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人気のバー 「Ｔｈｅ Ｂａｎｋ」の斜め前
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美味しいバケットとリエット
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ママ友の前菜 雲丹と白身魚と野菜
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私の前菜 鯵とチーズのカリカリ焼き
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ママ友のスープ 蕪のポタージュ
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私はスープ・ド・ポワゾン
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ポアゾンに添えられたパプリカマヨネーズとパルミジャーノ
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ママ友のメイン 牛頬肉の赤ワイン煮
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私のメイン 牛ハラミのステーキ 赤ワインソース
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デザートのお皿にはあらかじめアイスが乗っていました。私のはミルク
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ママ友のお皿にはバニラビーンズ入りのヨーグルトアイス
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デザートのお皿
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チーズスフレ カラメル風味
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キウイソースのブラマンジェ
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プチマドレーヌ チョイスするとチョコレートソースを掛けてくれます
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こちらのお店、複数のマイレビュアーさまが訪れていらっしゃるし
時々、色々なお店の情報交換をするesさんの奥さまからも
「まだ行っていないんですけど・・・凄く良いって聞きますよ！」と勧められていたお店です。
何度か予約を試みましたが失敗。
昨年の１１月の終わりに「テーブル席で２名、平日のランチで予約が可能な日はいつですか？」とお電話して
ようやく１月下旬のこの日に伺えました。
お店は４人掛けのテーブル席が２つと２人掛けのテーブルが２つ。。あとはカウンター席の小さなお店です。
スタッフはシェフの他に男性が１名と女性が２名（この日は奥さまはいらっしゃらなかった）の４名で切り盛りされていました。
ランチのコースは２５００円のみ。
前菜は４種類の中から１つ、スープは２種類から１つ、メインも４種類の中から１つ選びます。
まずはパリっと焼かれた温かいバケットとリエットが運ばれて来ました。
バケットは奥さまのご実家のパン屋さんのものだそう。（茅ヶ崎のプレイン）
これにリエットをつけて頂くと、美味しい～！！
リエットの塩加減が絶妙です＾＾
パンはお代り自由で、無くなるとすぐに「いかがですか？」と持ってきて下さいます。
もう・・・この時点から２人共かなりハイテンション(笑)
「美味しいね～！！このリエット・・・テイクアウト出来ないかなぁ。パパにも食べさせてあげたいね！」と。。
前菜はママ友は雲丹と白身魚とお野菜を。。ジュレがかかっていますが、
量がたっぷりで、雲丹の旨みを生かしつつさっぱりとしています。
私は鯵とチーズのカリカリ焼きを。
鯵の臭みなどは微塵もなく、とろ～りチーズと表面をカリっと焼き上がった鯵が良く合っています♪
スープはママ友は蕪のポタージュを。
蕪の甘さとポタージュのクリーミーさが良く合っていました。
私はスープ・ド・ポアゾンを。。
魚介の旨みがギュッと凝縮したスープで、特に蟹の香りを強く感じました。
添えられたパプリカマヨネーズとパルメジャーノはお好みで加えて味の変化を楽しみます。
私には少し味が強く、蕪のポタージュの方が良かったかな。。
メインはママ友は牛頬肉の赤ワインソース煮を。
よ～く煮込まれた頬肉はトロットロ！！フォークで持ち上げるだけでもホロホロと崩れ口の中でとけていきます。
赤ワインソースのお味がとっても深く、付け合わせのたっぷり温野菜と良く合います。
私は牛ハラミのステーキ赤ワインソースを。
こちらも里芋・隠元・エリンギ・椎茸・大根など、温野菜がたっぷりと添えられています。
ミディアムレアに焼かれたステーキは肉の旨みをたっぷり含んで噛むたびに幸せを感じます。
最後に大きなデザート皿が登場。
あらかじめママ友のお皿にはバニラビーンズたっぷりのヨーグルトアイスが、
私のお皿にはミルクアイスが乗っていました。
次に大きなトレーに４種類のデザートをのせてスタッフの方が運んでいらっしゃいます。
この４種類（キウイソースのブラマンジェ・苺の。。。・一口サイズのシェルマドレーヌ・カラメル風味のチーズスフレ）の中から３つをチョイスします。
ママ友はキウイ・シェルマド（食べる直前に温めたチョコレートソースを掛ける）・スフレを。。
私はシェルマドではなく、苺の。。。をお願いしました。
ここでまず驚いたのが、スフレは１本まるごと持って来られて好きな大きさを頂けるということ。
私は写真のサイズでお願いしましたがママ友は・・・
「好きなだけってどれくらい頼んだらいいんだろう・・・」と言うと
スタッフの方が「お好きなだけ、言って下さい！まるごと１本でも良いですよ＾＾」と。。。
ママ友は真剣な顔で「じゃあ・・・半分下さい！」と。
冗談で言ったのかと思ったら本気でした（爆）
ですから・・・私のスフレの５倍くらいの大きさのスフレをママ友は平らげました（驚）
デザートまでぬかりなく、全てが美味しかったです！
特に苺やキウイのフルーツソースは単に甘い訳ではなく、フルーツ本来の香りと味が充分に生かされていて驚きます。
これにコーヒーか紅茶がついて２５００円。
消費税もサービス料も一切ありません！
ホントに驚きのＣＰです。
これでは予約困難なのも仕方ないですね。
現時点でランチの予約が可能なのは３月の末。。。やはり２カ月待ちです。
夜は週末はやはりかなり先まで予約が入っているそうですが、平日であれば１～２週間前でも予約が出来るようです。
お会計が終わると担当スタッフとシェフがお店の外までお見送りに出てきて下さいます。
そこで少しお話をして、また絶対に再訪しますとお店を後にしました。
角を曲がる際振り向くと・・・まだ見送って下さっていました。
まだ２９歳とお若いシェフ。。。ますます素敵なお店になって行く事でしょう。
美味しく頂きました！ご馳走様です。
また伺います♪