いしました。

シフォンサンド
クランベリーヨーグルトのシフォンの中にヨーグルトチーズクリームをたっぷりサンドして
トップに苺・キウイ・ブルーベリー・いよかんをトッピング。
ニコリさんのシフォンはふんわり・しっとり・シュワ～とした食感で弾力もあります。
シフォンだけでも十分美味しいけれど、中にクリームをサンドするとまた格別！！
この組み合わせ最強です♡

クランベリーヨーグルト
生地にヨーグルトとドライのクランベリーを合わせる爽やかなシフォン。
甘さと酸味のバランスがよく、罪悪感なく頂けちゃう。

いよかん
季節限定のシフォン。
初めて頂きましたが、こんなにいよかんの香りを高く感じられるんだぁ～とビックリ。

5年ぶりに頂きましたが、やはりニコリさんのシフォンは日本一！！！
どれも美味しい。
近くに住んでいたら、営業日ごとに通い詰めているでしょう。

昨年末から体質改善を心がけ、パンやスイーツはなるべく避けるようにしていて
頂く時もごく僅かで娘が殆ど頂いていますがニコリさんだけは我慢せず頂いちゃう（爆）

お心遣いで頂いたレモンのスコーンの美味しかった事！
スコーンに何もつけず、そのまま頂いて十分美味しいって凄いです。

店主様のお父様は私と同じ町に暮らしていらっしゃるので
帰省された際は是非ランチをご一緒しましょう＾＾とお伝えしました。
実現したら嬉しいなぁ～♫

こちらのシフォンを頂いてしまうと他のお店のシフォンでは満足出来なくなってしまう・・
それだけが難点です（笑）

ご馳走様でした！
また伺います♡



この日の朝夫が「泉（仙台）のアウトレットで春用の服が買いたい！」と急に言い出しました。
え・・・？！もう少し早く言ってくれていたら予約をしたのにと思いつつ岩手の拠点を出発。
土曜日に仙台へ行くのなら必ず立ち寄りたいニコリさんへ。
オープンから1時間ほど経った12時を少し回った頃到着。
あら。。今日は誰もお客様がいない♫
ちょっとホッとしたのもつかの間。
店内に入ると残っていたシフォンは購入した２つのみ＞＜
でも　まぁ買えただけラッキーですし、この日売り場に立っていたのは店主さま。
「あら～お久しぶりです＾＾」と覚えていて下さり、お話し出来たのも嬉しかったです♡

有機紅茶のシフォン　カスタードクリーム入り
しっとりふんわりキメの細かな生地は　紅茶の香りも髙く
サンドされたカスタードクリームは優しい甘さ。
口にするとしゅわっと生地がとけていきます。

木苺とクランベリーのシフォン
春色の可愛らしいシフォン、こちらもふんわり・しっとりした生地感に
爽やかな酸味と香りが楽しめます。

どちらも我慢できず車の中で頂いてしまいました。
普段甘いものは頂かない夫ですが、ちょいちょい摘まんで「たしかにニコリは旨い」と(笑)
こちらのシフォンを頂いてしまうと、他のお店で頂いてもなかなか満足出来ません。
お品切れになっていた大好きなレモン＆ポピーシードも食べたかったなぁ～。

開店直後の初投稿から数年。。何度伺っても、いつも美味しい大好きなお店です。

予約の取りやすさ　★★★★★　前日までに連絡すればお取り置き出来ます
再訪度　　　　　　★★★★★　我が家の場合、シフォンケーキはニコリさんに限ります。

美味しかったぁ。
また伺います♫
久しぶりの岩手行き。
夫が「ニコリに行ってみる？」と言ってくれたので、「行く！行く～！！」と。
高速を利用すると車で岩手の拠点から1時間半ほどで　大好きなニコリさんに到着しました。
開店後30分くらい経った時間の到着で先客はおひとり、私の後にももう1組。
まだショーケース内にはどの種類のシフォンも揃っていましたが
1人のお客様が結構沢山購入するので　伺うタイミングで買えない事もあるかもしれません。

私は大好きな「レモンとポピーシード」を５つと季節限定の柚子を２つ
ショートに仕立てたものを１つお願いしました。

この日も店主さまは奥で作業されていて、販売はお手伝いの方がされていらっしゃいましたが
「うわぁ～お久しぶりです～♬」と出てきて下さってお話が出来た事
お店を後にする時に握手して下さった事がとても嬉しかったです♡

シフォンショート
この日選んだシフォンの生地はコーヒーにホワイトチョコレートのチップを入れたもの。
シフォンの間には上質の甘味を抑えた生クリームとバナナがサンドされていて
トップにはフレッシュのオレンジとキウイがのっています。
もうね　抜群に美味し～い！　ふわふわ・しっとり・しゅっと3拍子揃ったシフォンに
美味しいフレッシュクリームとフルーツですから間違いないです！
「美味ひぃよ～！食べてみる？」と夫に言うと「甘いものはなぁ」と言いながら1口。
「おっ！旨い！」と結局半分食べられました(笑)

柚子のシフォンは初めてでしたが、香りがとても高くビックリ。
レモン＆ポピーシードは爽やかなレモンの香りとポピーシードのプチプチ食感が
楽しく安定の美味しさです。

ちょっと賞味期限は過ぎましたが、後日ニコリさんのシフォンのファンのマイレビさまと
職場のお料理上手の同僚にもお裾分け。
同僚はニコリさんのシフォンは初めてでしたが
「シフォンて味気ないイメージで好みじゃなかったけど
こんなにレモンの香りがしてしっとりしてふんわりして美味しい～！お取り寄せ出来ます？」と
ビックリしていました。

オープン当初から通い続けていたニコリさん。
1年ぶりに頂いたシフォンは変わらずホントに美味しかったです。

また絶対に伺います。
ご馳走さまでした♬

夫の転勤が決まり、最初に思った事が「月1のお楽しみ、ニコリさんのシフォンが頂けなくなる！」
ということ。とてもショックでした。
こちらのシフォンを知るまで　私はあまりシフォンケーキは好きではなかったのですが
食べてビックリ！　シフォンってこんなにコクがあって美味しいものだったんだ＠＠と
シフォンの概念が変わりました。

その後人気のシフォンケーキ専門店のシフォンやケーキ屋さんで見かける度に
頂くようになりましたが、いまひとつ。
（唯一娘が買ってきてくれた池袋のラ・ファミーユは美味しかった）
リピに至るお店にはめぐりあえていません。

昨年のこちらの年内最終営業日、どうにか夫に立ち寄って買ってきてもらえそうと分かり
数日前に店主さまにお電話をして経緯をお話し予約をお願いしました。
当日の焼き上がり予定の種類をお尋ねすると、私の好きな3種類のシフォンを焼いて下さると！！

私がこちらのシフォンの中でも　特に好きなものはちょっと酸味のあるフルーツの入ったもの。
オレンジ＆バナナ　レモン＆ポピーシード　クランベリーを３つづつお願いしました。
ピックアップ当日店内で見かけた2種類のスコーンも夫がプラスで買ってきてくれました。
「あ・・鳥さんビスケットは店主さんから預かってきたよ」とお心遣い頂きました。

お店のオープン当初から通い続けたこちら。。毎月伺えないのは残念ですが
特別な日にはお取り寄せという形でこれからもご縁を続けることが出来そうです。

キメが細かくふわふわでしっとりとして　素材の香りたっぷりの美味しいシフォン。
私にとってこちらのシフォンは日本一です♡
今回は事前にお電話で予約をして（当日はNG）伺いました。
店内の配置がちょっと変わっていて、シフォンのお味も季節ごとに少し変化があるようです。
3種類頂いたシフォン（オレンジ＆クランベリー・バナナ＆オレンジ・胡桃とイチヂク）
チーズのスコーン　いずれもとても美味しかったです。
特に印象的だったのは胡桃といちぢく。　シナモンなどスパイスをほんのり効かせていますが
とても香りよく美味しいですね～。
お電話で名前をお伝えしていたので、店主さま奥から出てきて下さって
久しぶりにお話し出来たのも嬉しかったです。
食べログのシステム変更で　何故か点数が変更されて３．０になっていますが、
とてもとてもそんな低い評価の訳がない素晴らしいお店です。
また伺います。

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8カ月ぶりの仙台行き。
一番楽しみにしていたのはニコリさんのシフォンを頂くこと。
土曜日の開店時間に伺いました。

が・・・8か月前と状況が一変＠＠　開店時間にも関わらずお店の前には行列が！
食べログでの口コミは増えていませんが、テレビや雑誌・SNS等で超~人気店になったようです。
私の前に列に並んでいた方に「こちらのシフォンは召し上がったことがありますか？」と聞かれ「はい」と答えると
「私は（伺ったのは）5回目なんですけど、今回ようやく買えそうです^^何がオススメですか？」と＠＠
するとその会話を聞いていたその前に並んでいた方たちからも「私達も今日初めてなんですが・・」と話しかけられました。
列に並ぶ事20分。。ようやく順番が回ってきましたが、まとめ買いの方が多く頂きたかった種類のシフォンはお品切れ。。
店主さまは奥の工房にいらして、販売はお手伝いの方がされていました。

お味は変わらず、やっぱりシフォンはこちらのお店のものがどこのお店のものより私は美味しいと思います。
ただ住宅街のご自宅の一角でお店をされているので、道路に延びる車の列がちょっと心配だし
この人気だとこれから頂き難くなってしまうかなぁ～と不安でもあります。
でもでも　やっぱり仙台へ行った時は絶対頂きたいと思います。

ごちそうさまでした！

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毎月伺っているニコリさん
私はこちらのシフォンケーキがどこのお店のシフォンより美味しいと思っています。
先日伺った時には　夏限定のドリンクを販売していました。
とても迷って「何が一番オススメですか？」と伺うと「杏かな～」との事でしたので
頂いてみました。　杏の香りとお味がしっかりと伝わる美味しいドリンク！
あまり炭酸は得意ではないのですが、それ程強くなくフルーツのお味を引き立てていました。
来月は夏休みでお休みかな？？お休みでなければ　梅のドリンクも頂いてみたいです。
もちろん　フルーツフレーバーの美味しいシフォンと一緒にね♡

ごちそうさまでした。
今回も大満足です♪

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バレンタインの直前に伺いました。
今回はチョコレートシフォンのバレンタインバージョン（ビターなチョコ掛け）と
ハート形のチョコレートとプレーンのクッキー。
それから生クリームをサンドしたショートケーキバージョンを頂きました。

ショートケーキバージョンは苺の他バナナの輪切りもサンドされていて程よい甘さ。
ニコリさんのシフォンはクリームがなくても十分美味しいのですが、
これはこれで　またとびきり美味しくて次回も買ってしまいそうです♪

また今月も伺いたいと思います^^

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その都度　レビューはしていませんが、仙台を訪れる度に伺っているお気に入りのお店です。
今回伺ったのは　いつもより遅い時間帯だったので、残っている種類は少なかったのですが
お気に入りのレモンとポピーシードのシフォンとお初のチーズケーキを頂きました。

レモンの皮が爽やかに香りポピーシードのプチプチとした食感が楽しいシフォン♪
これ　クセになりますよ～。
チーズケーキは生クリームとチーズと土台の３つの層から出来ていますが
チーズの生地の中にオレンジの皮がアクセントで入っていて　とても良い香り～♡
大ぶりで食べでがあります。

とても良い材料を使って作られたこちらのケーキ　大好きです＾＾

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週に２日か３日の営業のこちら。
私が伺えるのは夫がいる（車がある）土曜日くらい。
今月も伺うことをとても楽しみにしていましたが、夫がゴルフコンペを入れてしまい
今回は頂けないかも。。と諦めていたところ、電話で店主さまと交渉してくれたようで
お取り置きをして営業時間外のピックアップも了解して頂いたよう。
コンペの帰りに買ってきてくれました♪

今回のチョイスは夫によるもの。
シフォンはラベンダー・紅茶・抹茶の３種類。
タルトはパイナップル、スコーンは胡桃＆いちぢくと国産レモンの２種類です。

シフォンの紅茶と抹茶は甘さ控えめ。それぞれのお茶の香りがとても高いものでした。
ラベンダーは　ドライフラワーにしたラベンダーそのものの香りがします。
ドライにしたラベンダーそのものが生地の中に入っているためで、このシフォンは好みが分かれると思います。
トップの部分にホワイトチョコレートが掛かっていて　その部分は甘くて美味しいなと感じました。

タルトの生地はサックサク。
中はしっとりとしていて　パイナップルの香りが豊かでした＾＾

スコーンはこぶし大の大きさで、何もつけなくてもそのままで美味しく頂けました。

やはりこちらのお菓子は美味しい。。。
来月　また伺います！

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仙台入りをする前には　色々と食べログを検索。
まだまだ寒いので　夜は外へ出る気になれないのですがランチやスイーツを楽しんでいます。

今回　一番気になっていたのがこちら　ニコリさん♪
まだ　口コミはありませんがお店のHPを拝見して是非伺ってみたいと思いました。

こちらはシフォンを中心にクッキーやタルトを店主さまがお１人で焼き上げ販売をされています。
お店は住宅の一部をあてていらっしゃるのですが、とても素敵です♡

お写真の許可を頂きながら少しお話をさせて頂いたのですが　お店のオープンは昨年の１２月。
店主さまは元々東京の方。ご主人さまは神奈川県のご出身なのだそう。
とても穏やかで素敵な奥さまですよ～。

シフォンは添加物や膨張剤を一切使わず　卵の力だけで立ち上げたものだそう。
材料も国産小麦・洗双糖・平飼い卵・有機豆乳・圧搾一番しぼり菜種油と拘っていらっしゃいます。

シフォンの賞味期限は翌日までということで今回は３種類頂いてみることにしました。
お味は季節限定の桜と小豆・一番人気のチョコレート・ヨーグルトとクランベリーをチョイス。
他にお店の人気商品の鳥さんビスケットも頂きました。

早速当日と翌日　おやつに頂いてみました。
こちらのシフォン　とてもふんわりとしているのですが水分もしっかり含んでいるのでしっとり♪
そしてとてもコクがありお味が濃いんです！　
濃いといってもそれは素材がそれぞれの美味しさを主張しているからで　どれも美味しい～！！！

桜は塩漬けした桜の香りがほんのりとして　シフォンの生地も少し塩気を感じます。

ヨーグルトとクランベリーは　しっかりとヨーグルトの香りが残っていてクランベリーの実は
甘酸っぱさと香りがしっかり感じられます。
このクランベリーもオーガニックのものを使われています。

チョコレートは生地もしっかり香りますが、粒々入っているチョコチップがまた美味しい～。
このチョコレートもオーガニックだそう。

今までクリームなしのシフォンって何となくお味がボケているイメージで
あまり好きなケーキではなかったのですが、その概念が変わるくらいこちらのシフォン好きですね～。

鳥さんビスケットは乳製品・卵不使用の甘さ控えめの素朴なお味。
これは小さなお子さんにも安心しておやつに出来ますね～。

こちらのお品　友人や知人に是非プレゼントしたいと思えるお品なのですが
お日持ちがしない事と週に２～３日だけのオープンなので　ちょっと難しくその点が残念＾＾；

今回はタルトとスコーンは食べ切れないかも・・・と購入を見送りましたが
次回は是非頂いてみたいと思います。

こちらは　仙台を訪れるたび必ず通うお店になると思います。

ごちそうさまでした！美味しく頂きました♪

私は下戸なのですが、夫に連れて行ってもらった三島のBAR YUMOTOさんの
雰囲気にすっかり魅せられて、それ以来旅先などでBarに連れて行ってもらうようになりました。

そのBAR YUMOTOのオーナーの修業先は銀座時代のこちら。
私たちは銀座のお店には伺ったことはありませんが、そういう繋がりからお名前は存じておりました。

マイレビさまのレビューから銀座から京都に舞台を移したと知って、早速伺って来ました。
場所は祇園の南側。とても格式のある場所で、本来新規のBarの開店はとても難しいエリアだそうです。

ちょうどタイミングよく伺った時は他にお客様がおらず貸切状態。
店内の趣が素晴らしくまた私達夫婦が大好きなBAR YUMOTOさんとも
共通の雰囲気があります。

とても重厚でクラシカルなカウンターやバックバーは
全て銀座時代から使い続けていたものを持ってこられたのだとか。
ど～りで趣があるわけです。

オーナーバーテンダーの内田さんはとても物静かな印象の方。
でもユモトさんのお話しをしたら、銀座のお店の最終日に彼が駆けつけてくれてね・・と
お客様が当日撮影したお写真を見せて下さいました♪
そこには満面の笑みで写るユモトさんの懐かしいお顔が^^
内田さんも三島のお店には足を運ばれているようで　いろいろお話しをさせて頂きました。

とても居心地良く　静かな雰囲気でゆっくりと過ごせるBarは
既に祇園の街でも愛されているようで花名刺も沢山ありました。

夫もとても気に入ったようで「京都に来たら毎回通うBarが出来て良かった」と喜んでいました。

次回の京都行きの際も伺います♪

京都1日目の夜は　初めて伺う「祇園おかだ」さんへ。
少し変わった形のカウンターですが、清潔感がありとても素敵です。
こちらは幾つかコースも用意されていますが、今回は予約の際アラカルトでお願いしておりました。

ドリンクはまずビールとウーロン茶で。
はじめに青菜と栄螺の胡麻酢掛けが出て来ました。
安心して頂けるお味♬
こちらをつまみながら献立表とにらめっこ(笑)
ここまでアラカルトが豊富なお店は、京都でも珍しい気がします。

お造りは大好きなつぶ貝とお店オススメの天然鰤。
夫は早々にビールから日本酒へ切り替えました。
つぶ貝はコリコリとした食感が良く、海の香りがします^^
天然の鰤は脂ののりが程よく、しつこさは微塵もありません。

焼き物は　この時期外せない白子を。
口の中でプチっとはじけ、ねっとりとして濃厚。

揚げ物は海老芋の唐揚げ。
お醤油ベースの衣が香ばしく、中のお芋はほくほく・しっとりお箸がすすみます。

カラスミを炙ってもらいアテに。
これはどんどん日本酒が進んで危険です(笑)

そして楽しみにしていたこっぺ蟹。
大きめのサイズの甲羅にたっぷりの外子と内子。
蟹ミソで和えた身とたっぷりの足は食べごたえ十分！
たまりません～！

金目の煮付けは上品な味付け。
家庭ではとても出せないお味です。

この時期もう１つ楽しみにしていた焼き物はもろこ。
これは関西方面でないとなかなか頂けない1品。
3尾づつお願いしました。

私はウーロン茶を2杯ほど、夫は日本酒を3合ほど頂いたでしょうか。
お会計は諭吉3枚強でした。

コースも8000円～だったかな？ありますので、そちらを頂いても良いかもしれませんが
とにかく献立が豊富なので　好きな物を好きなだけカウンターで頂ける。。
このスタイルがとても良いなと思いました。

ごちそうさまでした♬
美味しく頂きました^^

以前から伺いたかったこちら　今回はお昼に伺いました。

場所は宮川町の歌舞練場近く。お店は川端通りに面しています。

ランチのメニューは４つ
点心2000円は松花堂弁当・赤出汁・水物、天ぷらコース3000円、懐石3500円、お任せ4500円
私たちは事前の予約で天ぷらコース（カウンター席のみ）お願いして伺いました。

お店構えもカウンター席(10席)もとても素敵で凛とした雰囲気ですが、スタッフの方の柔らかな対応で寛げます。
　
まずはビールとウーロン茶で乾杯♪
先付は程よい酸味のあるものでさっぱりとしていて食欲がそそられました。
カウンターの上に瓢箪型の笊がセットされ　上に懐紙が置かれました。
そちらに1品ずつ　揚げ立ての天ぷらが出てきます。
天ぷらは10種類。さい巻海老・たらの芽・穴子・舞茸・アボガド・烏賊・蓮根・生麩・車海老・薩摩芋
揚げ油には胡麻油がブレンドされているので　とても香りが高く香ばしい^^
表面はサクっと中はふんわり揚がった天ぷらはどれも美味しいく　夫はビールがすすみました♪

この後は天丼かお蕎麦になりますとのことで　私たちは2人とも天丼（牛蒡のかき揚げ）をお願いしましたが
こちらはお蕎麦がとても美味しいと女将さん？から伺いました。
是非　次回はお願いしようと思います。
〆の水物は苺と枇杷のジュレ掛け。　
最後まで美味しく、この雰囲気でこのお料理で3000円というのはビックリのコスパで申し訳ないくらい。
ただ　お昼の営業は金曜と土曜の2日間のみですのでご注意を。（4月と11月は日曜以外はされるようです）

お食事の途中　舞妓さんが入っていらして「おこしやす～」とご挨拶下さりビックリ。
舞妓さん大好きな私には嬉しいサプライズでした。

帰りに宮川町限定のこちらで作られたカレー（500円）をお土産に購入。
筍とお揚げと鶏ミンチの入ったさらりとした和風のスパイシーカレーはご飯にもおうどんにもよく合いました。

ごちそうさまでした！
とても美味しく頂きました^^　是非また伺います。

3日目の夜に伺いました。

２年前の年末　私は酷い風邪を引いて全く料理を作れない状態に陥り
その年は割烹　梅津のお節料理をお取り寄せしました。
とても美味しく、家族みんなが大満足～♬
その中でも特にカラスミが高評で毎年食べたいね！と。
ただ　毎年3人で過ごすお正月に立派なお節は量もたっぷりで
とても食べ切る事が出来ません。
それならば・・と昨年のお正月は高級スーパーでカラスミを購入してみましたが
全く口に合わず撃沈＞＜
今年は京都の信頼のおけるお店のカラスミを頂けたら・・・と
マイレビさまのレビューのコメントで呟いたら、「お役に立てると思います」と
嬉しいメッセージが届きました♡
そうしてご紹介頂いたのが　こちらぎをん遠藤さん。
マイレビさまや遠藤さんとも何度かやり取りをさせて頂き、
お正月用のカラスミを受け取りがてらお夕食に伺いました。

お店について　まず2種類のカラスミを見せて頂き、説明を受けました。
どうせなら目利きの遠藤さんが「これ以上の物はそうそうないと思います！」と
太鼓判を押されたカラスミを頂くことに。
お写真では1腹ですが、2腹対になっていて２０ｃｍ以上もある大きなカラスミ。
こんな大きなカラスミを見たのは初めてでした～！
真空パックになっていたので、お正月にも十分美味しく頂けるとの事。
クール宅急便で自宅に送り、元旦～4日まで3人で満足するまで頂いて
まだ半分（2枚目の写真）残っています（ラップをしてジプロックに入れて冷凍）

レアな仕上がりで、それほど塩が強いわけではなく日本酒によく合うと夫は上機嫌^^
そのまま頂いても良いですし、さっと炙っても温かいご飯に乗せてもＧＯＯＤです。

伺った日、私は胃腸の調子がすぐれずそのままタクシーに乗ってホテルにとんぼ返り。
夫はそのままお店に残って　アラカルトで色々とつまみながら日本酒をいっぱい頂いてきました。

yama-logさん　お骨折り頂きありがとうございました！
お陰様で　美味しいカラスミを頂きながら新しい年を迎えることが出来ました^^
また京都でお会い出来る事を楽しみにしています。
こちらもフォロワーさまのレビューを拝見してBMしていたお店です。
この日は事前に20時～お席の予約をお願いしていました。

お昼にコースを頂くと我が家の場合、夜はこちらのように少し遅い時間から伺えて
アラカルトで自分で食べる量を調整しながら頂くスタイルが合っているように思います。

初めに出てきたのは突き出しの蛍烏賊の酢味噌和え。
旬の蛍烏賊はぷりっとしてほろ苦のわたと酢味噌がよく合って美味しいです^^

お造りは　鯵ととり貝でお願いしました。
とり貝は夫の好物♪　昨年はあまり良くなかったようですが、今年のとり貝は大きくてとても質が良いとのこと。
身が厚く食べごたえがありました^^

岩牡蠣はポン酢で。
手のひら大の大きな岩牡蠣はとてもクリーミー♡
シャキシャキの茗荷が良いアクセントになっています。

空豆は皮ごと炙ったものが出てきました。
これはもう少し大きいと良かったかなぁ。

焼き物はアマダイをお願いしました。
この日のアマダイは長崎で揚がった大きなもの。
ちょっと皮が厚くて食べにくそうにしていたら「ちょっと油で揚げて軽く塩をしましょう」と。
再度登場した皮はパリパリで香ばしく頂けました～^^

浅蜊の酒蒸しも夫の好物。
お酒が進みますね(笑)

この後出汁巻玉子と焼きおにぎり、それにお味噌汁を頂きました。

何をお願いする時もこちらの都合に合わせて下さり、おにぎりも１つから対応して下さるのが嬉しかったです。
ご主人とお手伝いの女の子2人でされていますが、調理はご主人がテキパキ1人でこなされます。
お料理が出てくるテンポも程よく　居心地の良い空間です。

こちらは夜遅くまでされていらっしゃるので、お店を終えた和食屋さんの利用も多いのだそう。
遅い新幹線で京都に着いた時にも良いと思いました。

美味しく頂きました^^
ごちそうさま～。

ハナカゴさんを後に、次の目的のパン屋さんへ向かう途中目の前にファイブランさんが現れました～。
これは立ち寄るしかないでしょう。。と寄り道を。

すると・・前回まで出会えなかった紅茶とホワイトチョコレートのパンが丁度焼き立てで出てきました！
ラッキー♪　これは勿論購入です。

その他、翌日の朝食用に練乳パンとブリオッシュも頂きました。

紅茶のパンはアールグレーの茶葉を沢山練り込んでいて　甘さはホワイトチョコレートでプラスされています。
テイクアウトした際、まだ熱かったので出来ればその時にかじったらもっと美味しかったかも。。

練乳パンは真ん中がスライスされていて練乳がサンドされているパン。
小倉のパン屋さんのサニーパンを連想して購入しましたが、そちら程練乳感は強くなかったけれど
クセになるお味でした。
ブリオッシュはトングでつまんだ時に重さを感じました。
見た目も購入時には密がぬってあるのかな？という感じがしたのですが、翌朝頂いた時には
少しパサついて密は感じられず。。
単に勘違いだったのか　購入後すぐに頂いていたら違ったのか。。ちょっと分かりません。

前回・前々回と店内ですぐに頂いた方が　より美味しく感じました。
パンはやはり焼き立てを頂いた方が良いかもしれませんね。

ご馳走さまでした。
今回も朝食でイートインを利用しました。

GWにも利用しましたが、夫もこちらのパンをとても気に入り今回も是非と。。
ドリンクは前回同様　アイスコーヒーと白のジャワティー。
パンはクロワッサンを使ったクロックムッシュのようなサンドと一口サイズのカプレーゼ
それから甘いパンは小豆練乳パン。
帰宅後レビューを見ると小豆練乳パンは前回も選んでいましたが、サイズ感が小さくなっていました。
でも　朝食にはこれくらいのサイズの方が良いかな。。
パンはちょっと雑穀のような香りのある生地。硬いのでちょっと食べ難いのですが
中の餡と練乳クリームが相変わらず美味しい^^

クロワッサンのサンドはまだ温かく、パリッとしたパンの生地にチーズやハムがよく合います。
クロワッサンなので、脂っぽくしつこいかな～と思ったのですが、それはないですね。
カプレーゼはプチトマトとクリームチーズをふんわりしたパン生地が包んでいます。

セルフですが、トースターがあるのでリベイク出来るのも嬉しい^^

とても人気のようで、新店もオープン予定のよう。
スタッフ募集の張り紙がありました。どちらに出来るのかなぁ～楽しみです♪

私の大好きなアールグレーとホワイトチョコレートのパンの焼き上がりはやはりお昼頃らしく
今回もゲットならず。。＞＜

次回の京都行きの際もまた伺いたいと思います。
ごちそうさまでした！

（2016年7月）

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2月に東京で行われたイベントで購入して美味しかったこちら。
今回はイートインで朝食を頂きに伺いました。
「すっごく美味しいパン屋さんなんだよ～」と話しても「ふ～ん」とつれない返事の夫でしたが
店内に入ってパンを目にすると「旨そうだし、種類が多いな」と。
何を頂こうか迷いましたが、明太子のパンと小豆練乳パンを頂くことにしました。
ドリンクは私は白のジャワティーを　夫はアイスコーヒーをお願いしました。

赤のジャワティーはスーパーや自販機で時折目にし　我が家は好きなので購入しますが
白は初めて。こちらの方が苦味が少なくライトな感じで飲みやすいです。
アイスコーヒーはごく普通のようでした。

まずは小豆練乳パンから。
しっかりと小麦の香りのするハード系の生地ですが、ムチッと感がありそれ程硬すぎない。
クルミが入っているのですが、これがアクセントになっています。
粒餡は甘過ぎず、練乳クリームとよく合っています♡

明太子のパンは想像通り　裏切らないお味。
こちらの生地も好みですし明太子がたっぷり♪
「確かに此処のパン旨いなぁ～」と夫　「でしょ～^^」
「それに結構どのパンもボリュームがあるけど、値段も手頃だよな」と。

イートインのコーナーはゆっくり出来ますし、出来立てのパンをこちらで頂けるのは良いですね～。

ただ１つ残念だったのは　イベントで気に入ったアールグレーとホワイトチョコレートのパンが買えなかった事。
売り場の女性スタッフに確認したところ「焼き上がりは11時頃です」とおっしゃったので11時過ぎに再訪。
ところが焼き上がっておらず再度確認し、少し時間を潰し11時半過ぎに再再訪。
でもまだ売り場にない・・・「アールグレーのパンは？」と聞くと12時頃と＞＜

いろいろと段取りがあると思いますが、焼き上がりの時間を尋ねられた時は　出来るだけ正確に教えて頂けたら。。と。
京都滞在中、近くの焼き菓子のお店に伺うついでに後日訪れたらお休み^^;
結局　楽しみにしていたアールグレーとホワイトチョコのパンは買えずに終わりました。
次回の京都行きの際は　必ず購入出来るように頑張りたいと思います(笑)

ごちそうさまでした。
美味しく頂きました。

（2016年5月）
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京のパン祭り　２軒目のお店がこちらです。
会場の中央に陣取られ　お皿に美味しそうなパンが並んでいます。

開場してすぐに伺ったので　試食が出ているパンと出ていないパンがありましたが
興味を示すと直ぐに試食用に全てのパンを切って下さいました^^

催事ということで今回はハード系のパンが並んでいますが、
結構種類が多く選ぶ楽しみがありました。

今回は試食をして美味しかった3種類のパンを買ってみました。

＊アールグレイとホワイトチョコ
パン生地はむっちりとした食感で食べごたえがあります。
混ぜ込まれた茶葉の量が多く、良質のものを使っていらっしゃるのでしょう。
香りが高く美味しい～～～～！　
ホワイトチョコレートもたっぷり使われていて甘さが程よくアクセントになっています。
コレ　大好き！　こんなに美味しい紅茶を使ったパンを頂いたのは初めてです。
おやつにも朝食にも良いですね～。
自宅用と友人へのお土産にと２つ買いましたが、結局手が止まらず娘と2人で２つとも完食してしまいました(笑)

＊カカオドショコラ
生地にもたっぷりココアが練り込まれています。
ところどころにチョコレートが入っているので　コクと香りが高いパンに仕上がっています。
こちらの方が甘さ控えめでビターな味わいですね。

店主さまにお聞きしたのですが、開店当初からこのカカオドショコラが人気で
それをヒントにアールグレイとホワイトチョコのパンを作ったのだとか。。
私は紅茶好きでチョコレートもホワイトの方が好みなのでアールグレイとホワイトチョコの方が好みでした。
いずれのパンも　こんなに美味しくて食べごたえもあるのに250円というお値段であることにもビックリ！

会場にはショップカードと商品の紹介のチラシがありましたが
京都の本店に伺うともっといろいろなパンの種類を楽しめるようですし、イートインのスペースもあるよう。。
他の種類のパンも頂いてみたいですし、アールグレイとホワイトチョコレートのパンは今すぐにでも頂きたい程
気に入りましたので、是非是非お店に伺いたいと思っています。

ごちそうさまでした！
すご～～～く美味しかったです^^　
（2016年2月）

9月2度目の上洛はMUBEさんで行われた貸し切り貸し切りオフ会（先にレビュー済み）に合わせて。

早朝の新幹線で向かったので、到着後ホテルに荷物を預けてから伺ってもモーニングの時間に間に合いました。

甘いクレープも大好きだけど。。。
朝食だとやはりお食事系のガレットが良いかなぁ～と思い
ガレットBLTAをお願いしました。
モーニングの時間帯はドリンクがセットで提供されるのですが
私はアイスティーをお願いしました。

通して頂いた2名掛けのテーブル席はカウンターのすぐ横でしたので
スタッフの方がクレープやガレットを焼いている姿が見えました＾＾
1枚1枚丁寧に焼き上げ食材をトッピングしていく様を見るのは楽しいです♫

ガレットBLTAは両面をカリッと焼き上げた後
生地を三角にふわっと丸めて中にたっぷりのレタスとドレッシングを入れていきます。
生地が交わったところに焼き上げたベーコンと目玉焼きをのせて出来上がり～！
すぐにテーブルに運ばれてきたので、ナイフとフォークを使い頂きます。

見た目からも分かりますが、ガレット生地はパリッと焼き上げられていて香ばしく美味しい♡
レタスもシーザードレッシングが良く絡んでいて、これにベーコンと玉子を合わせて頂くと
朝から幸せな気分♫　
とても大きなガレットですが、生地は薄くパリパリとしているので
最後まで美味しく、重たくならずに頂けますし・・
むしろクレープをおかわりしてもイケそう・・
どうしようか・・迷いましたが、我慢しました（笑）

セットのアイスティーも香り高く美味しかったのですが
コップのサイズが小さくて・・・
プラス料金になっても良いので大きなグラスだったらもっと嬉しかったかなぁ～と。

普段は朝食は頂かないのですが、こちらのガレットやクレープなら
毎日でも美味しく頂けそうです♡

大満足～♡
ご馳走様でした～！

以前からBMしていたクレープとガレットのお店に朝食で伺いました。

お野菜などをトッピングした「お食事系」のガレットもありますが
この日は夫も私もクレープを頂き２人でシェアしました。

１つめはエシレバターとシュガーのクレープ。
シュガーはてんさい糖かカソナード２種類から選べるのだそう。
「カソナードってなんですか？」と夫が伺うとフランスのお砂糖でよくブリュレに使われるものだとか。
粒々した食感のアクセントになるそうなのでそちらでお願いしました。

２つめは　塩キャラメルのクレープ。
どちらもドリンク付きで６５０円ととても良心的なお値段です♬

ほぼ同時に２つのクレープとドリンクが運ばれてきました。
私はアイスティーをお願いしましたが　グラスは少し小さ目ですが、香りの良い美味しい紅茶です^^
クレープの生地はもちもちっとしたタイプ。
どちらも思ったよりも甘さが控えめで　バターの香りが楽しめます。
ただ個人的な好みですが、塩キャラメルの方の生クリームは別添えの方が嬉しいかな。。
ナシの方が　より塩キャラメルのお味が楽しめた気がします。

クレープの量も程よく、朝食に頂くにはピッタリ♬
よい１日のスタートを切ることが出来ました^^

また伺いたいお店です。
美味しく頂きました♡　ごちそうさまでした^^