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朝６時過ぎの列車で一路金沢を目指し今回の旅が始まりました。
在来線で東京駅まで。その後上越新幹線で越後湯沢まで移動し特急に乗り換えて
出発から約６時間 ようやく金沢駅到着です。
金沢最初のお食事は事前に予約をお願いしていた乙女寿司さん。。
既に１２時を少し回っていましたので駅からタクシーで向かいました。
暖簾をくぐって店内に入ると、丁度私たちで満席となりました。
平日のお昼間なのにやはり人気のようです。
カウンター内は大将と女性のお弟子さん、まだ入ってそれ程時間の経っていないお弟子さんの３名。
フロアは女性がお１人で切り盛りされています。
「初めから握りますか？」と大将から聞かれ「いえ。。ちょっとつまみながら」と夫。
まずはビールとウーロン茶で乾杯をして、お写真の了解を得てからスタートです。
料理はお写真を参考にして頂ければ（ちょっとボケてしまったものもあります）と思いますが、
１品目は画像はありませんが、鰈のお刺身
握りの最後も手巻きなので画像はありませんが 鰻キュウがありました。
お刺身の１品目から「うわ！旨いなぁ～」と夫はご満悦。
お酒もどんどん進みました（笑）
しゃりのご飯は少し硬めに炊きあげられていて、お酢もしっかりと効いています。
どのおつまみも握りもネタは好みでしたが、特に私たちが気に入ったものは中トロと雲丹！
中トロの脂のノリ具合が程よく、しつこさはない♪
雲丹も塩水のほのかな塩加減が甘さを引き立てていました。
一通りお任せが終わり大将から「何かご希望があれば握りますが」と言われ
夫は生のとり貝（つまみは炙ったものでした）と玉子があれば・・・と答えましたが
玉子は注文を受けてから作り始めるので ちょっと時間的に・・いうことでとり貝をお願いしました。
帰宅後、こちらだけでなく金沢の人気のお鮨屋さんの画像を拝見すると・・・玉子ってないですね～。
関東では玉子は必ずコースの中に入るのですが、金沢では入らないのかもしれませんね。
お会計を済ませて 外に出ると「あ～旨かったぁ！スタートから幸先が良いなぁ」と夫はご満悦(笑)
近くを散策しながら今日のお宿へ向かうことにします。
ごちそうさまでした！
美味しく頂きました♪